1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖......

第一道功夫是：切俗话说横切牛肉直撕鸡，就是指牛肉的肌纤维粗而且韧，切牛肉时必须用快刀依横断面作片状薄切。否则，炒出来的牛肉就会硬而韧嚼不烂，还会嵌到牙缝里去。第二道功夫是：腌腌牛肉实际是调味和保质的过程。在用料上......

把切好的牛肉片倒入碗里用清水浸泡一个小时，充分去除血水以及去除肉的腥味。泡好后倒掉血水，把牛肉片的水分挤干，挤干后放入切好的葱和姜，料酒，少量盐，腌制30分钟。如何自制牛肉干？牛肉干的做法自制牛肉干做法一：材料：肉、干红......

想要保证生活品质我们平时饮食上也是要特别的注意，这样我们在吃到每一种食物的时候能更好地摄取到里面的营养，所以购买食材的时候很多人都会仔细挑选，下面一起了解一下什么样的牛肉好。牛肉的营养的价值是很高的，是很多肉......

牛肉的营养是非常多的，牛肉是人们非常喜欢吃的一种肉，牛肉的价格要比猪肉贵好多的，那是因为牛肉更加的适合人体吃，牛肉中含有的是优质的蛋白质，还有其他的钙、铁微量元素，对身体是相当好的，下面就是制作牛肉粉丝汤的做法，肉鲜......

在日常生活当中每一个人对食物的口味和口感都有不同的要求，很多人在购买食物的时候总是开会看外观去挑选，其实这样并不是最好的方法，不同的食物选择的方法也是有一定区别，下面一起来看一下什么样的里脊好。1、切掉里脊上......

牛奶是人们的必需品，一天一包奶，美容养颜又健康。牛肉同样对人体也有很多的好处。牛肉的吃法很多，可以煮牛肉汤，牛肉粉丝，牛肉面，牛杂汤，还可以包牛肉水饺，炒牛肉，水煮牛肉，做牛肉火锅，牛肉的基本能想到的吃法都可以做，还有高档的......

水煮牛肉的做法详解：原料：牛肉、油豆腐、生菜配料：油、豆瓣酱、蒜、花椒粉、生抽、淀粉做法：1、原料，豆腐对半切开，牛肉切片用淀粉、生抽腌制。2、锅里下油炒香豆瓣酱和蒜末。3、下油豆腐略炒一下，加水。4、水开后放入生菜，烫......

牛肉是人们餐桌上常见的肉类食品之一，不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。本文将为您介绍牛肉的营养成分及其对健康的益处，帮助您更好地了解这种重要的食品。一、牛肉的营养价值：蛋白质：牛肉是优质蛋白质的良好来源，蛋白质......

由于牛奶中含有能促进儿童生长发育的赖氨酸，当糖加入牛奶煮沸后，赖氨酸与糖就会产生某种反应，影响人体健康。显然，煮牛奶时不能先放糖。正确的加糖方法应该是，牛奶煮好后，倒入碗中或杯中。当不烫时加入糖，使之溶解。加入的量......

要煮好咖啡，首先要掌握好投料的比列，一般100克咖啡放2千克水、200克白糖。然后，根据煮咖啡炊具的不同，方法和时间也不同。咖啡加点盐，味道更好煮出的咖啡是否好喝，跟煮时所放的分量，以及煮器有很大关系。所以，煮时稍动脑筋，才......

其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡......

牛肉的营养价值非常的丰富，因此很多人都喜欢吃。然而牛肉的价格比较，不少商家都会用其他肉类掺杂或者冒充。下面，教你如何辨别真假牛肉。烤肉店鸭肉变牛肉喜欢吃自助烤肉的朋友，可能都知道汉丽轩自助烤肉连锁店，汉丽轩的总......

牛肉怎么做更好吃常见做法举例红烧牛肉怎么做更好吃牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉），是取自肋骨间的......

怎样选猪肉1、闻猪肉的气味拿猪肉在鼻子附近闻闻，气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的肉。2、看猪肉的外观新鲜和健康的猪肉，瘦肉部分颜色呈鲜红色，颜色为红色......

怀疑牛肉干有问题男子花十万元购买在济宁一小区地下室里，王先生给记者展示了他购买的牛肉干，几十个装满牛肉干的纸箱。而王先生说，像这样的仓库还有两三个，都放着天和隆牌牛肉干！王先生在济宁邹城百货大楼，发现这个牛肉干的......

牛肉粉丝汤是很好吃的，下面就是牛肉粉丝汤的做法，牛肉的营养十分丰富，还有好多的营养物质，能够增强人体需要的营养物质，另外牛肉是公认的增强人们体力的一种肉类，牛肉对于锻炼的人来说也是非常好的，还有好多的维生素，对身体健......

鸽子用来熬汤是很多人比较常用的方法，因为鸽子来熬汤的话，汤会比较清淡，汤的味道还比较鲜美，这样的汤营养价值也是相当高的，而鸽子的肉肉质很嫩，如果选择用鸽子来煮汤的话就可以吃到鲜美多汁的营养汤了，鸽子的营养价值堪比九......

如何挑选牛肉？如何辨别注水和变质牛肉？教你如何挑选牛肉很多报道都说到牛肉油价，国内的神户牛肉也很多查出来是赝品，那到底如何挑选好牛肉呢？1、色泽鉴别新鲜肉——肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄......

用猪肉制造假牛肉干销往全国数百家客户，累计销售金额达700万元以上，3月31日，方甲等人分别被判处有期徒刑1年至15年。法院经审理查明，今年34岁的方甲，案发前系福州零客食品有限公司法人，制售牛人帮牌系列牛肉干。2013年3月前......