买酸奶要谨慎 远离“死菌”酸奶

买酸奶要谨慎 远离“死菌”酸奶

多大宝宝可以喝酸奶?据海珠妇幼保健院儿童保健科医生介绍:酸奶是在鲜牛奶中加入乳酸杆菌发酵,或加入乳酸、柠檬酸制成的。酸奶有与鲜牛奶同样的营养成分,而且因酸度增加,蛋白凝块变细,更易被消化吸收。同时,其中的乳酸杆菌可......
2023-11-16
酸奶的益生菌:无助儿童便秘

酸奶的益生菌:无助儿童便秘

一项名为Activia牌子的酸奶是否有助于改善孩子的便秘的研究中,共有159位孩子参与了该试验,这些孩子平均年龄为7岁,便秘的症状持续至少2个月。Activia酸奶和同其他益生菌类酸奶一样,都添加了一种对人体有益的细菌—&m......
2023-11-15
“带菌酸奶”正流行 蒙牛再摘酸奶冠军

“带菌酸奶”正流行 蒙牛再摘酸奶冠军

蒙牛冠益乳也藉此成为在SIAL(国际食品与饮料展览会)和IUFoST两大全球食品最高规格的盛会上两次斩获世界冠军的中国唯一乳品。随着人们健康理念的不断提升,酸奶受到了越来越多人的欢迎;而蒙牛冠益乳不仅是蒙牛旗下首个获批......
2023-11-24
喝酸奶可预防念珠菌感染

喝酸奶可预防念珠菌感染

酸奶一直是防治阴道炎的民间偏方常用原料之一,且经过临床实验证实,喝酸奶确实可以预防阴道念珠菌的感染。酸奶含有大量活乳酸菌,可抑制人体内包括白色念珠菌在内的其他杂菌的过度繁殖,故有抗菌防病的作用。酸奶不仅物美价......
2023-11-22
常喝酸奶防霉菌性阴道炎

常喝酸奶防霉菌性阴道炎

霉菌性阴道炎是一种发病率极高的妇科疾病,其病原菌为一种学名为白色念珠菌的真菌。除不注意个人卫生等原因外,使用药物不当或偏食某些食物也有可能诱发霉菌性阴道炎。据国外研究人员报道,凡是长期口服避孕丸(雌激素制剂)......
2023-11-21
酸奶的发酵菌种多不一定就好

酸奶的发酵菌种多不一定就好

酸奶的发酵菌种多不一定就好酸奶的发酵菌种多不一定就好阿姨是个酸奶狂热分子,她平时挑选酸奶的时候,首先看的是酸奶的配料表。她认为,同样是酸奶,配料表中显示的发酵菌种数量越多,酸奶就越有营养价值。因此,刘阿姨总习惯在......
2021-04-29
饭后一瓶酸奶补充“特定的细菌”

饭后一瓶酸奶补充“特定的细菌”

流言饭后一瓶酸奶有助消化是在时尚女性中间广为流传的说法。还有这方面的广告:××活性乳酸菌,饭后来一瓶。据说这种乳酸菌含有两种活性益生菌:活力C菌和黄金双歧因子。结论不管是饭后一瓶酸奶有助消化,还是&ti......
2023-11-21
益生菌酸奶可降低血压 预防心脏病

益生菌酸奶可降低血压 预防心脏病

常摄入益生菌可以帮助降低人体血压,降低人们患心脏病和中风的风险。这种活性的微生物天然存在于人体肠道中,但在酸奶和膳食补充剂也常含有这些微生物。格里菲斯卫生学院和澳大利亚医学院的研究人员,检查涉及540多名参与......
2023-11-04
光明原味酸奶检出大肠菌超标 或是酸奶冷链问题

光明原味酸奶检出大肠菌超标 或是酸奶冷链问题

国家食品药品监督管理总局昨天公布抽检各种食品样品结果显示,223批次乳品中,光明乳业1批次酸奶不合格。对此,光明表示是因物流冷链出了问题。公告显示,陕西永辉超市有限公司西安南关正街分公司销售的标称光明乳业生产的原......
2023-10-30
女性每天喝酸奶和益生菌好吗

女性每天喝酸奶和益生菌好吗

酸奶和益生菌作为常见的乳制品和保健品,受到许多人的喜爱。女性每天喝酸奶和摄入益生菌可能带来一系列健康益处,但也需要注意适度和个体差异。本文将探讨女性每天摄入酸奶和益生菌的益处,并提供一些注意事项。一、酸奶的......
2023-10-17
儿童不可多喝益生菌酸奶

儿童不可多喝益生菌酸奶

每每到超市去购物,就可以看到货架上许多酸奶都会在产品包装的显著位置标明一定单位内的活性益生菌数量,从每千克10亿个到每千克20亿个,甚至还能见到每千克富含50亿个、100亿个、200亿个活性益生菌的。那么,益生菌是不是越......
2023-11-23
常温乳酸菌饮料中有乳酸菌吗?

常温乳酸菌饮料中有乳酸菌吗?

常温乳酸菌饮料中有乳酸菌吗?常温乳酸菌饮料中有乳酸菌吗?目前市场上除了低温冷藏的乳酸菌产品外,常温保存的乳酸菌产品种类也是五花八门,纷纷打出促进胃动力、调节肠道健康等营销概念,让前来购买的消费者眼花缭乱。据了解......
2021-04-29
研究称酸奶益生菌可避免感冒

研究称酸奶益生菌可避免感冒

酸奶是非常受人们喜爱的一种饮品,而且现在市面上售卖的酸奶品种也非常多,但是有一些只能算是酸奶饮料,而有一些才是富含益生菌的酸奶,酸奶饮料可以说只是和普通饮料差别不大,真正对身体有帮助的是含有益生菌的酸奶。我们都......
2023-11-04
做酸奶最好选用灭菌奶-酸奶的制作方法

做酸奶最好选用灭菌奶-酸奶的制作方法

如果采用现成的发酵剂,最好选择有独立小包装的产品,一次只用一袋,不要重复使用,以免被杂菌污染;如果采用成品酸奶作为发酵剂,则最好选用含有多种益生菌的原味酸奶,配料越少越好。做酸奶最好选用灭菌奶-酸奶的制作方法做酸奶......
2021-04-30
教你如何自制营养乳酸菌奶

教你如何自制营养乳酸菌奶

教你如何自制营养乳酸菌奶教你如何自制营养乳酸菌奶制作步骤1、先取一袋普通牛奶(250毫升),倒进大碗当中,用微波炉把它加热到60℃。2、把1小盒酸奶(100毫升)从冰箱里拿出来,直接倒入牛奶当中,迅速搅匀。这时候,热牛奶遇到冷酸......
2021-04-30
含胃溃疡抗体的抗菌酸奶

含胃溃疡抗体的抗菌酸奶

日本松下纪念医院的研究小组,成功从鸡蛋中提取出能杀死幽门螺旋杆菌的抗体。研究人员以这种抗体为原料制成了能杀死人体内幽门螺旋杆菌的酸奶。幽门螺旋杆菌可导致人体内出现胃溃疡。据《读卖新闻》报道,研究人员给母鸡......
2023-11-25
益生菌酸奶或可降血压防治心脏病

益生菌酸奶或可降血压防治心脏病

据英国《每日邮报》7月21日报道,通过研究9项实验数据后,来自澳大利亚格里菲斯卫生研究所和医学院的研究人员发现,益生菌可以降血压。这9项实验共涉及超过540名病患。相关实验结果发表于《高血压》杂志,第一作者孙静(音译)......
2023-11-04
自制酸奶要选对菌种

自制酸奶要选对菌种

家庭制作酸奶最好用酸奶机。因为它可以提供稳定的温度,保证旺盛繁殖的一定是目标乳酸菌,而不是其他的杂菌。酸奶机的温度是40~42℃,正好是制作酸奶所用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的最佳繁殖温度。多数致病菌的适合繁......
2023-11-04
雪莲菌酸奶的坏处

雪莲菌酸奶的坏处

对于酸奶我想大家应该时并不陌生的吧?酸奶是一种非常受欢迎的饮品,酸奶是一种由纯牛奶发酵制成的牛奶。酸奶中含有蛋白质、脂肪酸等等营养物质,还含有多种维生素呢,酸奶是一种比较能够让人消化吸收的饮品。酸奶喝上去就是......
2021-04-29
挑乳酸菌酸奶 要学会这些碍眼法

挑乳酸菌酸奶 要学会这些碍眼法

挑乳酸菌酸奶要学会这些碍眼法对于很多热衷于喝酸奶的人而言,相比其它种类酸奶而言,但青睐于一些标注含有乳酸菌的酸奶。所以多数人认为酸奶里含有的乳酸菌或含量更高的,说明就是品质上乘的好酸奶。虽然是这样,但是还是有......
2021-04-29