近年来多位名人因患各种癌症逝世，让人们更加关注癌症。而健康的饮食习惯是人们对抗癌症的最好武器，大豆是科学家公认的提高人体免疫力、对抗癌症最有效的食物之一。据悉，70%到90%的癌症是因饮食、生活习惯以及环境诱发或......

抗癌食谱：豆腐黄鳝汤材料：豆腐200克，黄鳝300克，姜片5克。制法：1.将黄鳝剖洗干净，去除内脏，放入沸水中略烫，去除黏液再切成小段，用少许食盐及生粉拌匀。2.烧锅下油少许，放入黄鳝和姜片煎至微黄色后取出待用。3.把约1000克清水放......

豆浆几乎是我们天天都要吃的食物，现在研究证明豆浆具有防癌的作用，更是被人所钟爱。豆浆真的有防癌的作用吗?防癌作用又是如何实现的呢?经研究发现大豆中含有一种天然的女性荷尔蒙，称之为异黄酮素，其主要成份是一种植物性......

红豆衫又称紫杉，属国家一级保护的珍稀常绿乔木，枝、叶、皮、根可提取昂贵抗癌药物——紫杉醇。从红豆杉的树皮和树叶中提炼出来的紫杉醇对多种晚期癌症疗效突出，被称为治疗癌症的最后一道防线。高纯度紫杉醇价......

现代科学研究则表明，豆腐的营养成分中，40%是蛋白质，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不饱和脂肪酸高达61%，加上各种矿物质、维生素，营养成分并不输肉类，又不含胆固醇。在承认豆腐的营养价值的同时，我们也要警惕过量食用对身......

山豆根(豆科槐属植物越南槐的根及根茎。)别名：广豆根、柔枝槐、越南槐、南豆根(通称)，小黄连、岩黄连(贵州)。性味功效：味苦，性寒，有毒。清热解毒，消肿止痛。临床应用：适用于多种肿瘤如咽喉部肿瘤、恶性葡萄胎、绒毛膜上皮癌......

豆类及豆制品：在豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。多吃豆类食物，如豌豆和黄豆，有助于减少乳腺癌的发生。......

抗癌食谱：泥鳅炖豆腐菜系及功效：老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱肝炎食谱口味：原本味工艺：原炖泥鳅炖豆腐的制作材料：主料：泥鳅500克,豆腐(北)250克调料：盐3克做法：1.把泥鳅去鳃及内脏，洗净;豆腐切块。2.泥鳅入......

健康膳食是人类抗癌的最佳武器，大豆被公认为是提高人体免疫力、抗癌效果最好的食品之一。据悉，70%到90%的癌症是因饮食、生活习惯以及环境诱发或促生的，其中营养缺乏占约35%至60%。植物蛋白质可以减少患癌症的风险，如大豆......

抗癌食谱：绿豆百合汤原料：绿豆50g，百合30g，冰糖适量。做法：将绿豆、百合分别洗净，一起放入砂锅内并加适量清水，用火煮至绿豆烂熟后，加冰糖稍煮片刻即可。功效：清热利咽、宣肺止咳，适用于喉癌咽喉肿痛咳嗽者。健康提醒：绿豆性凉味......

豆腐属于豆制品，有堪称植物中的肉类，同时富含丰富的钙铁等多种微量元素，同时含富含优质的蛋白质。但是，你知道吗，豆腐中含有异黄酮素能有效抑制癌细胞的产生，具有抗癌的功效。豆腐除了能抗癌之外，搭配不同的食物还具有不同的......

红豆杉，属浅根植物，其主根不明显、侧根发达，是世界上公认的濒临灭绝的天然珍稀抗癌植物，是第四纪冰川遗留下来的古老树种，在地球上已有250万年的历史。由于在自然条件下红豆杉生长速度缓慢，再生能力差，所以很长时间以来，世界......

有报道称，近年来在美国掀起了一股食用豆芽菜热。眼下，不只是在华人开设的中餐馆里，增加了多种多样的豆芽菜晶，而且有诸多的西餐馆，也把豆芽菜广泛地用于各种烹饪食品中，如用豆芽菜制作肉丸、肉饼、汉堡包、马铃薯煎饼等。不......

豆浆蒸米饭用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。豆浆粥既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出......

山豆根（豆科槐属植物越南槐的根及根茎。）别名：广豆根、柔枝槐、越南槐、南豆根（通称），小黄连、岩黄连（贵州）。性味功效：味苦，性寒，有毒。清热解毒，消肿止痛。临床应用：适用于多种肿瘤如咽喉部肿瘤、恶性葡萄胎、绒毛膜上皮癌、自血......

大豆营养丰富而且价值超高，因此大豆被称为豆中之王，田中之肉、绿色的牛乳等，大豆也是是数百种天然食物中最受各国营养学家推崇的食物。大豆：最基本的有利健康食品。你可知道大豆有多少不为人知的好处吗？大豆不但能有效地预......

科学家发现多种豆子具有独特的抗癌作用。纽约大学医学中心也在研究中发现，多吃豆类食物，如豌豆和黄豆，有助于减少乳腺癌的发生。在关于营养与癌的报告中提出：在抗癌保护因素研究工作中，豆制品应放在重要的位置上。日本妇女......

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有......

眼下，不只是在华人开设的中餐馆里，增加了多种多样的豆芽菜晶，而且有诸多的西餐馆，也把豆芽菜广泛地用于各种烹饪食品中，如用豆芽菜制作肉丸、肉饼、汉堡包、马铃薯煎饼等。不论大小餐馆、饮食店及家庭，都以食用豆芽菜为时尚......

豆制品最常见的就是豆腐、豆浆，豆制品对女性十分有益，它可以延缓衰老、开胃保健、滋润皮肤，还可以防止女性乳腺癌，下面我们来看看豆制品的功效都有哪些。1、延缓衰老北京协和医院营养专家于康表示：大豆异黄酮是黄酮类化合......