据美国“健康日”网站6月20日报道，美国加州大学欧文分校和梅奥诊所一项最新研究显示，维生素D在人体内的水平在一年的不同时期也不同。该研究结果有助大家了解维生素在与季节有关疾病中的作用。
研究人员收集了2006年7月至2011年12月间的340万份血液样本，每周检测其维生素D水平。结果显示，人体内的维生素D水平在8月达到高峰，并在2月触底反弹。
论文第一作者，加州大学欧文分校公共卫生系研究生艾米·笠原称：“即使对受试者食品营养进行了强化，由于受到阳光的影响，维生素D水平在人群中还是呈现季节性变化。不过，维生素D水平延后于太阳活动周期。”
该研究是首次对季节和维生素D水平之间的关系进行精确的研究。首都医科大学附属北京朝阳医院营养科营养师宋新认为，蛋黄和某些鱼类，如鲑鱼、沙丁鱼中含有较多的维生素D，大家平时可通过食物补充。如果需要额外补充，可在夏季适当减量。
