豉香蒸排骨材料：排骨250g，蚝油一小勺，生抽1/2小勺，蒸鱼豉油1/2小勺，料酒1/2小勺，干豆豉一小勺，葱几段，姜几片，干淀粉1.5大勺豉香蒸排骨：材料：排骨250g，蚝油一小勺，生抽1/2小勺，蒸鱼豉油1/2小勺，料酒1/2小勺，干豆豉一小勺，葱几段，姜几片，......

做饭之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。若蒸白米饭，米和水的比例是1：1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。加酒蒸米饭法让米饭更香-教你做出喷香米饭米水比例要恰当做饭......

1.蛋液要打匀一般蒸水蛋用两个鸡蛋即可蒸出一个人的分量。首要步骤就是要把蛋白液和蛋黄充分打匀，如果不充分打匀的话，蒸出来的水蛋在底层会有一层硬硬的白色固体，十分影响口感。打匀的标准以能看到蛋液微微起泡为准，然后......

【所用料】鲈鱼500克糯米1把去皮油酥花生米3汤匙干辣椒1把花椒1汤匙八角1粒生姜1块香葱2根包菜叶2张酱油1汤匙郫县豆瓣1汤匙甜面酱2茶匙腐乳汁1汤匙花生油3汤匙黄酒1汤匙【这样做】1、准备好主材料，将鲈鱼腹内充分洗净......

不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。1、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减......

饺子大家应该都吃过吧?我们北方的人们都喜欢在过年一家人包饺子，其乐融融。不过，现在饺子有一种新的吃法——鸳鸯蒸饺。小面，跟小编一起学学怎么做鸳鸯饺子。鸳鸯蒸饺鸳鸯蒸饺的材料主料：饺子皮30个、饺子馅300......

怎样蒸米饭会更香？蒸米饭的误区在大多数人看来蒸米饭是一件简单又容易的事情，而各个家庭都有自己蒸米饭的习惯。不过，你蒸米饭的方法是否正确呢？要知道，蒸米饭也是有所讲究的。同时，想要米饭更香就要掌握技巧哦。怎样蒸米饭......

蒸米饭的小窍门1.米水比例要恰当。蒸之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多，米饭过于烂软，没有口感......

怎样蒸米饭会更香？蒸米饭的误区在大多数人看来蒸米饭是一件简单又容易的事情，而各个家庭都有自己蒸米饭的习惯。不过，你蒸米饭的方法是否正确呢？要知道，蒸米饭也是有所讲究的。同时，想要米饭更香就要掌握技巧哦。怎样蒸米饭......

能够吃到一些新鲜和美味的食物能够让人心情变得更好，所以很多人在买食物的时候都会精心的挑选，什么样的米饭好也是很多人都想知道的，这样购买食物的时候能什么样的米饭好。如何使米饭更香，这里提供四种方法给您参考：加醋蒸......

香肠是生活中很常见的美食之一，很多人都爱吃香肠，但是香肠需要蒸熟了之后才能吃。那么，香肠蒸好后为什么有的肠衣发白？一起来看看带来的介绍吧！全文目录1、香肠蒸好后为什么有的肠衣发白2、香肠蒸熟了冻好还是生着冻好3、......

在盖上锅盖之前，加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用，因此在蒸饭前滴入2毫升米醋，能保护维生素，同时还可让蒸出的米饭松软清香，并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。......

很多朋友经常是一边蒸完又到另一边去蒸。这里就给大家介绍一下干蒸和湿蒸的区别。干蒸和湿蒸的区别干蒸房一般都是利用电力加热设备，通过桑拿炉把电能加热以后释放出大量的热量，从而使整个房间的温度升高，让人体受热排出......

米水比例要恰当。蒸之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多，米饭过于烂软，没有口感，水太少的话，蒸出的......

材料：五花肉、蒜、五香蒸肉米粉、姜、辣椒粉、花椒粉做法：1、将五花肉切成三厘米见方的小块，然后清洗沥干水份。2、姜、蒜末、辣椒粉、花椒粉与五花肉一起倒入盆中，搅拌均匀。3、倒入少许蒸肉米粉，用手搅拌均匀，静置30分钟......

孕期利水消肿食谱香菇蒸虾盏原料：虾8个、香菇8朵、食盐适量、细香葱少许。做法：步骤1：香菇洗净去掉香菇蒂。步骤2：虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐搅拌匀。步骤3：将处理好的虾泥填入香菇中。步骤4：蒸锅开火，至锅中水......

孕期食谱香菇蒸虾盏原料：虾8个、香菇8朵、食盐适量、细香葱少许。做法：步骤1：香菇洗净去掉香菇蒂。步骤2：虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐搅拌匀。步骤3：将处理好的虾泥填入香菇中。步骤4：蒸锅开火，至锅中水开后，放入......

主材：鸭子、荷叶、米粉腌肉料：花椒粉、五香粉、葱姜汁、醪糟、豆瓣酱、酱油、蚝油蒸肉粉：大米、糯米、花椒做法：1、鸭子收拾干净斩件。2、鸭子加生姜和数粒花椒凉水入锅焯水，水开后撇去浮沫，将干净的鸭肉捞出。3、鸭肉中加......

豆豉清蒸鱼的做法主料：扁鱼一条。辅料：大葱适量，生姜适量，料酒适量，香葱适量，盐适量，豆豉适量。做法：1.鱼洗净擦干（一定要去除肚皮内的黑膜）。2.在两边鱼身各斜划几刀。3.大葱与姜切成丝。4.用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，取少量盐涂抹......

主料：牛腿肉500克辅料：大米100克调料：郫县豆瓣20克酱油10克醪糟汁15克腐乳汁20克红糖5克黄酒10克盐2克葱姜蒜适量花椒辣椒面五香粉适量整花椒40粒粉蒸牛肉的做法：1、牛肉横切约0.5公分的大片备用2、整花椒粒和适量葱放在......