元旦放假，又是一个欢聚的时刻，好酒好菜必不可少，你知道吃什么菜要配什么酒吗？赶快来了解下，不要造成餐桌尴尬哦。干白酒：口感清爽，酸度高，最常用来当餐前酒，或搭配前菜中的生蚝等蚌壳类的海鲜。主菜方面以清淡的蒸、烤鱼类，或水......

1.量的搭配突出主料配制多种主辅原料的菜肴时，应使主料在数量上占主体地位。例如炒肉丝蒜苗、炒肉丝韭菜等应时当令的菜肴，主要是吃蒜苗和韭菜的鲜味，因此配制时就应使蒜苗和韭菜占主导地位，如果时令已过，此菜就应以肉丝为......

每一道食谱的完成其实都有很多种配菜可以搭配的，对于回锅肉而言，主要的配菜是青蒜，它是地道回锅肉的做法选择！下面就让小编带大家来认真的了解下吧，希望大家可以学会做青蒜回锅肉！回锅肉的配菜青蒜回锅肉是一种烹调猪肉的汉......

在我们的日常生活中，啤酒是一种很受人欢迎的酒类，因为啤酒有一种刺激的感觉，而且感觉会跟汽水有些差不多。但是有很多在家做饭的主妇们却不知道，有哪些菜是不能在喝酒的时候吃的，或者喝啤酒的时候应该搭配什么菜，关于这个问......

白菜和豆腐是最好的搭档白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰。此外，白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。......

下酒菜的选择对于人的身体健康有着很大的影响，今天小编就要为大家推荐几种靠谱的下酒菜，希望可以让大家的身体更健康。下酒菜要怎么选1.糖醋类菜肴酒的主要成分是乙醇，其进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加......

随着社会的进步，上班族有很多聚会需要应酬，喝酒是在所难免的事情。而要如何解酒才最科学呢？今天，小编为大家盘点了最解酒的蔬菜和水果，一起来看看吧。解酒吃什么蔬菜好大白菜将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后......

1、胡萝卜胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但美国食品专家却告诫人们：胡萝卜下酒的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所在，人们要改变胡萝卜下酒的传......

韭菜有一定的药用效果。韭菜中的硫化物具有降血脂的作用，用于治疗心脑血管病和高血压；韭菜含有大量膳食纤维，可增加肠胃蠕动，使胃肠道排空时间加快，减少食糜中胆固醇和胆酸同细菌作用时间，减少致癌及有毒物质在肠道滞留及吸......

1、海带、木耳、大白菜等膳食纤维高的菜。膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。2、肘子、猪蹄、肉皮冻等含胶原蛋白多的食物。胶原蛋白含量高的食物......

端午喝什么酒？1、雄黄酒端午节喝雄黄酒是从古时候就传承下来了的习俗。古语曾说饮了雄黄酒，病魔都远走。雄黄是一种矿物质，俗称鸡冠石，一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄，是不会纯饮的。雄黄本属矿物，......

有些菜不能在喝酒的时候吃，比如，胡萝卜，凉粉，熏腊食品，烧烤等等，这些菜如果在喝酒的时候吃，会对健康不利。常见的不宜下酒的菜有以下几种：1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。2、凉......

单吃白粥难免有些清淡，下面小编就为你介绍一些稀饭的配菜，告诉你吃稀饭配什么菜好。榨菜、炒萝卜干、咸菜、咸蛋、香煎咸鱼橄榄菜、豆腐烧咸菜、红烧鱼、韭菜炒豆芽腐乳、小鱼干、拌菜、酱茄子、土豆丝、海带丝......

很多人在喝酒的时候喜欢配点下酒菜而专家却告诉我们说很多食物都是不能同酒一起吃的。1、烧烤类食物喝啤酒的时候来点烧烤，烤肉串，烤鱿鱼，烤豆腐不知道吃起来有多带劲呢？可是这样的吃法对健康的危害可是非常大的，我们知道......

肉本身有点腥，如果能搭配一些蔬菜就再合适不过了。下面我们来看看肉搭配什么蔬菜好。1.猪肉搭配白菜猪肉白菜馅的饺子一直被视为经典搭配，其实这在营养上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鲜美，和肥美的猪肉一起搭配，不但口感......

适当的喝点红酒对人体健康有很多的好处，既能美容养颜，还能宁心安神，因此不少人会用红酒来泡其他的东西，以此来起到更好的养生保健功效。芹菜本身就具有丰富的营养价值和养生作用，若是将两者泡在一起，所具有的作用就会更多了......

当人们做菜没有料酒时，可以用啤酒、葡萄酒甚至是白酒进行代替，料酒的主要成分是黄酒以及其他糖份和化学物质。料酒的作用本就是增加菜品当中某一种食材的香味，并且去除腥气，解除油腻。同时在料酒当中还有许多营养成分，不仅......

婴儿配方奶是指以乳牛或其他动物乳汁，或其他动植物提炼成份为基本组成，并适当添加营养素，使其总合成能供给婴儿生长与发育所需营养的一种人工食品，也就是俗称的婴儿奶粉。它被用来当作母乳的替作品，或在无法母乳哺育时使用......

亲朋好友聚会多数时候都会喝酒，喝酒时下酒菜是不可缺的，但是，我们常见的一些下酒菜也许并不健康，它有可能会伤害我们的肝脏，下面我们来看看那些不适宜当下酒菜的食物。以下几种食物不宜做下酒菜：1、烧烤夏天，很多人喜欢和亲......

朋友聚餐，少不了要喝酒，喝酒少不了下酒菜，怎么才能让大家吃得舒服又不伤身体呢?男人喝酒不能吃这几种菜。1、做菜时宜放些糖。酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下......