花生，又称长生果，具有润肺、和胃、止血、催乳等功效。但对老年人来说，应该少食油炸花生。虽然油炸花生色、香、味俱佳，又是高热能食品，且经沸油烹制，也较卫生，但其缺点是经高温后营养价值低，热能供给量仅为未加热时的１／３，特别是经......

慢性肾衰患者由于毒素在体内潴留以及血液微循环障碍等原因致胃肠粘膜常呈充血、糜烂状态，如进食硬食、油炸食品如芝麻糕糖、油炸面窝等，常导致食物在胃内划破血管而造成出血。由于慢性肾衰、尿毒症患者凝血功能存在障碍......

在炸花生米时最好就先将冷油下锅。在日常生活中如果想要炸花生米的话，需要倒入冷油从而可以让花生在锅里受热均匀，最后炸出来的花生米会更好吃。如果用热油下锅花生米则会在锅里受热不均匀，有时会出现炸糊的现象或者是一......

很多人只知道咽炎患者忌吃辛辣、冷热刺激、咸菜等食物，要不吸烟、不喝酒、不高声说话等，但是不知道不宜吃油炸食品。咽炎是咽部粘膜，粘膜下组织的炎症，常为上呼吸道感染的一部分。依据病程的长短和病理改变性质的不同，分为......

花生营养丰富不说，油炸更是下酒菜中的标配！那么油炸花生怎么做好吃呢？油炸花生的做法有哪些呢？花生又有哪些营养价值呢？今日小编带大家好好的了解下！相信炎热的夏季，啤酒不再寂寞！油炸花生米的做法一原料：花生米适量、素油适量......

素有长生果之称的花生，在其营养和保健功效被越来越多的发现之后，正在为广大消费者所认同。尤其是对老人饮食健康有着很多的作用。多年来，对于花生及花生制品的营养问题，很多国内外的专家都在潜心研究。对心血管疾病发生的......

老油条不能吃所谓老油是指在烹饪过程中反复多次甚至几十次、几百次对食物进行煎炸的食用油，一般大都为植物油，但也有掺入动物油的，如在植物油中加入少量猪油，可使油条挺直、外形美观等。由于中国人喜食油条等油炸食品，所以......

油炸真好吃!为什么要少吃?油炸食品在30、40年前，除了少数人能享受外，对普通百姓而言，只有过年过节才能吃到，在很长一段历史时间当中，享用油炸食品，意味着过节、丰足、欢聚、幸福感……然而这种幸福感并不能延续......

老年人由于消化功能减退，各内脏平滑肌纤维萎缩，腺体也萎缩，胃粘膜变薄，胃肠蠕动减弱，消化吸收功能不好。再加上老年人牙齿松动或脱落，吸嚼不便，油炸食物在胃肠道难于消化。有的食品外面包裹一层淀粉或面糊进行油炸，这样吸油很......

古人食用花生多生研冲汤或煮食，忌用油炸和火炒而食。《纲目拾遗》记载，有一妇人咳嗽痰多，医生束手不治。有人劝妇人食花生，每日生食6-9克，渐觉痰稀少，不到半年食花生10公斤，咳嗽和痰喘皆除。古代医家童鹿庵家中凡有咳嗽，只用......

花生，又称长生果，具有润肺、和胃、止血、催乳等功效。但对老年人来说，应该少食油炸花生。虽然油炸花生色、香、味俱佳，又是高热能食品，且经沸油烹制，也较卫生，但其缺点是经高温后营养价值低，热能供给量仅为未加热时的1/3，特别......

油炸花生米是中国人十分喜爱的一道菜，无论是当日常零食还是下酒，都非常适合。但是老年人不适宜多吃油炸花生米。老年人脾胃原本比较虚弱，食用油炸花生更易影响脾胃的运动功能，所以，老年人应少食油炸花生，否则会严重影响脾胃......

科学家最近发现在炸薯条和炸鸡等油炸食品中可能含有一种致癌物质。随着研究的进一步深入，现在，他们已经基本找到了产生这种物质的化学反应机理。这种可疑的致癌物质名叫丙烯酸脂，是一种特殊的化工原料，可以用来生产塑料及......

老年人脾胃原本比较虚弱，食用油炸花生更易影响脾胃的运动功能，所以，老年人应少食油炸花生，否则会严重影响脾胃功能。花生，又称长生果，具有润肺、和胃、止血、催乳等功效。但对老年人来说，应该少食油炸花生。虽然油炸花生色、......

油炸花生是我们日常生活中经常吃的食物，很多人都喜欢吃油炸花生，但是我们知道油炸食品中含有很多油，所以并不是所有人都适合吃油炸花生，尤其是老年人：油炸花生——老年人你要敬而远之花生，又称长生果，具有润肺、和......

心血管病例触目惊心在广东省心血管疾病研究所办公室，几位医生告诉记者，血脂异常者占了他们门诊量的70%，而且有年轻化的趋势。在他们接诊的病人中，年纪最小的不过才几岁，便已出现血脂异常的症状。而一家三代都血脂异常的比......

花生米是很多人喜爱吃的，这类食物营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，常吃花生米对提高人体免疫力效果很不错，但是对花生米的制作要选择正确方法，常见就是煮花生，这样的制作方法简单，而且吃的时候，对身体也没有任何损害，所以是很......

人过古稀之年后，就一定不要在争强好胜，很多生活上的点滴，都要开始注意。老年人的消化功能日益减退，难以消化吸收所吃的全部食物，如果每顿饭吃得比较多，容易引起消化不良增加心、肾的负担。但如果吃得过少，每日摄入的营养很可......

古人食用花生多生研冲汤或煮食，忌用油炸和火炒而食。《纲目拾遗》记载，有一妇人咳嗽痰多，医生束手不治。有人劝妇人食花生，每日生食6~9克，渐觉痰稀少，不到半年食花生10公斤，咳嗽和痰喘皆除。古代医家童鹿庵家中凡有咳嗽，只用......

油炸食物香脆好吃，然而很多人炸完一次食物后，不知是将剩下的油丢掉，还是留着下回用？如是果留着下回用那就成了回锅油了，会不会致癌呢？其实回锅油会致癌，主要是因为油酸经过高温油炸后，会产生氧化现象，导致自由基的浓度上升。如......