豆浆：中医认为，豆浆具有补虚润燥、清肺化痰、通肠利便等功用。盛夏，老年人出汗较多，气阴耗损，加上机体消化功能较弱，甚至中暑。此时老年人常喝些豆浆，可补充营养，消暑清热。黄豆芽：它所含的维生素A是大豆的3倍，维生素B1是大豆的......

现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20％；此外，还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利......

豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。豌豆的功效与作用在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆......

功效与作用醋泡黑豆的作法非常简单；首先准备一个平底锅，放入黑豆。但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，不要炒糊，将炒好的黑豆凉15分钟后，放入有盖子的干净容器中。然后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈......

草豆蔻是一种姜科植物，主要是果实去皮后晾干使用，这也是一种中药名称，中医博大精深，中药材也多种多样，不同的中药材对于治疗疾病的效果也是不一样的，各有各的特点，草豆蔻就是其中的一种，在中药当中也特别常见，那么，草豆蔻功效有......

薏米，红豆，红枣都是营养价值非常高的食物，混合在一起食用对身体有很大的帮助，薏米有祛湿的功效，红豆可以治疗高血压等疾病，红枣有补血的功效，对于经期女性很好，可以治疗贫血。将薏米红豆红枣做成豆浆，每天早上喝一杯薏米红枣红......

绿豆沙相信是大家在日常生活中再熟悉不过的一种美食，很多人都喜欢吃绿豆沙，绿豆沙也可以用来做各种各样甜点，用绿豆沙做的美食既好吃又美味，酥软可口，老少皆宜，绿豆沙本身甜甜的，没有毒素，含有丰富的蛋白质，促进食欲，还可以帮助......

现代医学研究认为，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品......

黄豆的功效与作用现代医学研究认为,黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效.因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥......

薏米，在中药里称薏苡仁，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为赤小豆，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大......

牛骨头我们都知道是很补身体的，因为牛肉的蛋白质含量特别的高，而且牛骨头的营养价值也很高，我们为了自己的身体经常会买一些牛骨头来熬汤喝，因为想着给忙碌的自己补补身体，这样才能更好的让我们疲惫的身体恢复，听说过把黑豆......

我国传统饮食讲究五谷宜为养，失豆则不良，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。豆类由于营养价值高，有......

秋冬季是体弱者食疗养生的好时机，鱼则是食疗的好食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿......

穞豆的功效与作用【别名】黑豆、黑料豆、大豆【来源】豆科穞豆Glycinemax（L.）Merr.，以种子入药。【生境分布】东北、河北、山东。【功能主治】健脾益肾，养阴除烦。主治阴虚烦热，自汗盗汗，风湿痹症。【用法用量】2～4钱。【摘......

生活饮食中，土豆所占的比例不容小觑。在中国这个饮食多样化的国家来说，土豆的吃法五花八门，有炸薯条，薯片，炒土豆丝，土豆炖牛腩，凉拌土豆丝等等。不同的做法赋予马铃薯不同的营养价值。多食用土豆，对身体有一定的益处。土豆，又......

吃土豆的N个良好功效：1、土豆能调整虚弱的体质土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻......

在生活中，我们离不开米。我们都知道米具有不同的种类：糙米、粳米、糯米、黑米等。要知道，不同种类的米具有不同的保健功效。人们可以根据自己的身体需要来选择食用不同种类的米，这样更有助于身体健康。那么，不同种类的米具......

红枣就是最佳的补血食物。下面为您解读大豆红枣粥的功效，希望能对您有所帮助。对于女人来说补血是一件大事，选择一些好的补血的食物，对自己的身体是很好的，千万不要疏忽哦！很多女性都有不同程度的贫血，所以补血是十分重要的......

黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷，喝多了也不会拉肚子，而且还有治疗风湿、抗衰老等效果......

黄豆中含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克，比很多蔬菜、水果的含钾量都要高，长期服用含有利尿成分降压药的高血压患者，经常吃点黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。黄豆中的蛋白质和豆固酸还能显著改善和降......