据悉，菇类食物是属於可供食用的真菌，家族成员相当多，以下介绍六种对人体有益的菇类∶１．香菇∶含有一种特异的香味物质──腺嘌呤，因此，用香菇入馔，滋味鲜美。香菇营养成分很高，含有丰富的蛋白质、多达九种的氨基酸、铁、维生素......

食疗是中医理论中较推崇的帮助疾病恢复的方法，应用食物中含有的有益成分，起到治疗疾病的作用。前列腺增生患者在饮食中选择合适的肉类可以帮助患者改善尿路梗阻的症状，有利于前列腺增生患者的康复。猪肉味甘、咸，性平，具有......

世界卫生组织经过3年的研究和评选，评出包括最佳蔬菜、最佳水果等6类最健康的食品，红薯被列为13种最佳蔬菜之首。膳食指南第二条就提出多吃蔬菜、水果和薯类。能将薯类单独列出，可见薯类有不同于其他食物的地方。而且研究......

菇类食物的食疗作用有哪些?1.抗癌日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。......

虽然食物不能完全清除雾霾危害，但科学的饮食能减轻雾霾带来的不良后果。某些食物有利于减轻雾霾损害的营养素。PM2.5这类微细颗粒物进入肺泡后很难被人体清除，会引起炎症反应水平升高。可以适当吃一些有利降低炎症反应......

香菇是很多人钟爱的蔬菜，又被大家成为冬菇或者香菌，是菌类的一种，因为其外形长得像伞，也被称为伞菌。经研究表明，香菇的蛋白含量很高，但是脂肪含量却很少，是很好的补充蛋白又不用担心吃多了会变胖的食物，那么，除了这些，香菇还有......

日常进食的蘑菇中含有丰富氨基酸及硒元素，对肝癌细胞具杀伤和抑制的作用，具有选择性的杀伤，对正常的肝细胞没有明显的影响就可以进行消灭。适量的补硒成为人们预防肝癌的重要手段。蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上......

第一点：鼻头丰满：在女性相格中以鼻子为夫星，鼻翼圆厚，左右对称，不能有高低大小之别，更不能太露，且鼻梁方面要求无鼻节为之入格鼻相，得此相之女性一生财产丰盛，衣禄不缺，能得美满姻缘。第二点：双颧有情：两颧所在即俗语所说的权骨部......

蘑菇类食品具有帮助消化淀粉与蛋白质的性质，因此，如果与饭和肉同吃，可以减少脂肪在体内的吸收率，并促进消化。同时如果你经常拉肚子，特别是手脚发麻时，食用蘑菇类食品非常好，但要注意的是由于它属于凉性食品，故体寒的人不宜食......

健康的饮食对于患者来说很重要，随着生活水平在不断的提高，患乙肝的人也在不断的上升着，因此乙肝患者们很想了解饮食常识，那么乙肝患者应该吃什么食物利于治疗呢？吃香菇利于治疗乙肝病人吗？吃香菇对乙肝病人好处有哪些呢？一起......

按食品的相对营养价（RNV），以当量为单位计算，菌藻类食物中含有较高蛋白质及维生素B类及E，微量元素也十分丰富。在食用菇类里，以干口蘑中蛋白质最高约55.3，其次RNV蛋白质量在20以上的有大红菇、松蘑、香菇（干）、冬菇、黄蘑、羊肚......

常见的蘑菇有很多种，如香菇、金针菇等菇类，菇类的营养价值高，经常食用提高身体免疫力，来看看男性们吃菇类都有哪些好处吧。很多人喜欢吃蘑菇，然而你知道吃蘑菇的好处有哪些吗？蘑菇味道鲜美、营养丰富，高蛋白、低脂肪，富含人体......

不同的菇类有不同的烹饪方法不同的菇类有不同的烹饪方法香菇：味道重，比较适合烧、油焖，比如在热油里放入葱姜，翻炒3分钟左右，或者在清蒸鱼里面配香菇。草菇：主要是爆炒，在爆炒过程中，维生素C等不容易被破坏，而且草菇口感很好，适......

【如何选购】蔬菜市场上的菠菜有两个类型：一是小叶种，一是大叶种。不管什么品种，都是叶柄短、根小色红、叶色深绿的好。在冬季，叶色泛红，表示经受霜冻锻炼，吃口更为软糯香甜。有时会看到菠菜叶子上有黄斑，叶背有灰毛，表示感染......

常吃菇类食物能美容减肥提高免疫力：1.减肥美容：菌类含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，作为减肥食品最优秀之处，在于它含有高于所有植物的纤维素，具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品，几......

吃香菇对乙肝病人有哪些好处？香菇是世界第二大食用菌，它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有植物皇后美誉。香菇是我国食用历史悠久及首次驯化栽培的优良食用菌，营养丰富、味道鲜美，被视为菇中之王。......

菇类具有很好的抗癌功效，祖国医学中记载，常常食用某些菇类，可使人益智开心、坚筋骨，好颜色，并有益气不饥，延年青身等奇妙作用。近代科学研究已证实，菇类不仅含有除脂降压的香菇素及抗病毒的干扰素诱导剂，而且还有抗肿瘤的多糖......

联合国粮农组织提出的人类最佳饮食结构，就是每天一荤一素一菇。有营养学家形象地表示：吃四条腿的（猪、牛、羊等）不如吃两条腿的（鸡、鸭、鹅等），吃两条腿的，不如吃一条腿的（蘑菇）。可见蘑菇之重要。蘑菇的防病养生作用也不可小视......

中国的毒蘑菇(毒菌)种类多，分布广泛，资源丰富。在广大山区农村和乡镇，误食毒蘑菇中毒的事例比较普遍，几乎每年都有严重中毒致死的报告。曾经被作为多发性食物中毒的原因之一。因此，长期以来鉴别毒蘑菇是人们十分关心的事。......

菇类抗癌成员金针菇的茎含有一种大量的蛋白，可以刺激身体产生更多Th1细胞激素，来抑制Th2细胞激素所引发的疾病。她说：我们体内其实含有许多对抗疾病的机制，但当一些部分失调时，我们就得借助外在因素来把它调整回来，金针菇的......