原料配方瘦肉100公斤酱油22公斤白糖3公斤黄酒4公斤茴香120克生姜1公斤制作方法1.原料肉的处理：除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等，然后将瘦肉顺其纤维纹路切成肉条后再横切成3厘米长的短条。煮肉及炒干：把切好的瘦肉放......

汉阳郭茨口大屋机场232号一80后年轻老板专营包子馅加工，其中有不少问题猪肉。昨日，汉阳食安办、动检等部门联合对该窝点进行了查处，查获疑似问题猪肉近600斤。每天销售肉馅800斤该加工店老板田某某是湖北应城人，去年底来......

香喷喷的卤制猪头肉、鸭肉，竟然出自黑臭的非法加工点，而用来给这些肉制品褪毛的竟是工业松香和工业白蜡！近日，浙江海宁市公安部门连夜捣毁了一批黑作坊。由于工业松香含有铅等有毒物质，经过氧化，这些肉制品会对人体肝肾造成......

在肉制品加工过程中会产生几种致癌物质，其中包括亚硝基化合物。经常食用加工肉制品易诱发肠癌肠癌是对人体健康最具威胁的癌症之一。世界癌症研究基金会最新研究发现，经常食用加工过的肉制品将大大提高人们患肠癌的风险......

中国台州网7月8日讯（记者何毅通讯员李小敏）民以食为天。我们每天吃的食物都密切关系着身体健康，不过总有些不良商贩图一己私利损害公众健康。近日，温岭大溪派出所接二连三接到群众举报，在殿下村以及小溪村有人在利用工业松......

躲在农村民房内加工有毒有害的卤肉，终因臭不可闻被群众举报。日前，咸阳警方端掉了这个加工毒卤肉的黑窝点，他们利用工业盐、松香、胭脂红等制作毒卤肉63吨，销往咸阳周边县市一些批发市场，非法牟利75万元。群众举报：村里有个......

肠癌是对人体健康最具威胁的癌症之一。世界癌症研究基金会最新研究发现，经常食用加工过的肉制品将大大提高人们患肠癌的风险。如果人们每天食用一根香肠或三片熏肉，患肠癌几率将增加20%。英国《每日邮报》日前援引基金......

红肉和加工肉或致癌日常应少吃2015年10月26日，世界卫生组织（WHO）下属国际癌症研究机构（IARC）宣布，食用加工肉制品会导致人类罹患结肠直肠癌，因此将火腿、香肠、肉干等加工肉制品列为致癌物，并把生鲜红肉，即牛、羊、猪等哺乳动......

在市场上贩卖的肉松大多都是用牛肉，鱼肉以及猪瘦肉制成的。制作肉松的过程其实并不是非常的复杂。一般就是将又给煮烂脱水，然后再进行反复的揉搓。让肉变成其蓬松状浓状或者是粉末状。放到太阳底下进行暴晒一段时间，肉松......

春节期间蔬菜的价格堪比猪肉，然而最近猪肉的价格也涨了。根据农业部公布的数据，到3月的第三周，全国猪肉零售价格达到每公斤28.6元，同比上涨超过35%。4月3日人民日报转发央视财经消息，猪肉价单月猛涨30%！肋排卖到35.8/斤。人......

新华网伦敦3月7日电(记者刘石磊)香肠、火腿、熏肉被许多人喜爱的食物可能蕴藏着健康风险。欧洲一项最新研究显示，这些加工肉类中盐和一些致癌物质的含量较高，过多食用会增加患心脏病和癌症等疾病的风险，可能引发过早死亡......

医学专家因此呼吁人们提高防癌意识，选择合理饮食及健康生活方式。少吃加工肉类总部位于英国伦敦的世界癌症研究基金会提醒人们，每天食用加工肉制品的量不宜超过50克，否则人们患肠癌的风险将增加20%。据英国《每日邮报》3......

牛肉干是常见的下酒菜，如果在你吃得津津有味的时候，有人告诉你牛肉干其实就是廉价的猪、牛肺加工而成，你还敢吃吗？3月29日，温州永嘉法院开庭审理一起制售假牛肉干大案。庭上，来自贵州安顺的乐呵呵牌酒鬼牛肉、烧烤牛肉、麻......

最近网上都被假驴肉消息刷屏了，据悉有著名的驴肉之乡竟然出现了造假的情况。在警方行动的第二天，又查封了一家加工厂。下面就详细去了解一下。加工厂被举报造假驴肉昨日上午，河间市食药监局再查封一处非法肉制品生产作坊......

收购病死猪后屠宰加工成肉食制品运往锦绣大地市场销售，6名商贩将含有猪伪狂犬病菌等多种致病菌的病死猪肉送上居民餐桌。记者昨天获悉，海淀法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处吕江永、李红河等6名商贩2至3年不......

一项新的研究显示，饮食中大量吃红肉或加工肉，会使患胰腺癌的危险增加近70%。不过，主要的原因可能并不是这些肉类中通常所含有的饱和脂肪。与此相反，研究人员认为，可能是烹煮的方式，比如像用炭烧和烧烤以及以硝酸盐为主的肉......

一、爽口樱桃萝卜材料：樱桃萝卜200克，莴笋100克。调料野山椒100克，盐20克，水500克，白醋10克。做法：1.樱桃萝卜去蒂后洗净;莴笋洗净后改刀成长5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用。2.锅内放入水、野山椒、盐大火烧开，熄火后晾凉......

经常食用加工肉制品易诱发肠癌肠癌是对人体健康最具威胁的癌症之一。世界癌症研究基金会最新研究发现，经常食用加工过的肉制品将大大提高人们患肠癌的风险。如果人们每天食用一根香肠或三片熏肉，患肠癌几率将增加20%。......

一项研究显示，每天吃两根香肠的人死于心脏衰竭的可能性比那些很少吃加工肉类的人高。这表明，加工肉类培根、火腿或汉堡会大大增加人们出现心脏衰竭的几率。这种疾病影响了约75万名英国人。但令人惊讶的是，他们发现，普通份......

猪肉是我们最为常见的食物，几乎每天都会吃到猪肉。不过，你吃到的猪肉就是安全的吗？市面上有不少商人为了牟取利益，非法加工病死猪肉。下面就教你如何识别病死猪肉。近日福清市人民法院审结了一起由公安部2015年利剑行动第......