很多年轻人都很喜欢火锅和麻辣烫。殊不知麻辣烫和火锅里有很多致癌因素，并且长期食用过热的食物会对舌头造成负担，极有可能会引发舌癌。专家提醒：饮食过烫引发舌癌湖南中医药大学研究院附属医院心血管内科主任肖长江介绍......

1.均衡搭配肉汁和蔬菜交叉着吃不仅不容易感到过分油腻，还可以帮助控制肉类的总量摄入，饭后可吃些水果，有良好的清火作用。2.肉要煮透有些人为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。这样的方法会造成消化不良，还容易......

最近一条微博，让爱吃火锅的亲们忐忑不安——四川一位叫李秀敏的女子一觉醒来，身体右侧不能动了，语言能力退化到幼儿般的水平，说这和她长期吃火锅有关。李秀敏今年47岁，以前在火锅店工作，基本上一天一顿吃火锅，在家......

猪骨高汤如此调制位于长沙最繁华的黄兴路步行街是长沙青年消费、休闲的地方。街边马路的广告上，管理方喊出了每天有30万人光顾的口号，其中虽然各色人等都有，但还是以大学生居多。在这条数百米长的街道上，像季季红、傣妹、......

吃什么火锅能减肥吃什么火锅能减肥?吃火锅减肥专家有三招。吃火锅前最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。一吃饱即可，勿贪吃：虽然火锅的热量......

冬季很多家长喜欢带上孩子一起享用火锅美食。但由于天冷时节室内外温差较大，儿童的脾胃较为娇嫩，所以孩子应少吃热辣火锅。中医认为儿童脾常不足，脾胃为后天之本，主要功能是运化营养物质，是人体的气血生化之源。儿童发育迅......

火锅汤鲜菜嫩，清香可口，是严冬季节和节假日深受人们欢迎的冬令时菜。吃火锅讲究配(涮)料、鲜汤和调料制作。火锅配料有荤菜和蔬菜，荤素搭配味道才更好。肉类、禽类、水产类，洗净，去骨，切成薄片，拌少量料酒后，分别摊放在盘中即......

吃火锅错误一：越辣越过瘾麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。有便秘或痔疮前科的办......

进入到寒冷的天气，火锅常常会成为市民餐桌上的常客，尤其是火锅店，还常常搭配烧烤、冰啤等，口味很受市民欢迎。但是很多人吃了火锅之后常常感觉喉咙很干疼，其实这是由吃火锅引起的。平时患有慢性咽炎的人，过量吃火锅后，更会加......

天气越来越冷，高血压发病人数却在急剧增加。日前，78岁的杨大爷晚上下床关电视时突然摔倒，并出现剧烈地呕吐，连胆汁都吐了出来。到医院后，血压测量达到了220/120mmHg，属于高血压急症中的高血压脑病。让人不解的是，杨大爷平时......

错误一：一热当三鲜表现：热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰：一热当三鲜真实伤害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达......

昨日，中国烹饪协会火锅专委会发布2010火锅企业食品安全状况调查报告，称所检测的全国100家知名火锅企业底料100%合格。化学火锅需更详细调查有说法认为市场上80%火锅含有违规添加剂，这种说法纯属谣传，中国烹饪协会火锅专委......

编辑推荐：孕妈咪的性爱记事本专家：孕妇在孕期要注意饮食，对于火锅类食物，尤其是放了药材的火锅，一定要注意里面的食材究竟是什么，避免对宝宝的发育产生影响。例如当归和枸杞有活血暖身作用，而且容易上火，孕妇不能大量服用;党......

冬天的火锅是人们喜爱的一种饮食方式，不仅可以品尝新鲜的美味，而且还可以增加一丝温暖，尤其是一家人围坐在一起涮火锅，真是享尽天伦之乐呀，鲜美的牛、羊肉还是身体的大补呀，寒冬里多吃，不仅可以补血还可以补气，实在是冬季里的......

谁这么幸运中了80万大奖？这仨人太幸运了，吃了104元的火锅索要发票居然中了80万大奖！近日，沈城大街小巷都在热议关于80万发票大奖的事，就连开出大奖的饭店也拉出横幅寻找得主。昨日上午，沈阳晚报记者接到了一个电话：喂，是沈阳......

1.不蘸酱、不喝汤，只涮火锅热量破千。国立台湾大学生化科技系教授黄青真在连锁火锅店调查发现，普通人光是吃肉片、蔬菜、豆腐等天然食材的热量就差不多874千卡，再吃进约214.6千卡的速冻火锅食品，热量立刻突破一千。如果再......

陷阱1:麻、辣、烫口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50~60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。专家提醒：宁舍三鲜，不要一......

面对火锅市场存在的信任危机，昨天中烹协首度回应称纯属谣传。不过，对于这一火锅界的利好消息，不少网友却并不买账——南京一火锅店老板知名企业100%合格，非知名的呢？百分百合格，他们抽检的都是哪些火锅店？昨天，当记......

1、首选酸汤或清汤在炎热的夏天，酸汤能开胃清火，去腻除燥，消暑健体。此外，夏季出汗多，易损失水分，酸汤火锅的酸味能敛汗祛湿。除了酸汤，清汤也是不错的选择。2、素菜占70%，点盘豆腐在寒冷的冬季，吃羊肉和肥牛能够御寒保暖，但在......

如果您想满足口腹之欲，而又吃得健康没负担，这道药膳可以是您最佳的选择。肥胖者可以此来当减肥餐吃，由于它清淡不油腻，对慢性病患者来讲也是很好的养生锅。药材：茯苓3钱、薏苡仁3钱、芡实3钱、淮山药3钱材料：豆腐2块、黄豆......