据报道，茄子是很多人都喜欢吃的蔬菜。但有人说茄子里面有毒素，这是怎么回事?茄子是茄科类植物，而茄科植物中常含有一些生物碱类次生代谢物，其中最常见的是茄碱。茄碱有强心、降压、抑制癌细胞、抑制微生物等功能，是茄子保......

茄子受欢迎的原因不仅仅时因为其丰富的营养价值，而是其中所含有的生物类黄酮，也被称为维生素p。在很多蔬菜以及水果中都没有这种物质的存在，它是一种天然的保健成分。1、类黄酮》》》让男人重振雄风的10道药膳茄子中含有......

茄子营养是极为丰富的，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在这里特别要说的是，维生素p的含量是相当高，是大多数蔬菜水果不可比拟的。维生素P可以使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬......

1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功......

蕃茄的营养非常丰富，每斤含蛋白质二至八克，脂肪一点四克，碳水化合物九克，钙三百毫克，磷一百七十四毫克，铁二毫克，还有维生素A、B1、B2，C，P，PP等。此外，还含有果酸、柠檬酸、蕃茄素。维生素PP的含量是蔬果中第一名，维生素A的含量是......

茄子有抗衰老、降低胆固醇、清热活血、消肿止痛的作用，经常吃茄子对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等症有辅助治疗的作用，紫色的茄子可以软化血管，茄子中还含有一种有效抗癌物质，对癌细胞有抑制作用，非常适合更年期女性食用。推......

度量单位热量（可食部分热量）1个（小）番茄（110.0克，可食部分107.0克）20大卡1个（中）番茄（170.0克，可食部分165.0克）31大卡半个（小）番茄（55.0克，可食部分53.0克）10大卡1个（大）番茄（220.0克，可食部分213.0克）41大卡标准（100克）19大卡介绍西红柿属茄......

随着立秋的过去，天气变得越来越凉爽，且变得干燥起来，很多人开始出现上火的现象。专家表示，秋天上火最好是吃茄子来去火气，因为茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降火......

茄子的营养价值凉拌茄子中含有丰富的维生素及蛋白质和钙，能使血管变柔软，多吃茄子有助于减少老年斑;茄子有化瘀作用，能降低脑血栓发生。茄子还能减肥，如果是炒之类的烹饪方法肯定不行，茄子很能吸收油的，如果你经常做饭的话......

茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样......

番茄也是我们常说的西红柿，在我们平时的饮食当中也是一种常常会吃到的食物，不但可以做熟了吃，而且还可以生吃，不但可以生津止渴，而且还特别的爽口，而且番茄的营养价值也特别丰富，在生活当中也有好多朋友喜欢生吃西红柿，吃生番......

秋季宜进补的饮食秋天，气候凉爽，这时五脏属肺，食物五味中的辛味散肺气之郁，饮食原则应以甘平为主，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。祖国传统医学认为，秋季多吃酸，则克脾，引起五脏不调，而多食甘平类的食物，则以增强脾的活动......

茄子是秋季上市应季的蔬菜之一，品种较多，按形状分，常见的有圆茄、灯泡茄、线茄三类。茄子含有多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处，故茄子以紫色品种为上品......

很多人都是喜欢吃番茄的，因为番茄中能有很多营养，但是随着健康饮食的观念的逐渐的深入，我们很多人都是喜欢喝番茄汁的，淡然番茄汁也是有很多的营养功效的，下面我们就给大家说说番茄汁的营养功效吧。番茄汁敷眼能消黑眼圈？番......

茄子有什么功效？长茄子的做法茄子有什么功效？1、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。2、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人......

凉拌茄子有哪些好处？凉拌茄子的做法凉拌茄子有哪些好处？茄子吃法多样，荤素皆宜，可炒、烧、蒸、煮，又可油炸、凉拌、做汤，均可烹调出美味可口的菜肴。虽然茄子吃法多样，但大多数方法烹调温度较高，时间较长，不仅油腻，营养损失也很......

盘点茄子的7大功效1.抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。2.清热解毒用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医......

多吃一些茄子可以有效地帮助我们达到活血化瘀，消炎止痛的效果，还可以有效的帮助我们一些女性朋友达到一个非常不错的美白护肤的效果，可以达到延缓皮肤衰老的进程，降低我们一些中年女性朋友出现雀斑，黄褐斑的几率，大家来熟悉......

茄子有什么功效？茄子的做法茄子有什么功效？1、降低胆固醇。茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。2、降血压。茄子中含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血......

介绍茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科，一年生蔬菜。原产印度，我国普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位......