四棱豆，又名扬桃豆、翼豆、翅豆、四角豆、皇帝豆、香龙豆、去宵豆等。它富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值极高，被人们称作是绿色金子。四棱豆含多种氨基酸，且氨基酸组成合理，其中赖氨酸含量比大豆还高，并含有丰富......

四季豆受到欢迎的原因，除了味道好吃之外，本身的营养也是重要的！那么四季豆有哪些营养价值呢？如何做出好吃的四季豆美食呢？不妨跟小编一起看看，希望大家对四季豆营养的认识之后也能做好四季豆！四季豆的营养价值1、四季豆的营......

又名水生菜、水芥菜、西洋菜等。食用豆瓣菜在南方很普遍，北方把它当作野菜偶有食用，它的叶片呈卵圆形，顶端一片叶较大，形如豆瓣，故名豆瓣菜。豆瓣菜口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，很有食用价值......

又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。营养价值1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、......

又叫菜豆、四季豆、架豆、去豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。功效：扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作......

黑豆的营养价值1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效;2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重......

蚕豆的营养价值：蚕豆大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可......

四棱豆的营养价值四棱豆内含丰富的脂肪、膳食纤维，因富含蛋白质、维生素和多种矿物质，人称绿色金子。四棱豆含多种氨基酸，且氨基酸组成合理，其中赖氨酸含量比大豆还高，并含有丰富的脂肪、膳食纤维。它所含维生素E、胡萝卜......

营养价值蚕豆中含有调节蚕豆大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含......

豌豆又名雪豆，既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因速效豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。荷兰豆即豆荚用速豌豆，炒食后颜色翠绿，清脆利口，豆苗是豌豆，炒食后颜色翠绿，清脆......

食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所......

四季豆在中国北方叫豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之一。那么四季豆的营养价值有哪些呢？下面小编就为大家详细的介绍一下吧！四季豆营养价值剖析又叫菜豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆，在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方......

中医认为，黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经。典籍中，黄豆芽位列益寿食物的前列。李时珍在《本草纲目》中这样描述：唯此芽类白美独异，食后清心养身，具有‘解酒毒、热毒，利三焦’之功。而明朝有人曾赞美黄豆芽：有彼物兮......

四季豆的营养价值,四季豆的作用功效营养价值富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，......

四季豆营养价值剖析又叫菜豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆，在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。四季豆的功效：扁豆......

介绍四季豆是为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的种子。是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。营养价值富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细......

吃些豆腐是没有坏处的，对于大部分人而言。那豆腐有哪些营养价值和功效呢？日常食用豆腐应该跟什么搭配才好呢？豆腐要怎么做才营养呢？跟着小编一起学习下，吃出健康豆腐！豆腐的营养价值1、豆腐营养丰富，含有着铁、钙、磷和镁等......

豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。草豆蔻又名草果，辛辣芳香，性质温和；白豆蔻又称白蔻、蔻仁，皮色黄白，具有油性，辣而香气柔和；红豆蔻也叫玉果、肉豆蔻，颜色深红，有辣味和浓烈的香气。它们都可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味......

干豆角虽然没有新鲜豆角口感鲜嫩，但嚼起来更加劲道，烘干的豆子也更加醇香，因此吃起来感觉口感更加独特。据养生专家介绍，干豆角不仅吃起来口感好，还有许许多多的营养价值。那么干豆角都有哪些营养价值呢？干豆角的维生素B含......

很多人在吃土豆的时候都会将皮削掉，其实土豆皮的营养价值还是很多的。大家平时适当的吃点土豆不仅能够补充足够的维生素和微量元素，对矿物质的摄取也是很多的。而土豆皮中所含的膳食纤维也比较多，因此没有必削皮才吃，不过......