【拼音名】JiànɡGuā【来源】药材基源：为葫芦科植物菜瓜的果实腌制品。拉丁植物动物矿物名：Cucumismelomon(Thunb.)Makino采收和储藏：夏季采收未成熟的果实，洗净，用盐腌制而成。【性味】味甘；性微寒【归经】归脾；胃......

酱黄瓜具有独特的风味，以脆嫩爽口、香甜鲜美著称，被誉为酱菜之宝。营养价值酱黄瓜解腻、开胃，可单独食用，也可作调料。适用人群一般人群均可食用，血压高的人不宜多食。......

日常生活中，我们经常会在甜品、糕点、餐饮中吃到各色水果。这些水果丁或水果块或为辅料、或为点缀，为原本单一的食物增色添味。至于这些看似色泽诱人的水果丁（块）新不新鲜，安不安全？很少有消费者会去较真。最近，宁波一家企业......

酱黄瓜的热量和减肥功效热量：24大卡(100克)分类：调味品，咸菜类酱黄瓜具有独特的风味，以脆嫩爽口、香甜鲜美著称，被誉为酱菜之宝。营养价值酱黄瓜解腻、开胃，可单独食用，也可作调料。适用人群一般人群均可食用，血压高的人不宜......

原料：猪肘子一个、老抽适量（如果糖色熬少了可以加适量调色）、葱段20克、姜15克拍破、生抽1勺（调味）、八角2个、花椒10粒、香叶1片草果1颗、豆蔻1颗、小茴香2克、糖色一碗做法：1、将买来的猪肘子放入凉水中浸泡2小时，中间换一......

虾酱冬瓜的做法热锅凉油，放入姜丝煸出香味，倒入冬瓜球，翻炒几下。放入蟹菇一起翻炒，加入一勺虾酱。翻炒均匀后焖一两分钟后倒入彩椒。翻匀后加少许鸡精就可出锅了～～不需要加盐，虾酱本身很咸。根据自己的口降低虾酱的量。冬瓜......

酱黄瓜具有独特的风味，以脆嫩爽口、香甜鲜美著称，被誉为酱菜之宝。营养价值酱黄瓜解腻、开胃，可单独食用，也可作调料。适用人群一般人群均可食用，血压高的人不宜多食。......

炸酱面的酱怎么做？炸酱面的家常做法炸酱面的酱怎么做？1、先买一袋干黄酱，如果是两个人的话一小袋即可）。2、回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀。3、肉切成小丁（最好是有一点肥......

炸酱面的关键是酱。炸酱时会注意以下几点：1、炸酱一定要用五花肉，没有的话也一定要用肥瘦相间的肉。这样炸出的酱才香。如觉得切肉麻烦也可以用肉末。2、腌肉时不要放过多的调料，调料味重会影响酱的醇香。3、炸酱过程中......

酱黄瓜具有独特的风味，以脆嫩爽口、香甜鲜美著称，被誉为酱菜之宝。营养价值酱黄瓜解腻、开胃，可单独食用，也可作调料。适用人群一般人群均可食用，血压高的人不宜多食。......

教你如何制作酱黄瓜教你如何制作酱黄瓜材料：鲜黄瓜2500克，精盐250克，甜酱1000克。制作方法1、鲜嫩黄瓜洗净，晾干水汽。然后以一层黄瓜、一层盐的顺序装入盆中，腌渍15天，每天翻盆1次。2、把经盐腌渍的黄瓜取出，用清水浸泡2天......

做法1.准备材料：南瓜1块、红皮洋葱半个、色拉油适量、豆瓣酱适量、小葱适量、水适量。2.步骤1：洋葱切条。3.步骤2：南瓜削皮、去籽，切成稍厚的块。4.步骤3：热油锅，放入洋葱爆出香味，洋葱断生后盛起备用。5.步骤4：把南瓜倒入锅......

酱油是烹调美食中常用的调味品之一，蒸、炒、烹、炸和凉拌时加入适量酱油，就会使菜肴色泽诱人、香气扑鼻、味道鲜美。目前，市场上的酱油品种很多，包装也很多。那么，广大消费者该怎样选购酱油，如何鉴定和识别酱油的品质呢？酿造......

原料：西瓜皮550g左右、白糖80g（糖量根据自己口味增减）。做法：1、西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，然后将果肉切小块。——为了卫生，预备食用的西瓜皮，在切西瓜的时候，最好先用水果刀将红色部分的西瓜肉切下来......

一直以来，酱油都被认为是一种健康的调料，它含有的大豆蛋白属于纯植物蛋白，其含有的氨基酸也是人体必需的营养物质。酱油还含有多种矿物质，如铁和锌，而有害健康的饱和脂肪酸以及胆固醇的含量却为零。而且，酱油在亚洲国家的流......

详细介绍虾酱是我国及东南亚沿海的传统虾类食品之一，其丰富的营养和独特的风味深受海内外食客青睐。营养价值虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益。相关人群一般人都可食用......

酱黄瓜具有独特的风味，以脆嫩爽口、香甜鲜美著称，被誉为酱菜之宝。酱黄瓜的做法原料：精选嫩黄瓜、精盐、豆酱、料酒等。做法：1、将黄瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条（也可不切开）加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4......

黄瓜是大家经常吃的一道菜，很多人都会把黄瓜腌制一下，酱黄瓜的做法很简单。一般来说，要求不多。那么，正宗脆黄瓜的腌制方法是什么呢?酱油腌黄瓜咸菜的配方，清脆可口，下饭必备凉菜。酱黄瓜的做法这种酱油黄瓜，我们常在餐馆里......

酱性味：咸，寒。归经：入胃、脾、肾经。入药部位：系用面粉或豆类，经蒸罨发酵，加盐、水制成的糊状物。酱的功效主治功效：除热，解毒。主治：治蜂虿虫伤，汤火伤。酱的禁忌《随息居饮食谱》：痘痂新脱时食之则瘢黑。酱的配伍①治百药、百......

西瓜酱的做法很简单，做成的西瓜酱酱香纯正，清香微甜，是佐餐佳品。只要掌握制作要领，你就能轻松做出美味可口的西瓜酱。做西瓜酱的最佳季节是七月中下旬，其实西瓜酱也有多种不同做法，现将各种做法介绍如下，供大家根据情况选择......