番茄牛肉片的做法葱头切片、牛肉切片牛肉片用淀粉抓一下，别忘了加些料酒番茄酱用水和开，不要太稀了把牛肉片下油锅滑一下，变色后盛出炒锅内加入底油，放葱姜末爆香，然后下和好的番茄酱，用铲子不停的搅动，就像炸黄酱一样等出香......

4月14日上午，市工商部门对明光路添加剂市场、周谷堆批发市场的食品添加剂经营单位进行检查。经查，明光路共有5户食品添加剂经营户经营牛骨髓浸膏、牛肉香精等牛肉精（膏），所销售的牛肉精（膏）均索证索票，合法经营。执法人员对周......

牛肉的营养价值非常的丰富，因此很多人都喜欢吃。然而牛肉的价格比较，不少商家都会用其他肉类掺杂或者冒充。下面，教你如何辨别真假牛肉。烤肉店鸭肉变牛肉喜欢吃自助烤肉的朋友，可能都知道汉丽轩自助烤肉连锁店，汉丽轩的总......

咖喱牛肉是相当受欢迎的，如果想要最地道的口味，最好选择地道的咖喱酱，不同颜色、产地的咖喱酱口味、辣度有差别，可根据自己喜好选择；牛肉要选择有点点肥带点筋的最好，过瘦的牛肉煮好后肉质太柴，口感不佳；土豆最好选用口感比较......

牛肉膏事件引起了社会广泛关注，昨日上午，记者采访了广东省系统食品质量安全专家组首席专家、广东省食品添加剂专业委员会理事长、华南农业大学食品学院的陈永泉教授，为市民揭开牛肉膏的重重面纱，还原真实的牛肉膏。采访过......

屠牛事件发生在上个世纪，这起事件主要发生在美国。美国曾经有好几个州的农场的牛羊都遭殃了，至今无人能够解释这种奇怪现象发生的原因。有人认为屠牛事件是外星人做的，也有人觉得屠牛事件是一种神秘的祭祀仪式，甚至还有人......

牛肉性味：味甘，黄牛肉性温或，水牛肉性凉。归经：归脾、胃经。入药部位：为牛科野牛属动物黄牛BostaurusdomesticusGmelin或水牛属动物水牛BubalusbubalisLinnaeus的肉。遍及全国。牛肉的用法用量内服：煮食、煎汁，适量，或入丸剂......

香料店老板称没有听说有人用来把猪肉加工成牛肉据报道，牛肉膏是一种添加剂，是食用香精的一种，主要成分是新鲜肉类、各种氨基酸、味精、水解蛋白等。通常而言，一瓶一斤装的牛肉膏可以让50斤猪肉变成牛肉。如果一次腌制50斤......

在做牛肉包子的时候，最好选用牛肩部的肉或者胸部的肉，里脊肉也是一个很不错的选择，因为胸肉虽然有些肥，但是吃起来并不会腻，所以做包子馅是很适合的，而里脊肉是牛身上肉质最嫩的一块，瘦肉很多，脂肪含量也很低。一、牛肉包子的......

但是，该局相关负责人表示，由于分段监管的原因，此次通报的范围不包括流通领域和餐饮方面的情况。19家生产企业正常据广东省质监局相关负责人介绍，目前，广东省企业生产的类似牛肉膏产品主要有两类。一类是属于食品添加剂的香......

吃狗肉的禁忌1.吃完狗肉火锅后不宜喝茶因为狗肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有比较多的鞣酸，如果刚吃完狗肉就马上喝茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，形成一种叫鞣酸蛋白质的物质。且容易产生便秘，代谢产生的有......

随着生活的提高，饮食的安全问题越来越受我们的重视了。最近欧洲地区因为毒鸡蛋的事件引发了关注。不过据了解，欧洲出现了食品安全问题了，继毒鸡蛋之后，毒猪肉事件再次发酵。两种常见的食物都在这个被称为质量最优保障的欧......

先用麦芽酚去掉猪肉的腥味，再抹上一层薄薄的牛肉膏（精），把猪肉腌制出来，然后像平时煮肉食品一样加热，猪肉就能变身牛肉！这是目前合肥市场上出现的一种名为牛肉膏所起的神奇作用。近日，合肥市工商部门在查处一批劣质肉松时发现......

工作和休闲之余，与家人、朋友齐聚，到餐饮店去饱餐一顿，犒劳一下馋虫，联络一下感情，无疑是一件令人舒心的事情，但是当你遭遇到了天价菜单之后，一切就不那么美好了，本来好好的一场聚会，变成了闹剧，这是花冤枉钱去买罪受哪?琪琪女......

这世上怎么会有免费的午餐呢？不要贪小便宜就可以吃到美味的美食。近日，网上曝光了烤肉店幕后惊人的秘密，原来是把鸭肉变成牛肉来欺骗顾客，还洋洋自得的自称骗过了全世界。烤肉店鸭肉变牛肉吓死人了，而且整事件全过程都被曝......

牛肉膏(BeefExtract)又称牛肉浸膏，是采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色。现在，市场上出现了一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将......

本站消息近日媒体爆出面馆使用假牛肉，猪肉变身牛肉只要1.5小时，烧烤小吃熟食店为主要销售群，有关部门称情况若属实将查处。先用麦芽酚去掉猪肉的腥味，再抹上一层薄薄的牛肉膏（精），把猪肉腌制出来，然后像平时煮肉食品一样加热，......

一位市民的爆料揭开了疑团。据他介绍，这是牛肉膏的功劳。该市民说，这种‘牛肉膏’不仅在小肉松作坊中使用，在一些小吃店也是‘公开的秘密’。这种‘牛肉膏’还能将猪肉变成牛肉。相比较而......

最近牛肉膏事件闹得人心惶惶的，合肥工商部门发现市场上有一种牛肉膏添加剂，可以将猪肉加工成牛肉。这种牛肉膏不仅在小肉松作坊中使用，在一些小吃店，也是公开的秘密。据调查，这种牛肉膏在安徽、江西、福建、广州等地及其周......

牛栏奶粉最新事件：受肉毒杆菌影响在港澳召回新西兰初级产业部近日通报，新西兰乳制品巨头恒天然集团旗下部分产品可能含有肉毒杆菌毒素，使用该原料的婴儿配方奶粉和运动饮料也可能因此受到污染。国家质检总局昨日公布了4......