温州市中医院营养师胡婷婷背景新闻近日，美国爱荷华州的希兰代尔农场宣布，自愿回收1.7亿只可能受到沙门氏菌污染的鸡蛋，加上之前已召回的3.8亿只问题鸡蛋，全美回收鸡蛋数目已增至逾5亿只。据悉，从5月开始，美国几个州就先后出......

很多人购买鸡蛋时会下意识地去摇晃鸡蛋，借此判断是否为散黄蛋，这种方法其实把握性不大，因为再新鲜的鸡蛋在力道较大的摇晃下也会有响动。那么，要如何识别坏鸡蛋呢？为什么洗过的鸡蛋容易坏？如何识别坏鸡蛋？鸡蛋坏了能吃吗？为什......

人体的食道是一个可以单向蠕动的管子。吃东西的时候，食物在口腔中经过咀嚼被唾液润湿，从而可以很容易地通过食道。如果食物很干，就会被卡住而难以通过。这就是通常所说的噎着了。这里说的食物是干还是湿，是指经过口腔之后......

五类蛋糕千万别买小心得肝癌1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的鲜奶都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。2.尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着......

空腹吃鸡蛋空腹吃鸡蛋不是很好。空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将被迫转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。同时，在一个较短的时间内，蛋白质过量积聚在一起，蛋白质分解过程中会产生大量......

1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的鲜奶都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。2.尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价......

1.添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。2.不要追求蛋糕加水果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不......

鸡蛋的哪些吃法最营养呢？很多人都说是水煮，其实这这是一个笼统的概括而已，下面列出了3个鸡蛋吃法排行榜，看看哪个最营养。吃鸡蛋常犯8个错1、用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。选择干净的灶台台面等平面（而非碗边）敲破鸡蛋，可以防止......

人体的食道是一个可以单向蠕动的管子。吃东西的时候，食物在口腔中经过咀嚼被唾液润湿，从而可以很容易地通过食道。如果食物很干，就会被卡住而难以通过。这就是通常所说的噎着了。这里说的食物是干还是湿，是指经过口腔之后......

哈佛大学医学院布里格姆妇科医院的卢克·朱塞和迈克尔·加齐亚诺领导一个科研小组，进行了医生健康研究项目的研究。这一研究项目涉及21327名男性。自1981年以来，这些志愿者定期向医生报告自己的生活习惯和......

很多人认为生吃鸡蛋比熟吃更有营养。其实这种观点是不科学的，鸡蛋不宜生吃。生吃鸡蛋营养并不更高，相反，还会造成身体疾病。第一，生鸡蛋中的沙门氏菌是导致严重食物中毒的原因鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖......

昨日，在开往黄土坡方向的90路公交车上，一位老人带着一箱鸡蛋从小街站准备上车时，公交司机说，鸡蛋属于易碎物品，不能上车。目击者王女士介绍，被拒载的老人大约60岁，用纸箱装着一箱鸡蛋，付过车钱上了车后，公交司机说鸡蛋属于易碎......

从古自今，大家都知道肾脏是人之根本，如果肾脏出现问题的话，就代表着身体的健康。而现在大部分的男人都是一个顶梁柱，如果男人想要承担家庭的重任，就需要保证身体的健康，保护身体健康的前提就是需要让肾脏处于一个健康的状态......

你相信吗，引发这些现代妇科病的原因并不是性开放或性不洁，而可能是频繁进食煎炸烧烤食品的不良饮食习惯。在珠三角地区，城市妇女患乳腺癌、卵巢癌、子宫癌的发病率要高出内地，而且患病女性的年龄日趋年轻化。有专家指出，这......

吃煎蛋易得乳腺癌？--诱发三种癌症少吃为妙鸡蛋是个好东西，然而怎么吃却需要很大的讲究。据美国科学家最近研究发现，常吃煎蛋会让女性朋友们得上乳腺癌。这到底有没有科学道理呢？面对越来越嚣张的致癌风波，我们该怎么吃才能......

不少人的早餐都会出现煎蛋的身影，那么你见过最大的煎蛋有多大呢？直径3米的煎蛋你见过吗？下面就带大家去见识见识。厨师制直径超3米煎蛋昨天，记者在佛冈森波拉广场看到，十多名厨师挥舞铁铲大勺，在一口直径超3米的巨锅里煎出......

茶叶蛋的味道独特，是我国汉族的小吃之一。现如今，有很多家庭在早餐时会吃茶叶蛋。在这里，小编所要告诉大家的是，茶叶蛋一次不宜多吃，否则就会影响到身体健康。下面就来告诉你茶叶蛋的做法以及为什么不能多吃，一起来看看吧。......

鸡蛋放久了容易感染细菌鸡蛋放久了容易感染细菌新研究表明，鸡蛋在常温下存放时间过长会增加感染沙门氏菌的风险，冷藏存储是降低风险的有效方式。目前，欧盟规定的鸡蛋最迟销售期限是21天，最佳食用期限是28天。欧洲食品安全......

近年来患卵巢癌等妇科恶疾的女性越来越多。你相信吗，引发这些现代妇科病的原因并不是性开放或性不洁，而可能是频繁进食煎炸烧烤食品的不良饮食习惯。为什么煎炸肉蛋易引起卵巢癌呢？在珠三角地区，城市妇女患乳腺癌、卵巢癌......

时下，胶原蛋白已经成为最热门的美容新名词，那么到底都哪些食物含有胶原蛋白，胶原蛋白怎么补充最好呢？重庆市疾病预防控制中心副主任医师刘剑光接受了记者的采访。猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹......