1.量的搭配突出主料配制多种主辅原料的菜肴时，应使主料在数量上占主体地位。例如炒肉丝蒜苗、炒肉丝韭菜等应时当令的菜肴，主要是吃蒜苗和韭菜的鲜味，因此配制时就应使蒜苗和韭菜占主导地位，如果时令已过，此菜就应以肉丝为......

仿丝伞的搭配方法和保养方法仿丝伞的选购知识1、观察伞面。伞面的仿丝布面不能有开裂、破洞，否则会影响挡水性能；检查伞面跟骨架是否结合稳固，尤其重点检查缝合位置。2、检查图案。如果伞面有图案，要看一下图案是否清晰，颜......

案例一：一女子因亚硝酸盐中毒而被送入医院。据该女子回忆，她事发当天并没有出去，只是将家里前几天剩下来的一些菠菜、牛肉和酸菜一起炖着吃了，晚上10时左右就出现了面部发青、嘴唇发紫、四肢无力、呕吐等症状。嫌疑犯：菠菜......

(一)烧的技法烧，就是原料经过炸、煎、煸、炒、蒸、煮等初步加热后再加汤和调料进一步加热成熟的一种烹调方式。烧适用于制作各种不同原料的菜肴，是厨房里最常用的烹饪法之一。烧主要分为红烧、干烧两类。1、红烧。原料......

合理的膳食构成，科学而营养地搭配，是维持人体健康的重要方面。蔬菜类食物更是与我们的一日之餐密切相关。要正确食用蔬菜，除尽量减少其维生素的损失和毒性外，更重要的是正确地搭配。下面介绍10种重要的蔬菜搭配禁忌，希望对......

4种炒菜方法破坏营养还致癌不想短命赶紧改正炒菜是每个人或多或少都会的烹饪技能，但你知道吗.这里面其实还有很多学问。不正确的炒菜方式会使菜的营养大打折扣，甚至还可能产生致癌物。炒菜后不刷锅接着炒。很多人为了省......

如果你以为炒青菜是最简单的一道菜的话，那么你就错了。青菜从生到熟的时间很短，所以要在短短的几分钟内把味道调好是十分考功夫的。如果时间太短，青菜容易生，吃起来会有苦涩的感觉。炒青菜的方法-虾米炒青菜的做法炒青菜......

你听说过水果菜吗?到今天为止，小编都没听说过。但是，现在知道了!神配方，这个称呼当之无愧。你想要吃美食吗?你想要吃不一样的美食吗?这就是了!神奇水果菜，get!银耳西瓜西米露银耳西瓜西米露材料：西瓜1500g，银耳，西米露，蜂蜜1.......

黄瓜是餐桌上的平民蔬菜，果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。不过吃黄瓜也有禁忌，下面就一起了解一下黄瓜这种饮食吧。吃黄瓜也有禁忌科学搭配营养最佳黄瓜搭......

每一道食谱的完成其实都有很多种配菜可以搭配的，对于回锅肉而言，主要的配菜是青蒜，它是地道回锅肉的做法选择！下面就让小编带大家来认真的了解下吧，希望大家可以学会做青蒜回锅肉！回锅肉的配菜青蒜回锅肉是一种烹调猪肉的汉......

做菜加水的方法做菜加水的方法热水泡豆腐除豆腥味。很多人难以接受豆腐的豆腥味，在下锅前将豆腐放入热水中浸泡5~10分钟，能除掉异味。在热水中加点盐还能让豆腐更紧致，不易破碎。冷水煮鱼汤更鲜。煮鱼加热水和凉水都可以......

荠菜减肥法：荠菜溜鸭脯原料：白鸭脯肉150g，荠菜嫩尖150g，泡生姜丝15g，泡红辣椒丝10g，水豆粉、调和油、川盐、蘑菇鸡精、料酒各适量。制作过程：荠菜嫩尖洗净；白鸭脯肉洗净，切成二粗丝，码上，川盐、水豆粉；将川盐、蘑菇鸡精、料酒、水......

1、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。#p#副标题#e#2、葱菇鸡块(鸡肉+芝麻)芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但......

春饼是用来卷菜吃的，菜包括各种熟食和炒菜。因其荤素搭配，食物种类繁多，故各种营养成分均很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质。又因平时家中不常制做，故而新颖别致，令人见了胃口大开，可以......

春天的这个季节天气总是那么干燥，而且呢？还有一丝丝的寒冷总是让人感觉到忽冷忽热身体不舒服，那么接下来我们要介绍的是养生粥配方，养生中是非常适合在春夏秋冬季这是这是个季节来使用也是非常不错的。山药枸杞粥原料：山药......

菜合营养丰富全面，含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种矿物质和维生素。韭菜味道鲜美，还有很好的养生作用，早春食用，可促进血液循环，增强体力，妊娠早期孕妇食用，有利于整个孕期健康。[原料]：面粉500克，水发粉丝100克......

果蔬混饮15招西红柿+芹菜+柠檬汁=减肥。橙子+胡萝卜=美容除斑、降低胆固醇。注意：最好分开榨汁再合饮。猕猴桃+苹果+薄荷叶=调养肌肤、滋润美白，减少皱纹产生。木瓜+蜂蜜+橙汁=适合体力不足、消化不良、便秘、肠胃弱者......

泡菜是很多人都喜欢吃的，大多数人都喜欢子啊外面买着吃。但是，可能会有卫生问题，这也是很多人不吃泡菜的原因。其实，可以自己腌上一罐泡菜。那么，家常泡菜怎么做呢?这些泡菜的腌制方法，祖传配给告诉你，青脆爽口。泡菜泡菜的......

其实随着现在很多人都处于亚健康的状态，所以的话就会导致自己的身体变得特别的差，就有大部分的人都学会了该如何去养生，但是真正的养生却是需要注意很多东西的，下面我们就一起来了解一下养生粥配方的制作方法。制作方法：食......

菠菜和黄花菜都是我们餐桌上常见的蔬菜，菠菜的营养丰富，含有大量的铁，是非常补血的蔬菜之一；黄花菜则有清热利尿、祛湿之功效。常食这两种蔬菜对我们人体有很大的帮助。菠菜和黄花菜也可以一起做汤，不仅口感好，且营养价值高......