1.把油加热到冒烟。大部分烹调油加热到冒烟后，不仅口感变差，还会被分解，其中有益健康的抗氧化剂成分也被破坏，并形成有害健康的化合物。因此，加热时，只要看到锅中的油开始发出微光后就可以放心烹饪了。2.过度翻炒食物。过度......

挂霜菜是甜菜，适宜冷食。主料一般也需加工成块、片或丸子，先炸熟，再蘸白糖即为挂霜。挂霜的方法有两种：一是将炸好的原料放在盘中，上面直接撤上白糖;二是将白糖加少量水或油熬溶，把炸好的原料放入拌匀，取出冷却。冷却后外面......

厨房油烟和妇女肺癌的发生有明显关系，常在厨房做饭者比不常做饭者肺癌死亡率高出近一倍。究其原因多半是烹饪方式和饮食习惯造成，可以毫不夸张地说，厨房油烟已成为了威胁女性生命健康的隐形杀手。上海一项长达5年的肺癌......

过度翻炒食物失营养10个烹饪坏习惯损健康很多人没有意识到普通的烹饪习惯也影响食物营养，甚至有损健康。近日，美国赫芬顿邮报总结了人们在厨房里常见的10个烹饪坏习惯。1.把油加热到冒烟大部分烹调油加热到冒烟后，不仅口......

在烹饪中，知道一些小技巧，不止味道会更好，也会让你觉的做饭挺容易的。1、吃到辣，辣到流眼泪怎么办？吃辣到流眼泪的食物，喝水并不能解辣。最好的解辣方法是喝牛奶。2、汤太咸了怎么办？煮汤时如果不小心加了太多盐，补救的方法是......

1、做蒜茸或芝士虾时，不妨从虾背把壳剪开，这样使虾更易进味，但不要剥壳。2、煮白灼虾的时候，可在开水中放入柠檬片，这样可使虾肉更香，味更美而且无腥味。3、龙虾下锅时要用大火，如用慢火煮，肉容易糜。4、干虾要经过浸发才可除......

最好别改的6种坏习惯吵闹音乐激发脑力参加摇滚派对，调高音乐的音量都有助于激发大脑的活力。英国大学的研究发现，人内耳里的球囊只对超过90分贝的音量敏感。而球囊和大脑处理性、快乐和饥饿感的区域相连。如果通过高分......

随着社会生活节奏的加快，越来越多的都市白领养成了各种各样的坏习惯，每天熬夜刷微博、吃饭匆匆忙忙......这些坏习惯会给你的身体带来哪些危害你知道吗？快往下瞧！一、睡不够导致个头矮近些年，国人的身高节节蹿升。但仍有很......

预防肠癌，最重要的是必须养成良好的生活习惯，尤其是烹饪习惯。1.使用铁锅使用铁锅，少用不粘锅或不锈钢锅。用铁锅烹饪能增加食物中铁的含量，有助于预防肠癌。不粘锅表面上涂有的防粘物质可进入食物中，大量摄入这种物质可对......

国际癌症研究中心对丙烯酰胺的致癌性进行了评价，将其列为二类致癌物，即人类可疑致癌物。煎炸食品是我国居民主要的食物之一，为减少丙烯酰胺对我国居民健康的危害，我国卫生部在2005年第4号公告中建议：1、避免对食品过度烹饪......

家常健康烹饪TIPS----炒菜时油温应控制在多少?是不是真的油多不坏菜?烟熏火燎到底对人身有什么影响?看似简单的家常厨房问题，其实却关乎家人的饮食安全、健康和营养。1、烧肉不宜过早放盐：盐的主要成分氯化钠，易使肉中的......

生活当中我们一定要保持健康的生活习惯，对于有害我们健康的坏习惯一定要尽快改掉，那么如何改掉坏习惯呢？坏习惯有哪些呢？今天就为大家介绍一下！下面大家就一起来看一看吧！如何改掉坏习惯呢？1.听取已经改掉坏习惯的人的经验身......

现在的人们生活方式非常的多，这主要是因为社会进步了，可供人们选择的也变多了，那么在我们的生活中也有很多人养成了一些不好的习惯，从而导致了免疫力的下降。那么破坏免疫力的坏习惯又有哪些呢？今天小编就来告诉大家，而当我......

【十个喝水的坏习惯】1.自来水一烧开就喝；2.饮水机从不洗；3.爱喝瓶装水；4.喝千滚水；5.不渴不喝水；6.每天喝不够6杯水；7.不按体质喝水、饮料代水；8.晨起不喝水，到老都后悔；9.吃咸了不马上补水；10.睡前不喝水。【十个夺命的喝水坏......

哪些烹饪习惯会影响孩子健康1.把油加热到冒烟。大部分烹调油加热到冒烟后，不仅口感变差，还会被分解，其中有益健康的抗氧化剂成分也被破坏，并形成有害健康的化合物。因此，加热时，只要看到锅中的油开始发出微光后就可以放心烹......

这些烹饪方法会破坏食物营养这些烹饪方法会破坏食物营养做菜先过油：这种烹调方法会导致摄入的油脂超标，破坏蔬菜本身的营养，同时还可能产生致癌物。切完菜再用水焯：蔬菜切太碎，容易流失原有的菜香，若再经过水焯，其中的维生素......

炒菜是我们日常中最常见的一种烹饪方法，现在社会无论男女对于炒菜都可能会一点点，但要讲到烹饪的技巧的那可能还需要多多学习下，因为里面有很多常识与学问需要大家一一掌握，不正确的炒菜方法不仅会使你菜的营养大大下降，还......

导语：烹饪是人类活动不可缺少的一部分，就是平时的做饭做菜、烧煮食物，烹饪其实也是一门学问。之前小编为大家讲解过关于烹饪的十个实用小技巧，下面就为大家揭秘学烹饪的10大好处及危害，感兴趣的不妨一起往下看!学烹饪的10......

厨房通风有助减少油烟之害如果你是一家之煮，你每天有多长时间在厨房里度过?当你忙于给家人烹煮美味佳肴时，你可要注意，尽量避免油烟对你的身体造成伤害。油烟可致呼吸道疾病很多主妇并没有意识到，油烟是家庭空气环境最大......

揭秘破坏营养的烹饪方法揭秘破坏营养的烹饪方法切得太细碎。俗话说，食不厌精，但从营养的角度来说，菜并不是切得越细碎越好。因为切得块越小，其表面积越大，接触空气和热锅的可能性越大，那么营养素损失得也越厉害。还会有一些......