瘦猪肉200克（里脊肉或元宝肉），鸡蛋半个，熟猪油，葱、姜、蒜、玉兰片、木耳、菠菜，酱油、醋、精盐、料酒、湿淀粉各适量。制作方法：1、先将瘦猪肉切成宽1.6厘米、长2.6厘米、厚3毫米的小薄片，放在小碗里加少许底味，再加半个鸡蛋......

先把腊肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条状，然后将其浸入开水锅内，立即捞出后置于一干净的瓷盆内，沥干水分，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层层码放，最上一层用重物压祝每隔2......

牛肉是大家最喜欢吃的美食，尤其是牛肉汤和卤牛肉。但是，在冬天能喝一碗牛肉汤就比较好了，暖身暖胃还养人。那么，家常牛肉汤怎么做好吃呢，其实，这些牛肉汤的做法，清香不油腻，营养有美味。牛肉汤的做法要说牛肉汤怎么做好喝，方法......

主料：五花肉1000克辅料：花椒30克、葱姜适量调料：盐10克；糖10克；鸡精15克；料酒20克；酱油20克；红曲米10克古法花椒肉的做法1.先看看原材料：其实挺简单2.肉皮刮净，才能确保肉皮熟后红又亮3.将铁锅烧热，不用放油，肉皮朝下入锅，反复烙制......

稀饭其实是很多的老百姓很喜欢吃的。而且是南方早饭中的话，一道必不可缺的食物的了。而且不仅仅有稀饭可以吃，其实人们的话，还可以吃一些皮蛋瘦肉粥等。往往在早餐多吃些稀饭的话，起到开胃的效果，而且可以清理肠胃，所以瑶柱......

清炖羊肉汤的做法_羊肉汤的做法清炖羊肉做法做法一：羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖，如果没有，就等出锅后加胡椒粉。羊腿过开水捞......

【主材】带皮五花肉1条【辅材】八角2颗桂皮1段香叶4片花椒10粒左右葱段1指长姜片5片水适量【调味】红糖2饭勺料酒5饭勺盐少许老抽数滴（可省略）【做法】1、将肉放清水中浸泡1小时左右，血色变浅；2、肉切成块，均匀的码在电饭......

鱼香肉丝的做法1.猪里脊肉切丝，用冷水浸泡直至泡出血水，同时黑木耳温水泡发2.肉丝加入料酒、淀粉、盐、少量植物油腌制半小时3.胡萝卜、笋子、黑木耳切丝待用4.调配鱼香汁：姜葱蒜切末，加入1勺盐、1勺淀粉、3勺酱油、4勺砂......

油菜的功效油菜的做法油菜的功效宽肠通便：油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等......

炒菜时油温应控制在多少？是不是真的油多不坏菜？烟熏火燎到底对人身有什么影响？看似简单的家常厨房问题，其实却关乎家人的饮食安全、健康和营养。以下是整理的做菜的十个坏习惯。1、烧肉不宜过早放盐盐的主要成分氯化钠，易......

花椒油是一种常用的调味油类，主要用于需要突出麻味和香味的菜肴中，能起到增强风味的作用。尤其是夏季，花椒油更是制作家常凉菜的好帮手，是凉菜的最佳拍档。花椒油的做法也有很多种，现将各种做法详细介绍如下，供大家参考。简......

狗肉的做法：胡萝卜狗肉煲的做法吃狗肉的禁忌1、有些疾病患者不宜吃狗肉，如脑血管并心脏并高血压病和中风后遗症患者以及甲状腺功能亢进、胃炎、痢疾、溃疡并肺结核、支气管扩张等病患者不宜食用狗肉，此外还有患咳嗽、感......

主料：牛肉300G，番茄3只辅料：蒜2瓣，姜3片，淀粉水（淀粉1汤匙+清水30ML）香料：香叶2片，丁香2颗，八角1个，花椒3-4颗调味：番茄酱2汤匙，番茄膏1汤匙，生抽2汤匙，红葡萄酒半杯，白砂糖1汤匙，盐做法：1.牛肉洗净，切块2.冷水入锅，加几滴香醋焯水后捞出，......

油糕是什么？油糕的做法油糕是什么？油糕又叫炸糕、年糕、枣糕，是晋陕甘宁一带最具代表性的地方风味小吃之一。陕北油糕由黍科糜子、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。各宾馆饭店均作为地方特色风味有售。......

油螺是冷水中生活的食肉动物，它在海中捕食双瓣类或其他无脊椎动物。大多数是腹足纲是向右旋盘卷的，但有些是典型的左旋。一个很大的阶梯状螺塔一直长到凸起的体壳阶。油螺的简介-油螺的做法油螺的简介油螺是冷水中生活......

放入热油锅里去炸，使膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条。制作油条的面团属于碱、盐面团。由于此种面团反应特殊，所以在成熟工艺上受到一定的限制，一般只适宜于高温油炸方法，才能达到松软酥脆的特点。油条的介绍-油......

葱油饼怎么做？葱油饼的做法葱油饼的简介葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东等地也有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。将面粉、水拌和均匀，揉成面团，搓成......

油醋汁是西餐常用的调味品，可是很多朋友不知道油醋汁怎么做。为了帮助喜欢自己制作西餐的朋友们，下面我就把Vinaigrette油醋汁的做法详细介绍如下，供朋友们作为参考吧。基本配方：橄榄油225毫升，醋或柠檬汁75毫升，法式芥辣酱......

不管是在秋高气爽的秋天，还是炎热的夏天，这是吃上一碗粥都是非常惬意爽口的。瘦肉粥是我们最常做的一种粥，简单易学，怎么做都不会难吃。但是，要想把瘦肉粥做得更好吃，还得花点心思。瘦肉粥的做法大全如下：瘦肉粥的做法又是一......

主料：牛里脊半斤辅料：芥兰四两调料：生抽老抽蚝油盐糖黄酒胡椒粉淀粉蚝油芥兰牛肉的做法：1.主要食材，牛肉一定买不带水的，芥兰要稍微粗一点2.芥兰去梗上的硬皮备用，靠下的皮不老就不用削。3.牛肉横刀切薄片，先用4克黄酒和1克盐......