【拼音名】TáiMó【别名】厚环粘盖牛肝菌、雅致乳牛肝菌、长柄牛肝菌【来源】药材基源：为牛肝菌科真菌厚环乳牛肝菌的子实体。拉丁植物动物矿物名：Suillusgrevillei(KL.)Sing.[BoletusgrevilleiKL.;Suillu......

研究发现，微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。显然，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。蘑......

【拼音名】KǒuMó【来源】药材基源：为口蘑科真菌香杏口蘑和蒙古口蘑的子实体。拉丁植物动物矿物名：Tricholomagambosum(Fr.)Gill.[Calocybegambasa(Fr.)Sing]采收和储藏：夏、秋季在子实体幼小时期(蘑菇钉)采摘，除......

有机榆黄蘑是久负盛名的东北地方土特产，它色泽艳丽，体态优美、气味醇香，质地脆嫩、口感细腻，是一种难得的食用菌和药用菌。富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高。榆黄蘑的......

【拼音名】ZhēnMó【别名】蜜环菌、蜜色环蕈、蜜蘑、栎蘑、根索蕈、根腐蕈【来源】真菌类担子菌纲白蘑科蜜环蕈属植物蜜环蕈Armillariamellea(VahlexFr.)Quel.，以子实体入药。夏季采收，去杂质，晒干。【性味】甘，温......

【拼音名】ZáMó【来源】药材基源：为多孔菌科真菌雅致多孔菌和白蘑科真菌硬柄小皮伞的子实体。拉丁植物动物矿物名：Polyporuselegans(Bull.)Fr.[BoletuselegansBull.]；Marasmiusoreades(Bolt.)Fr.[Agaricus......

榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的食用菌之一。榛蘑味道虽非常鲜美，但却因为新鲜的榛蘑保鲜期很短，而干品的卖相不好看而未真正的打开中国市场，多半出口日本、韩国等发达国......

台蘑有规则地生长在草丛的圈道上，从根部到顶部呈乳白色。明圈分布在草丛长得茂盛的地方；暗圈隐藏分布在草丛中，须凭采集经验分辨寻找。每年从立秋到白露这段时间，是台蘑生长、采集的旺盛季节。台蘑的做法-台蘑的功效与作......

栗蘑用温开水泡发好，用精盐、味精腌3-5分钟待用；鸡蛋清打成蛋泡，用面粉、干淀粉制成蛋泡糊；炒锅上火，加油，烧至5成熟，然后将栗蘑粘均蛋泡糊，逐个下锅炸至金黄色捞出，沥尽油装盘，洒上少许胡椒粉。栗蘑的做法-栗蘑的功效与作用栗......

蘑菇的别名：蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌蘑菇的功效与作用：蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经；有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效；主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。蘑菇的营养价值......

【拼音名】JīnDǐnɡMó【别名】榆蘑、黄树窝、榆黄蘑【来源】药材基源：为白蘑科真菌金顶侧耳的子实体。拉丁植物动物矿物名：PleurotuscitrinopileatusSing.采收和储藏：7-9月采收子实体，除去泥土、杂质，晒干。【性......

【拼音名】JīTuǐMó【别名】毛头鬼伞、毛头鬼盖、假鸡(土从)【来源】药材基源：为伞菌科真菌毛鬼伞的子实体。拉丁植物动物矿物名：Coprinuscomatus(Fr.)Gray[AgaricuscomatusMuell.]采收和储藏：夏、秋季全体呈白......

【别名】原野蘑菇、蘑菇【来源】真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科四孢蘑菇AgaricuscampestrisL.exFr.，以子实体入药。【生境分布】春、夏、秋三季雨后，产生在旷野、庭园、牧场及有机肥料堆积场所。分布于河北、山西、甘肃、......

【拼音名】SōnɡMó【来源】药材基源：为牛肝菌科真菌褐环乳牛肝菌、点柄乳牛肝菌的子实体。拉丁植物动物矿物名：Suillusluteus(Fr.)Gray[BoletusluteusFr.]采收和储藏：夏、秋季采收，采后切去菌柄基部泥沙部分，晒干......

【别名】口蘑【来源】真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科白蘑TricholomamongolicumImai，以子实体入药。【生境分布】夏秋两季雨后，尤其在立秋前后大量地产生在草原上，形成蘑菇圈。分布于河北、内蒙古。【性味】甘，平。【功能主治......

台蘑的功效台蘑的做法台蘑的功效台蘑除了有很高的营养价值之外，还有很好的医疗功效，长期食用可延年益寿，而且能产生对病毒的抗体，增加对感冒等病毒性疾病的抵抗力；还能起降低胆固醇，防止动脉硬化、肾脏并胆结石、糖尿并肝硬......

肉蘑中含有多元醇，可医治糖尿病；松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。因此，它在健胃、防并抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。肉蘑的做法-肉蘑的功效与作用肉蘑的种植技术肉蘑是一种菌根菌，用肉蘑孢子......

松蘑中含有多元醇，可医治糖尿病；松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。因此，它在健胃、防并抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。松蘑有很好的抗核辐射作用，据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很......

元蘑的别名：冻蘑、黄蘑、冬蘑元蘑的功效与作用：用元蘑做菜肴，荤素兼宜，有炒、炖、烩、烧等多种吃法，堪称素中有荤的山珍。对人体的益处：经常食用具有加强肌体免疫，增强机体抵抗能力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。元蘑入药......

【出处】始载于《广菌谱》。1.《广菌谱》：雷蕈出广西横州，遇雷过即生，须疾采之，稍迟则腐，或老不堪用矣。作羹甚美，亦如鸡纵之属，其价并珍。2.《吴蕈谱》：雷惊蕈一名戴沙，一名石蕈。二月应惊蛰节候而产，故曰雷惊，时东风解冻，土松气......