1、所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用；2、所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强；3、洋葱所......

不同蔬菜对抗不同的癌症★菜花和西兰花―卵巢癌菜花和西兰花等十字花科蔬菜中含有异硫氰酸盐，在对卵巢癌细胞的检测中，显示出抗癌的特性。★胡萝卜和南瓜―肺癌胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素，能够通过清除体内自由基，预......

没有哪一种食物可以单独起到抗癌的作用，然而把它们合理地搭配起来其效果就完全不同了。就餐时，要权衡好荤素的搭配，至少2/3的植物性食物，最多1/3的动物性蛋白。根据美国癌症研究所，这“新一代美国的饮食搭配”对抗癌有重要......

（1）硒微量元素硒是目前研究得最清楚的具有防癌能力的矿物质。动物实验及人群调查证实，适量的硒能预防皮肤癌、鼻咽癌、肺癌、肝癌、胰腺癌、乳腺癌、白血病、结直肠癌及前列腺癌。硒的抗癌作用首先归于它的抗氧化特性。......

草莓适宜鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌、肺癌病人以及这些癌症患者在放疗期间食用，可以收到生津止渴、润肺止咳、利咽润喉的效果，对缓解放疗反应、减轻病症、帮助康复，也有益处。据《商业周刊》报道，美国俄亥俄医学院病理学家加......

1、芦笋芦笋(龙须菜)国外誉为最理想的保健食品，列为世界十大名菜之一。本品含有芦笋素，天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种甾体等物质，对高血压、心脏病、心率过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定的疗效。食用时......

>>>推荐：不可生吃的十大平常食物1.豆类可吃速冻的豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。2.卷心菜烹调要加盐煮这类蔬菜时候最......

1、多吃菜花菜花是一种超级抗癌食品，多多益善。但西班牙研究表明，微波炉加热会破坏菜花中97%的抗癌物质--类黄酮，所以应该蒸着吃，或像快餐那样生吃。2、吃什么都不妨加点大蒜大蒜内含有硫磺类化合物，会刺激人体免疫系统，预......

中国疾控中心营养与食品安全所研究员马冠生介绍，中国的居民膳食指南提倡我们多吃鱼虾，一般建议每天吃50克～100克，成人一周吃半斤左右的鱼虾是基本量的要求。鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉......

鱼翅等鲨鱼软骨制品能抗击癌症，缓解病情恶化。目前在肿瘤患者之间流行服用鱼翅、鲨鱼骨粉等鲨鱼软骨制品。对此，鲨鱼软骨没有抗癌功效。之所以流传鲨鱼软骨能抗癌，是有人指出鲨鱼软骨中的角鲨烯对癌细胞血管生成有阻断作......

没有哪一种食物可以单独起到抗癌的作用，然而把它们合理地搭配起来其效果就完全不同了。就餐时，要权衡好荤素的搭配，至少2/3的植物性食物，最多1/3的动物性蛋白。根据美国癌症研究所，这“新一代美国的饮食搭配”对抗癌有重要......

1、蔬菜要先洗后切，切好即炒，炒好即吃。因为维生素C易溶于水，又易氧化。2、不要挤出菜汁。因为菜汁中含有丰富的维生素C、酶等。3、适当用点醋。因为维生素C在酸性环境中不易分解。4、不宜用食碱。因为食碱会大量破坏食......

罐装辣椒中的辣椒素和食品防腐剂丁羟安尼唑(BHA)和二淑丁对甲酚(BHT)对防癌、致癌起着双重的作用，这三种成分均为抗氧化剂，防止组织和部分食品腐败，但其效果取决于体内这些物质的含量，越多越有毒性，还可能致癌，越少越有好处......

抗癌药物的作用大部分是抑制DNA、RNA与蛋白质合成，从而抑制肿瘤细胞的生长和转移，达到进一步控制病情的目的，用药合理，甚至有治愈癌症的可能。抗癌药物有中药和西药，按药物形态又可分为片剂类、丸剂类、胶囊类、针剂类、散......

1)茄子：霜打茄子是好药中药许多方剂及民间验方中，时常使用秋后老茄子、霜打茄子。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有龙葵碱、葫......

中科院兰州化物所科研人员经过多年研究，筛选和建立了溶剂循环提取-大孔树脂除杂-离子交换树脂富集-二阶逆流色谱纯化为核心技术的苦马豆素工业化制备工艺，实现过程有效成分的转移率高达80%以上，含量高达90%以上。若以该......

美国亚利桑那癌症中心一项研究表明，每天补充200微克有机硒，癌症死亡率可下降50%，癌症总发病率可下降37%。2010年5月18日，中央电视台科技博览节目《我村无癌》专题片报道：江西省宜春市温汤镇因为当地的土壤、水中含硒量非常......

杏适宜多种癌症患者食用。据研究，杏是维生素B17含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。有报道称，美国用维生素B17治疗癌症，一般经治疗的250例患者中，有248人获救，至今已用维生素B17挽救了......

《中国食品产业网》报道：在上海进行的一项大型研究表明，椰菜和卷心菜中含有可以抗肺癌的化学物质。中美两国研究人员在上海的四个社区中进行了这项研究。选择这个几个研究点的原因是这里的人吸烟率高，而且人们对十字花科......

灵芝是我国传统中药材，含有多种生理活性物质，具有扶正固本、增强人体免疫力等功效，其中三萜类化合物是最主要的有效成分。第十五届世界药理大会上，有关灵芝的抗肿瘤作用成为与会专家关注的热点话题之一。第十五届世界药理......