蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃......

预防感冒：莴笋和菜花菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有白色入肺之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂。莴笋中的碘含量高，对人体的基础代......

1、金针菜▲先泡两小时煮熟进食。新鲜的金针菜，因含有水仙硷毒素，生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。鲜艳金黄色的干金针......

功效：据日本的蔬菜汤创始人——立石和博士，经过30年的实践，特别推崇五行蔬菜汤，在他所著的《蔬菜汤强健法》一书中，认为长期饮用五行蔬菜汤，可获得如下效果：1、有治疗和预防癌症的效果；2、帮助磨损了的关节之骨骼恢......

>>>相关推荐：体胖老人宜多食空心菜蕹菜又名空心菜，味甘性平可炒，可煮汤，可凉拌。因为味淡，常不被人们重视，忽略了它的药用价值。嵇会的《方草木状》称之为南方之奇蔬，因它能解毒，如解毒蕈类、野葛、砒霜、木薯等中毒；治蜈蚣、......

俗话说：春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。也就是说在这寒冷的冬季里，多吃一些根菜有利于锁住我们身上的寒根，诱发身上的温暖元素，从而让你的冬天不再感觉冷。因此，根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜，包括红薯、萝卜、山药、......

蔬菜是我们餐桌上不可缺少的菜，但是如何吃它才会有营养呢？任何食物经过烹饪后都会伴随营养流失，但我们饮食的目的就是为了吸收食物中的营养，让自己变得更好，不是吗？所以，想要达到目的，还得清楚一些蔬菜的食用禁忌哦。蔬菜的食......

蔬菜疗法的抗癌作用一般是通过下面途径产生的：1.绿色蔬菜可直接和致癌物质作用。如蔬菜中含有大量维生素可以阻止致癌物质亚硝胺在体内合成。2.绿色蔬菜中的叶绿素有抑癌作用。将寸麦苗割下，用致癌物进行实验，可发现小麦......

蔬菜中含有大量水分，通常为70%～90%，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。蔬菜含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类：叶菜(如白菜、苋菜、菜......

在食用抗菌类蔬菜时，应以生食或短时间内急炒为主。葱、蒜等可以作为调味料，在凉拌菜时加入，或在炒菜起锅前加入，更能发挥它们的抗菌作用。需要注意的是，蔬菜毕竟不是药，本身也可能含有细菌，在食用前一定要充分洗净，不能因为它......

要想避免病菌找上门来，每次吃饭时选一两种具有杀菌作用的蔬菜(蔬菜食品)，能起到很好的防病作用。具有杀菌作用的蔬菜主要指葱蒜类，如大蒜、大葱、韭菜、洋葱、青蒜、蒜苗等。这些植物中含有丰富的广谱杀菌素，对各种球菌、......

五行蔬菜汤在我国非常的流行，这种汤汁对于预防疾病，还有提高身体的免疫力具有非常明显的作用，还能够有效的治疗肝炎、心脏病、高血压等等情况，甚至还有人说喝五行蔬菜汤能够有效的预防癌症。今天，小编就来和大家说说五行蔬......

萝卜：红萝卜（不去缨）洗净后，切薄片放人碗中，上面放麦芽糖，搁置一夜，溶成萝卜糖水，清晨饮服能化痰止咳，对急、慢性气管炎有效；晒干的白萝卜数片加几根大葱，煎服可治感冒、喉咙痒痛。大葱：葱白3根、萝卜3片、黄豆100克，水煎服，治感冒......

一项新的研究报告显示，豆瓣菜、中国白菜、甜菜和甜菜根是营养最丰富的超能蔬菜，这些蔬菜在提供人体所需的热量的同时，也能提供大剂量的维生素和矿物质。与此同时，调查结果也显示，不要指望能从树莓、橘子、大蒜或洋葱中摄入......

人们更多地在外就餐，一旦吃了不卫生的食品，病菌在气温高、湿度大的环境中很容易滋生蔓延，引发肠道类疾病。此外，口干舌燥时大量饮水会导致胃液被冲淡，降低食欲的同时，也给病菌的滋生创造了条件。要想避免病菌找上门来，每次吃......

美国研究者说，他们发现某些蔬菜中的硫氰酸盐能降低实验动物的癌症发生率，还能抑制，甚至杀死人类乳癌细胞。其实，这条新闻提到的硫氰酸盐应该是异硫氰酸盐。异硫氰酸盐具有抗氧化活性，近些年的研究还发现其具有多种生物学效......

春季吃韭菜的好处1、补肾温阳韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。2、益肝健胃韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。3......

辅食蔬菜泥用哪些菜好四种蔬菜推荐在给宝宝选择什么蔬菜做成辅食的过程中，可是一门不大不小的学问呢。妈妈们不妨看看下面罗列的有助于宝宝健康成长的蔬菜。1、胡萝卜胡萝卜每百克就含有1.35克的萝卜素，是所有蔬菜中含......

圆白菜除了营养丰富味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。圆白菜的食疗保健作用主要包括以下几个方面：NO.1圆白菜中含有丰富的维生素C维生素E%26beta;-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及......

圆白菜富含维生素、纤维素、碳水化合物和矿物质，营养非常丰富，应该多吃。研究证明，圆白菜的食疗作用主要有以下六种。1.抗氧化作用圆白菜含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很......