近日，记者接连走访了本市多家商场、超市，结果发现即将过期的食品实际就隐藏在众多商品中，这些即将过期的食品或者被打折促销，或者被捆绑在其它商品上，以赠品的身份推销，却从来没有做过任何的明确标示。最近，记者在多家超市内......

当你来到超市就会发现，不同品牌、不同系列、不同配方的奶制品琳琅满目，喝口奶，还挺复杂的。应该怎么选择呢？低温奶，即巴氏杀菌奶。它是在62℃—75℃条件下将牛奶中的有害微生物杀死，保留了对人体有利的细菌和营养物质......

藏匿在货架上的反式脂肪酸食品在超市的过道里充斥着各种各样危害健康的反式脂肪酸类食品。最糟糕的点心是袋式爆米花，每份含有6克反式脂肪酸，一袋实际上是三人份的，因此吃下它就相当于消耗掉18克反式脂肪酸，而人体最多每......

偏头痛属于功能性头痛，虽然病程较长，却不会引起器质性损害，不会引起严重的后遗症，已知许多因素可诱发偏头痛，若注意避免这些因素，则可在一定程度上预防偏头痛的发生。奶制品肉制品都易诱发偏头痛偏头痛患者在生活中应注意以......

我们在市面上经常会看见各种各样的奶制品，但并不是所有的种类都可以称为有健康意义的乳制品，其中有一些奶制品让人很难分辨清晰。在营养师眼里，会将乳制品按健康价值的标准来进行划分，可以分为健康乳制品和其他乳制品。今......

近来又出现了一些问题奶，比如近日曝出的光明优倍牛奶掺碱水事件，消费者不禁要问：到底哪些产品是真正意义上的牛奶？普通消费者如何区分各种牛奶产品？我们如何才能从这些产品中选到自己真正所需要的呢？如何鉴别各种奶制品的质......

节前小食品市场频现质量问题，昨日，北京市食药监局通报了新一批次不合格食品名单。华普超市朝阳门店销售的散装圣女果和枸杞，均检出二氧化硫（SO2）超标被下架，其中，元谋牌圣女果二氧化硫超标8倍多，长城牌枸杞则超标了20倍。尽管......

涉诱发性早熟双酚A奶瓶仍在销售追踪双酚A奶瓶的危害已让国内商家有所行动。昨天，乐友孕婴童超市证实，今起将在其国内全部门店和网站把可能含双酚A的奶瓶下架。其他孕婴童网站、超市也正在与供货商协商，着手下架准备。先......

有调查显示，广州市民对饮料及奶制品的安全感不足两成，市民认为威胁最大的食品安全问题是违规使用添加剂。广州市社情民意中心13日发布6月份食品消费安全感公众调查。结果显示，广州市民对食品消费的安全感约为64.4%，不安全......

食富含维生素C和E的食物使皮肤变黑的黑色素，它形成的主要原因是一系列氧化反应，在这个过程中，如果加入维生素C，则可减弱或阻止黑色素的形成。因此，应多吃富含维生素C的食物，如枣类、蕃茄、梨、柑桔、绿叶蔬菜等。维生素E在......

六个月以上的宝宝可以尝试添加酸奶了一岁以后的婴儿最好是进行母乳喂养或配方奶喂养，这是婴幼儿比较合理的膳食指南。事实上，满六个月的宝宝其实可以尝试喝点酸奶，酸奶也属于宝宝的辅食之一，但也仅仅只能作为辅食来食用。......

方法一材料：木瓜150克，牛奶200cc.（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）做法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。方法二材料：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，柠檬半......

一：找准选购牛奶的位置。直接去买冷藏柜上摆放的巴氏奶。巴氏奶就是需要低温保存的奶，俗称低温奶，是鲜奶在80摄氏度下短时杀菌灌装成的。这种牛奶最新鲜，营养价值接近鲜奶、口感也最好。巴氏奶的缺点就是保质期短，一般能放......

经常吃奶类制品好吗很多人每天早餐时的饮品都首选牛奶，许多人在选择奶类饮品时通常会把纯牛奶和早餐奶进行混淆，但其实这两种奶是有区别的。纯牛奶以及早餐奶它们虽然都有牛奶成分，但在营养和配料上都有许多不同的地方。......

严谨是德国人的一个身份标签。尽管对此早有耳闻，但是初到德国，当我发现超市、菜市场卖的蔬菜都有说明书时，还是感到非常惊讶。记者刚到德国，去住处附近的一个菜市场买菜时看到，每个摊位上的蔬菜都按照类别整整齐齐地放在格......

自制酸奶变浓稠有三种方法。第一种是往酸奶里面加入奶粉，奶粉和酸奶搅拌融合，使液体的浓度增大，这样做出来的酸奶就会比较浓稠。第二种方法是在自制酸奶里面加入一些添加剂，加入增稠剂可以有效地增加酸奶的浓度和稠度。第......

教您如何用奶制品烹制美食黄油、奶油、奶酪，同是奶制品，却有着截然不同的口味。黄油、奶油和奶酪——奶制品的巅峰之作奶品之冠——黄油黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二......

美国医学研究显示，体重过重的年轻人多吃奶制品，可能有预防功效，不过这不表示放纵自己大口冰淇淋也会没事。波士顿儿童医院研究人员观察了三千名十八到三十岁年轻人的习惯，十年下来，发现常喝牛奶、吃奶制品的人罹患胰岛素抗......

如何在超市挑选速冻食品因为大家对速食的需求量越来越大，所以就出现了速冻食品，速冻的食品包括速冻饺子、速冻包子、速冻肉品等。速冻食品已经占据了超市冰箱里的一大部分，那么我们如何挑选速冻食品呢？1、挑选冷冻条件在-......

广州市食品超市经营管理规范》(以下简称《超市规范》)中，最引人关注的是建立问题食品销毁制度。对于变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求或标准但又需自行销毁处理的食品，应当在不违反法律法规规定的情况下，以焚烧......