芡粉芡粉是指烹调时勾芡用的淀粉，又直接叫淀粉。芡粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。芡粉的营养价值芡粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质，膳食纤维和钙......

芡粉的种类有很多，大家也对芡粉很熟悉，我们在日常的生活里面也是很容易见到的，但是大家对芡粉的具体作用了解不多，那么芡粉到底有哪些作用呢，下面小编就来给大家具体的介绍一下芡粉在做菜的时候起到的作用，想了解这方面知识......

芡粉是指烹调时勾芡用的淀粉，又直接叫淀粉。芡粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。由于用芡粉所做的浆、粉、糊、汁、芡的处理，还可起到保护层的作用，既防止营养成分的流失或被破坏，也可避免动物蛋白......

绿豆淀粉透明度比玉米淀粉好，稳定性比土豆淀粉好，但黏度特别大，极容易成块，一般用来做凉粉和粉丝；木薯淀粉口感很有弹性，一般多用于精调味道的食品，比如蛋糕布丁等，西米露里面的西米也是由它加工成的。勾芡用什么粉？家里必备两......

一般家里食用芡实时，可以用一种专门拿来剥皮的小指套，能够方便的去除芡实的皮，简单易用。这种指套在小市场上都可以买到，很便宜，但却足够实用。戴着小指套，用尖锐的一头，轻轻在芡实壳划一道，就能把壳拨开，从而轻松使芡实掉落。......

莲子芡实糯米粥是日常生活中我们常见的一道美食，吃莲子芡实糯米粥对身体有很多的好处，那么具体要怎么做呢?配料：莲子50克，芡实15克，糯米150克，白糖30克。做法：1.莲子去芯扒瓣，与芡实洗净，加水600ML，浸泡半小时。2.糯米洗净，待用......

芡实的功效：固肾涩精，补脾止泄，利水渗湿。治遗精，淋浊，带下，小便不禁，泄泻，痢疾，着痹。芡实的作用：1、补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。2......

解答：生粉就是淀粉的别称，一般是用来勾芡和上浆的，能够使菜汁更加浓稠，而且能够提高菜肴的色泽，而且涂抹在肉上，能够保持肉质的嫩滑口感。我国大部分生粉都是马铃薯所制成，除此之外，还有玉米粉，红薯粉等。生粉是什么?生粉因为......

薏仁就是我们通常所说的薏米，它具有非常不错的除湿效果，所以对于体内有湿毒的人特别适用，经常使用的话可以帮助人体有效的除湿。人们在食用薏仁的时候，一般都习惯将其来熬粥食用，如果将其搭配芡实熬粥的话，则是一道常见的汉......

一、什么是芡实芡实，学名为EuryaleferoxSalisb.，是一种常见的中草药，属于睡莲科植物。它是一种重要的食用和药用植物，被广泛应用于中医药领域。二、芡实的功效与作用1、补益肾气：芡实被认为是一种滋补肾气的药物，可以用于治......

祖国医学认为，秋季有利于调养生机，去旧更新，是人体最适宜进补的季节。老人秋季进补，应选用补而不峻、防燥不腻的平补之品，当首推芡实。芡实又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等，为睡莲科一年生草本植物。我国的一些沼泽湖泊中均有......

保证了饮食的质量才能更好的摄取的食物中的营养价值，但是很多人在购买食物的时候都不知道怎么去选择和挑选，尤其像芡实这种常见的食物，什么样的芡实好相信是很多人想要了解的，我们一起看一下吧！被喻为“水中人参”的芡实也......

随着现在社会的发展和进步，越来越多人知道，多吃粗粮对身体的好处，可以减少很多疾病的发生，那么薏米红豆芡实都有什么样的功效呢？芡实的功效与作用：1补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛固精作用比莲子强，适......

芡实别名：鸡头米、卵菱、鸡瘫、鸡头实、雁喙实、鸡头、雁头、乌头、鸿头、水流黄、水鸡头、刺莲蓬实、刀芡实、鸡头果、苏黄、黄实。性味：味甘、涩，性平。归经：归脾、肾经。入药部位：为睡莲科植物芡EuryaleferoxSalisb.的......

芡实米的详细介绍古药书中说芡实是婴儿食之不老，老人食之延年的粮菜佳品，它具有补而不峻、防燥不腻的特点，是秋季进补的首选食物。芡实为睡莲科植物芡EuryaleteroxSalish.的成熟种仁，主产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽......

什么是芡实​芡实，学名为Euryaleferox，是睡莲科植物的一种。它生长在中国和东南亚地区的淡水湖泊和池塘中，是一种古老而珍贵的水生植物。在中医和民间草药中，芡实被广泛应用，拥有丰富的药用价值和多种功效与作用。芡......

芡实能益肾固精，适用于肾气不固引起的更年期尿频尿急。建议用量：10-15克。芡实芹菜粥材料：芡烊15克，新鲜芹菜150克，粳米100克。做法：将芡实洗净，将新鲜芹菜择洗干净，保留叶茎连叶柄的根部，切碎，放入果汁机中，快速绞榨取汁，备用，粳......

芡实，中药名。为睡莲科植物芡EuryaleferoxSalisb.的干燥成熟种仁。分布于从黑龙江至云南、广东等地。具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。芡实的功效与作用中医认为，干芡实......

芡实的功效：固肾涩精，补脾止泄，利水渗湿。治遗精，淋浊，带下，小便不禁，泄泻，痢疾，着痹。芡实的作用：1、补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。2......

芡实粳米粥不知道大家是否听说过，但粥的滋补以及易消化的作用想必大家都心知肚明。在休闲时间，为自己和家人熬上一锅芡实粳米粥，既可以滋补身体也可以保养肠胃，何乐而不为呢？今天我们就为大家来介绍芡实粳米粥的做法以及效......