近年来生食鱼、虾等海鲜风靡各地，龙虾、三文鱼、醉虾、北极贝等更是饭店、酒楼的必备菜肴，许多人贪其食之鲜美，确不知生食海鲜可能危害人体健康。因为在各种鲜活的海物体内，潜藏着多种多样的致病细菌和寄生虫，如致病性弧菌......

据专家介绍，人们常认为水中毒只在意外溺水事件中出现，其实在日常生活中也时有发生，只是程度较轻，未引起重视而已。特别是夏季旅途中，人们往往玩得忘乎所以、汗流浃背，体内钠盐等电解质流失的概率很高。如果此时大量饮用淡水......

中医认为，香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。此外，香椿中还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品。然而有资料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐，老叶中更是每公......

有毒食物：野生食物别乱吃在我们吃的食物中，有些本身就含有毒素的，如四季豆、野山芋、某些毒蘑菇、鱼胆等。专家称，四季豆是餐桌上的常见菜肴，烹调不当就可引起中毒，摄入未煮熟的四季豆，引起中毒的潜伏期为几十分钟，一般不超过......

随着气温上升，食物中毒进入高发期，应该提高警惕，特别要当心那些易造成食物中毒的毒菜。黄花菜：入夏是新鲜黄花菜应市的时节，食用鲜黄花菜前一定要先经过处理，去除秋水仙碱。由于秋水仙碱是水溶性的，所以可以将鲜黄花菜在开水......

医生告诉大家，鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，历来受到营养学家的推崇和人们的喜爱。经常吃鱼的人，一般很少发生肥胖和高脂血症，从而减少了发生冠心病、高血压、脑卒中的危险。但如不注意吃鱼的卫生，也会发生中毒，严重者甚至......

溴，Ｂｒ，原子量７９．９，是一种红棕色发烟液体，具有独特的窒息感臭味。易溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯和二硫化碳等有机溶剂，在室温时易挥发。工业上溴主要用于制溴化物、药物、染料、烟熏剂、火眼抑制剂等原料，也用于制造化学试剂、照相材......

只有部分的蜘蛛是对人类构成危险威胁的。其中两种有毒蜘蛛就是黑寡妇(blackwidowspider)以及棕色遁蛛(brownreclusespider)。这两种蜘蛛都喜欢生活在温暖，黑暗干燥，幽静，以及苍蝇较多的地方，例如储藏室，木料堆。黑寡妇雌性......

近年来，发现甲肝患者中许多人有蓄长指甲的坏习惯，指甲长了，又不注意卫生，用被甲肝病毒污染的长指甲数点钞票、剥削果皮、当牙签剃牙及摄取食物等，极易将病原体带入口内而感染上甲肝病毒。防甲肝海鲜最好别生着吃根据疾病防......

由细菌引起的食物中毒占绝大多数。由细菌引起的食物中毒的食品主要是动物性食品（如肉类、鱼类、奶类和蛋类等）和植物性食品（如剩饭、豆制品等）。高热天气，细菌或病毒繁殖快、食物容易变质发馊，极易发生食物引起的胃肠类疾病......

吃蜂蜜不能同时吃小葱，但是许多人并不知道，生吃秋后采制的蜂蜜也容易发生中毒。专家提醒，秋后的植物花粉很多有毒，这个季节采制的蜂蜜多含有有毒物质生物碱，因此直接食用现采现卖的生蜂蜜容易中毒。重庆白市驿的柳大爷听说......

除了引起男性不育、精子失活，铅还影响神经系统、造血系统、消化系统等等。据说贝多芬就是死于铅中毒的；据说煤矿、电池厂、冶炼厂那些工人才会有铅蓄积；据说小孩子铅超标会智力低下身材矮小……我们要的是事......

即将到来的五一小长假将掀起新一轮的旅游高潮。吃海鲜要煮熟海鱼、海虾、海蟹等海产品中的副溶血性弧菌容易引起食物中毒，症状是腹痛、恶心、呕吐、腹泻和发烧等肠胃性症状。副溶血性弧菌多存在于海水中，故海产品的染菌......

少吃生猛海鲜能预防肝囊肿少吃生猛海鲜肝囊肿年轻化，与年轻人越来越多的不良生活习惯有着很大关系。很多年轻人营养过剩、肥胖，早上不吃东西，晚上暴饮暴食，喜欢睡懒觉，这些都是危险因素。对于现代人来说，粗茶淡饭不仅是节俭......

（1）食毒贝中毒者应立即引吐，或以5%碳酸氢钠溶液或清水彻底洗胃，清除残存在胃内的有毒贝类。（2）静脉输液，以利排尿，加速毒物的排泄。（3）予以阿托品1亳升，肌肉注射，予以维生素B1\B6等肌肉注射，对缓解肢体麻木等中毒性神经麻痹或心动......

咸鱼通常有霉香与实肉两味。霉香咸鱼制作时须将鲜鱼发酵一两天，待其变质、发胀后再加盐腌制七八天，晒干后使其产生一种奇特的香味，故其肉质松软，咸中带香;而实肉咸鱼则无须发酵，直接用鲜鱼腌制晒干，其肉质结实、成片，咸而鲜......

编辑推荐：夏季消暑有哪些方法？土豆土豆皮中含有配糖生物碱，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。柿子柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿......

孕妇吃什么海鲜不好之螃蟹螃蟹味道味道鲜美，是极具诱惑力的一道海鲜了。可是准妈妈们知道吗，螃蟹具有很强的活血化淤的功效，如果准妈妈们吃了螃蟹，就很有可能使得您动了胎气，胎气一旦动的严重了频繁了，是很有可能导致您流产......

最近，长沙市连续发生了两起汽车内的谋杀事故：一位母亲驾车去超市购物时，把睡着的婴儿放在开着空调的轿车里，结果从商场购物出来时发现孩子已经死亡;某公司老板晚上应酬过久，在门窗紧闭的高档车里开着空调睡觉过夜，第二天早......

人离不开水，但过量饮水却会中毒。对于这一观点人们可能会感到陌生，其实早在30年代美国就已报告因大量饮水引起水中毒的病例。后来英国、加拿大、德国等国又陆续报告了一些由于饮水过量而中毒的病例。最近，英国某医院又报......