误区1：高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒......

食用油的种类很多，但是非常好吃，并且还很健康的植物油有花生油，菜籽油以及大豆油等等。这几种油在生活中非常常见，吃起来非常健康，并且在其中还会添加一些营养物质，但是还是有很多人喜欢吃动物油。动物油并不是很健康，还很容......

醋，是生活中的必需品，一般作为调味品，除此外，它还有养颜纤体、消肿止痒、催眠防晕等功效，可称得上是美容保健的万能灵药！但是，醋的使用也是很讲究的，并非人人适合哦！对高血压、高血脂患者来说，食醋具有一定的保健作用是人所共知......

今天就给大家介绍一下大白菜的食用禁忌。1.烹调大白菜时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免营养元素的大量损失。2.大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。3.白菜在腐烂的......

最近，食品营养圈异常活跃。关于红肉、加工食品致癌争论的硝烟还没有散去，植物油做饭致病的烽火又起。英国《每日电邮》2015年11月7日报道，德蒙特福德大学有位生物分析化学教授马丁·格鲁特维尔德（MartinGrootveld）表......

作为比较健康的食用油之一，亚麻籽油的营养吃法并不是很多，今日这两种是主要的吃法！那究竟应该怎么吃亚麻籽油？它有着怎样的营养价值？希望对亚麻籽油喜欢的朋友们，要了解下！健康吃法和芝麻油（香油）混合，用来拌凉菜。因为亚麻籽油......

炸鱼酥脆鲜美，很多人都爱吃。但在炸鱼时，鱼类最有营养的成分——不饱和脂肪酸会损失一半。那么，怎么烹饪才能减少营养素的流失呢?答案是选用一级菜籽油炸鱼。菜籽油起烟点偏高，且在高温下稳定，不易产生有害物质......

为大家介绍一些食用食盐的小常识。1.食盐过多会不会影响身体健康？食盐过多可能会引起高血压和胃癌，也可能加重骨质疏松症和哮喘。因此适当地减少盐的食用量，有助于降低血压，减少患心脏疾病的风险。2.我们一天需要摄入多少......

不少老人的口味较重，因此在炒菜时都会放些酱油来给菜肴调味，但是物极必反，因此吃多了酱油对老年人的身体健康不利。不过有老人表示，吃习惯了酱油，炒菜的时候不加点酱油总觉得没有味道。因此，老人正确吃酱油变得尤其重要。那......

饮食过程食用蔬菜可以补充维生素。那么你知道日常生活中，应该如何选择蔬菜才更营养健康呢？很多人都喜欢购买鲜嫩油绿的新鲜蔬菜，回家后趁着新鲜劲儿立即烹调食用。而科学家们的研究表明，新鲜并不一定意味着更有营养，大多数......

橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷......

月经期被很多女性称为非常时期，处于这一时期的女性抵抗力较差，如果不注意调护，就会引起各种不适。很多人也因此格外注意，就连卫生巾也要选带药物成分的，认为这样会更卫生，其实并非如此。市面上的药物保健卫生巾一般都宣称有......

下面来看看盘点的这方面知识。一、蔬菜汁的简单做法蔬菜汁的做法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时加入一点白糖、蜂蜜、果酱等调味就可以了。二、饮用蔬菜汁对身体健康有什么好处呢？1、蔬菜汁的好......

生活物品摆放不当和不正确的生活习惯都会影响健康。美国《预防》杂志近日就列出了以下一些常见错误，提醒读者注意。1.牙刷放在卫生间的洗脸池上。平均每30平方厘米的抽水马桶内壁上就有320万个细菌。当你冲水时这些细......

橄榄油主要成分橄榄油是用鲜果冷榨的植物油，它含有油橄榄鲜果中的所有营养成分。橄榄油的化学组成成分及理化指标和橄榄果的组成成分都充分证实橄榄油是一种最适合人体需要的食用油。在当今世界上所有植物油和动物油都......

白酒，作为中国历史悠久的酒类，它受到很多朋友的欢迎。在一些应酬场合中，我们都会发现白酒的身影。但是白酒性子比较烈，如果喝多了会对身体产生危害。因此，我们要适量地喝白酒。那么，怎么样喝白酒才能更健康呢？相信很多人都想......

枸杞怎么吃更保健，看看专家的心得。炒菜、做粥的时候放一把。枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维......

烹调时用的油脂分动物性和植物性两种。我国居民经常消费的动物性油脂有猪油、牛油或羊油等，经常食用的植物性油脂有花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油，近年来又有玉米油、橄榄油、葵花籽油等。从营养学的角度来看，烹调油对......

食用油怎么吃才健康食用油，怎么吃才健康很多家庭长期食用单一类型的食用油，这样健康吗？食用油为我们人体提供重要的脂肪酸和能量，不同类型的食用油中含有的脂肪酸比例不同，所以尽量不要只吃一种油，要调和着吃，以保证膳食脂肪......

热菜勿盖保鲜膜刚烹饪出来的热菜勿盖保鲜膜，否则不仅不能保持蔬菜中的维生素C，反而会增加其损失。保鲜膜不是万能膜保鲜膜的使用要因菜而异。当把盖有保鲜膜的食品放置时间延长到24小时，其结果与6小时的有所不同，它对维生......