酸奶的营养价值，在于其富含的益生菌。拿嗜酸乳杆菌为例，生产后仅仅两周，它们的活性迅速降低到原来的25%，而4周后，活性只有生产时的10%。所以酸奶喝新鲜，离生产日期越近的酸奶，有效成分越高。营养专家说，超市里的打折酸奶不少......

酸奶的营养价值一、酸奶比牛奶营养更丰富酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。酸奶还是钙的良......

酸奶不但营养丰富，口味也很好，男人们都比较喜欢喝酸奶，喝酸奶有哪些营养功效呢？经常空腹喝酸奶会带来哪些危害呢？酸奶的本质是牛奶，大家都知道喝酸奶有益于身体健康，酸奶经过发酵这道工序比起牛奶就更加有营养价值了。那一天......

酸奶和酸奶饮料应该是不少朋友们的喜爱之物，我们在超市里都会看到售卖酸奶和酸奶饮料，价格区间不大，有人喜欢喝酸奶，同样也就有人喜欢喝酸奶饮料，那么到底是喝酸奶健康呢？还是酸奶饮料健康呢？二者到底是有什么区别呢？今天我们......

近年来，时长热炒老酸奶，给老酸奶带来了一定的市场。那么老酸奶真的比普通酸奶更营养吗？普通酸奶和老酸奶到底哪个更好？下面就随小编一起来看看吧。老酸奶比普通牛奶更营养吗？说到补钙，很多人的第一反应是喝牛奶，但也有人建议......

1、防癌：一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜......

喝酸奶的好处除了人们熟知的调节肠胃功能之外，是否还有其他我们所不知道的好处呢?专家告诉我们，喝酸奶的好处有很多，除了常见到令肠胃更加健康之外，还能够补充足够大量的钙质、并且能够降低血压。提高身体免疫力。具体的......

选酸奶应细看菌种一、要识别品种。专家表示，市面上有不少用牛奶（奶粉）、糖、乳酸（柠檬酸）、香料和防腐剂等加工配制而成的乳酸奶，因其含的是死菌，所以不具备酸牛奶的活菌保健功效，购买时要仔细识别。根据国家规定，活性乳酸菌饮......

一、酸奶与牛奶哪个更营养热量：酸奶比牛奶热量稍高，因为酸奶加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为240千卡/100克，全脂无糖酸奶190千卡/100克。营养：酸奶和牛奶的差异不是很大，都是钙的最佳来源。酸奶喝牛奶也是蛋白质、维生素......

如果喜欢喝乳酸菌饮料（那种活菌数特别高的饮料），可以采取类似方法。不过，因为这种饮料中含有较多的酸，牛奶会因此形成凝聚的小团块，但这种现象并不会影响消化吸收，就像酸奶形成块是一样的道理。酸奶DIY的方法-自制营养酸奶自......

新生儿一出生就需要合理的喂养，而母乳是最能满足婴儿生长发育所需要的天然营养品。任何一位学识渊博的营养学家，都不可能创造出比母乳更适合于新生儿需要的代乳品。初乳母乳分初乳，过渡乳与成熟乳。一般所指母乳为成熟乳......

什么是老酸奶青海老酸奶在青海民族饮食上有着悠久的历史，史书记载了牧民在800年前就开始食用老酸奶。时至今日，在青海各地，牧民仍然在食用这种传统酸奶，他们用碗盛奶，用小勺挖取食用。由于这种酸奶制作工艺独特，许多到过青......

1、时间选择各有不同据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种催眠物质，一种可以使人迅速入睡，另一种则是类似麻醉镇静作用的物质。所以，假如在早晨喝牛奶，很轻易让这两种物质影响到我们的大脑皮层，从而影响到我们白天的......

牛奶营养成分含量非常丰富，除了我们熟知的蛋白质以外，牛奶牛奶营养成分还含有脂肪、乳糖、维生素和钙质等。牛奶的营养价值是毋庸置疑的，所以，接下来就让我们一起详细地了解一下关于牛奶的营养。蛋白质蛋白质的含量是衡量......

酸奶是越酸越好吗？回答这个问题之前，首先要弄明白牛奶是怎样变酸的。加入牛奶中的乳酸菌发酵产生乳酸等物质，牛奶会变成有酸味的酸奶。正常出厂的酸奶，因为添加了糖或甜味剂，其酸甜度搭配得当，口感很好。但随着酸奶放置时间......

加入牛奶中的乳酸菌发酵产生乳酸等物质，牛奶会变成有酸味的酸奶。正常出厂的酸奶，因为添加了糖或甜味剂，其酸甜度搭配得当，口感很好。但随着酸奶放置时间的延长，乳酸菌会缓慢生长，酸奶酸度也缓慢增加，但在低温存储环境下，保质......

酸奶保存了鲜奶中所有的营养素。在牛奶发酵的过程中，乳酸菌分解了牛奶中的蛋白质和乳糖，人体不但易于消化吸收，而且还能有效地抑制肠道内的细菌繁殖，有助于儿童大脑和神经系统的发育。酸奶饮料的营养成分远远不及酸奶。按......

酸奶&牛奶哪个更营养?热量：酸奶比牛奶热量稍高，因为酸奶加入了7%的糖。Tips:全脂加糖酸奶热量为240千卡/100克，全脂无糖酸奶190千卡/100克。营养：酸奶和牛奶的差异不是很大，都是钙的最佳来源。Tips:酸奶喝牛奶也是蛋白......

酸奶制品分为凝固型和搅拌型两种，老酸奶属于凝固型，而普通酸奶属于搅拌型。两种类型酸奶由于制作方法不同，导致口感上的不同。老酸奶和普通酸奶的区别在于制作工艺。老酸奶是把菌种放入温度合适的牛奶中搅拌均匀，然后分装......

为什么我们要喝奶制品？在摄入的总热量不变时，如果在每日膳食中增加乳品的摄入量，会大大有助于减掉多余的脂肪，同时还可以帮助你健康地控制体重。优质乳清蛋白乳清蛋白是指牛奶中天然存在的一类蛋白质，大约占牛奶总蛋白质含......