鸡爪也称鸡掌凤爪凤足。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档......

【拼音名】JīJiǎoLián【别名】大风尾草、原始莲座蕨【来源】药材基源：为观音座莲科植物亨利原始观音座莲的全草。拉丁植物动物矿物名：ArchangiopterishenryiChristetGles.采收和储藏：全年均可采收，洗净，晒干或鲜......

【出处】《浙江天目山药植志》【拼音名】JīMá【别名】双珠母【来源】为蔷薇科植物鸡麻的果实及根。【原形态】落叶灌木，高2～3米。茎直立，光滑，散生皮孔;小枝开展，无毛。叶对生，卵形至卵状矩圆形，长4～9厘米，宽2～6厘米，先......

【拼音名】JīPǔ【别名】珍珠草、一包针【来源】药材基源：为水龙骨科植物广叶星蕨的全草。拉丁植物动物矿物名：Microsoriumsteerei(Harr.)Ching[PolypodiumsteereiHarr.]采收和储藏：全年均可采收，洗净，鲜用或晒干。【原形......

【出处】《别录》【拼音名】JīDǎn【来源】为雉科动物家鸡的胆。【药理作用】参见猪胆条。【性味】苦，寒。①《别录》：微寒。②《纲目》：苦，微寒，无毒。③《本草求原》：苦，寒。【功能主治】消炎，止咳，祛痰，解毒，明目。治百日咳，......

【出处】《纲目拾遗》载有辟瘟草，谓之一名独脚金鸡，又名鸭脚金垦。并引《百草镜》云：鸭脚金星，即辟瘟草。叶如鸭脚，大而薄，背生星点，至八九月间星老乃黄，干之，其气香冽不变，若叶太老及经水者，便不香。所述特征与本种近似。【拼音......

鸡肝的功效与作用：中医认为鸡肝性味甘苦、微温、咸、无毒，归肝、入肾经；可补肝益肾、安胎、止血补血；主治肝虚目暗、小儿疳积、妇人胎漏、治夜盲。鸡肝的营养价值：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生......

鸡脚莲的功效与作用【拼音名】JīJiǎoLián【别名】大风尾草、原始莲座蕨【来源】药材基源：为观音座莲科植物亨利原始观音座莲的全草。拉丁植物动物矿物名：ArchangiopterishenryiChristetGles.采收和储藏：全年均......

鸡的功效与作用：鸡蛋：性味甘平，可镇心、安五脏、止惊安胎。醋煮食之，治赤白久痢、产后虚痢；熟蛋调酒服之，治产后耳鸣、耳聋；单服醋煮蛋黄，治产后虚弱。鸡肝：性味甘温，可补肝肾，治心腹痛，安胎止血；肝虚目暗患者多食鸡肝大有裨益。鸡......

【出处】出自汪颖《食物本草》【拼音名】YānɡJī【英文名】Rail【别名】水鸡、秋鸡【来源】药材基源：为秧鸡科动物秧鸡的肉。拉丁植物动物矿物名：Rallusapuaticus(Linnaeus)采收和储藏：四季均可捕捉，捕后，除去羽毛及内脏......

【拼音名】JīJiǎoCǎoWū【来源】药材基源：为毛茛科植物滇川翠雀花和云南翠雀的根。拉丁植物动物矿物名：HINIUMDELAVAYIFranch.[vayia]hiniumyunnanenseFranch.[datumnanenseFranch.]采收和储藏：秋季采挖，除去茎叶，取根......

【拼音名】JīJiǎoCān【别名】化积药、山萝卜、地葫芦、直管花【来源】唇形科鸡脚参属植物鸡脚参Orthosiphonwulfenioides（Diels）Hand.-Mazz.，以根入药。夏秋采收，洗净晒干。【性味】辛、甘，平。【功能主治】祛风利尿，镇......

猪脚的功效与作用：性平，味甘咸；具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。猪脚的营养价值：1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮......

鸡脚参的功效与作用【拼音名】JīJiǎoCān【别名】化积药、山萝卜、地葫芦、直管花【来源】唇形科鸡脚参属植物鸡脚参Orthosiphonwulfenioides（Diels）Hand.-Mazz.，以根入药。夏秋采收，洗净晒干。【性味】辛、甘，平。【功......

鸡爪也称鸡掌凤爪凤足。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档......

【出处】出自《贵阳民间药草》。【拼音名】JīJiǎoCì【英文名】RootofAnhweiBarberry【别名】三颗针、九莲小檗、鸡足黄连。【来源】药材基源：为双子叶植物药小檗科植物安徽小檗的根。拉丁植物动物矿物名：Berbe......

【出处】出自《名医别录》。【拼音名】JīXuè【英文名】Chickenblood【来源】药材基源：为雉科动物家鸡的血液。拉丁植物动物矿物名：GallusgallusdomesticusBrisson采收和储藏：宰鸡时收集血液，鲜用。【性味】味咸；性......

土鸡的别名：草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。对于具备一定......

【拼音名】JǐnJī【别名】红腹锦鸡、金鸡【来源】雉形目雉科红腹锦鸡Chrysolophuspictus（L.），以全体入药。【生境分布】青海、陕西、湖北、湖南、四川。【炮制】烧存性。【功能主治】止血解毒。主治血痔，痈疮肿毒。【用......

乌鸡的别名：武山鸡、乌骨鸡乌鸡的功效与作用：乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡......