往年在天气转暖后会大幅下跌的部分蔬菜价格，今年5月却逆势而上，创出新高。菜价缘何又疯涨？新华社新华视点记者赶赴山东、广西等蔬菜主产区，就此进行了调查采访。天气转暖菜价反高企白菜卖出猪肉价按照往年规律，随着天气逐......

市场监管局还下发通知，加强全市商场、超市等零售市场和餐饮单位的监督检查，督促经营者落实食品安全主体责任，严格执行进货查验制度，加强蔬菜农药残留自检工作并及时公示自检结果。对农业部门通报的蔬菜监督抽检不合格经营......

说起蔬菜，不得不联想起每天在市场上看到的各类蔬菜，可口极了，但是大家有没有有思考过每种蔬菜所赋有的营养价值呢？那么一起来具体了解下吧。营养价值据估计，目前世界上有20多亿或更多的人受到环境污染而引起多种疾病，如何解......

蔬菜的营养价值的确是很高，但是需要大家讲出个原因和理由来却不太清楚，现在就一起了解下蔬菜的营养价值高低是否与蔬菜的深浅色度有关。各国都强调增加蔬菜种类和数量蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质......

１．甘蓝1杯煮熟的甘蓝汁的维生素K含量是膳食参考摄入量（DRI，美国科学院提出的每日建议摄入量）10倍多，维生素K有助于血小板凝结。２．菠菜1杯菠菜汁的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以......

蔬菜是我们健康饮食所必备食物，可是蔬菜除了可以作为下饭菜之外，也可以以蔬菜汁的形式为我们身体提供营养，下面小编就为大家介绍不同种类蔬菜汁的营养价值，了解一下它们都能够为我们带来哪些保健作用。胡萝卜汁：能提高人的......

水果与蔬菜的营养是存在着一定的差异的，营养专家都提倡人们每天都要摄取一定量的蔬菜，是因为蔬菜具有以下几个作用：其一，绝大部分蔬菜中都含有人们日常需要的六大类营养，只是相对来说其中的蛋白质含量低质量少，脂肪含量也很......

吃这些蔬菜能减肥第一种，白萝卜。在我们日常生活中经常都会看到白萝卜，白萝卜这是一种一年四季都会有的食材，属于根茎类蔬菜之一。在白萝卜里面所含有的纤维素可以促进我们身体的排便，多吃白萝卜可以促进我们消化，促进我们......

维生素C第一名是甘蓝菜。芥菜、萝卜缨、小白菜并列第二。对中国人来说，深绿色蔬菜是人们获得维生素C的最主要来源。维生素C能提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等，并能让皮肤白皙。叶黄素第一名：甘蓝菜。......

蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的营养价值高，颜色浅的营养价值低，其排列顺序是绿色的蔬菜→黄色、红色蔬菜→无色蔬菜。同类蔬菜由于颜色不同，营养价值也不同。紫茄子含有丰富的维生素P，它能增加微......

蔬菜的营养价值的确是很高，但是需要大家讲出个原因和理由来却不太清楚，现在就一起了解下蔬菜的营养价值高低是否与蔬菜的深浅色度有关。各国都强调增加蔬菜种类和数量蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质......

颜色越深的蔬菜营养成分越高，颜色越浅的蔬菜营养成分越低。同一种蔬菜中，因颜色不同，其营养成分也不同。如紫色茄子比白色茄子营养价值高，红色的胡萝卜比黄色的胡萝卜营养价值高。绿色蔬菜如芥菜、油菜、青菜、苋菜、菠菜......

大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用......

我们都知道蔬菜和水果当中含有了丰富的水分，和维生素，我们的身体是离不开水分和维生素的，对我们的心脑血管会起到很好的保护作用，在我们的生活当中，不同的水果和蔬菜可以发挥不同的功效，下面小编就为大家详细的讲解一下，各种......

常用电脑的人经常感觉眼睛疲劳不堪，这很可能是缺乏维生素A了。专家指出，维生素A是国人最容易缺乏的营养素之一。维生素A轻度缺乏的症状主要是夜间视力下降，从光亮处转到黑暗处时眼睛很难适应，看电脑或电视时感到眼睛干涩，......

一、豇豆豇豆除含有蛋白质、糖质外，还含有维生素A、B1、B2、C、钙、氨基酸、溶解素等营养素，虽含量不大，但比较均衡。鞘内的绿色未成熟豆的营养价值接近于一般蔬菜，是一种好食材。由于它含有整肠作用的食物纤维多，可防止便......

新华视点【禽流感影响致水产、蔬菜价格快速上扬】受禽流感影响，浙江省禽类市场需求大幅下滑，菜篮子消费结构转向水产和鲜菜等其他副食品，导致近期蔬菜和水产品价格快速上扬，带鱼和鮸鱼价格比3月份上涨超一成；菠菜、大白菜......

紫色蔬菜的各种用途功效我们今天就像大家介绍一下。紫色，本就神秘，紫衣的女人总显高雅而又高深莫测，紫色果蔬，一样神秘高傲地长于菜地，立于菜架上，她也象花儿一样，等你的采摘，等你的品尝，等着为你的青春与健康做点贡献。蔬菜的......

黑木耳用清水将黑木耳浸泡一夜后，上屉蒸1～2小时，再加入适量冰糖，每天服一碗，可治高血压、血管硬化等。荸荠取荸荠、海蜇头（洗去盐分）各30～60克，煮汤，每日分2～3次服用，可治疗高血压。芹菜因高血压引起头痛、头胀的病人，常吃鲜芹菜可......

莲藕。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢......