食谱:红焖大排翅(图)

食谱:红焖大排翅(图)

原料:排翅3只约500克、白灵菇1只(约150克),上汤1袋、蚝油50克、老抽10克、鸡精粉10克、芡粉少许、香油50克制法:1、先将排翅洗净焯水.再将白灵菇切片.焯水待用:2、锅中放入少许油和其他调味料.加水.再将白灵菇放入.调小火焖......
2023-11-26
虎皮蛋焖红烧肉的做法

虎皮蛋焖红烧肉的做法

材料:五花肉1斤鹌鹑蛋20个做法:1将鹌鹑蛋洗干净入清水锅中煮10分钟,捞出浸凉水中3分钟,然后将壳剥去;2准备好油锅,倒入200克色拉油,油温7成热时,滑入鹌鹑蛋,(注意安全),将蛋炸至金黄色时捞出备用;3将五花肉清洗干净切成小块,将炒......
2023-11-16
黄焖翅根的做法大全

黄焖翅根的做法大全

黄焖和红烧不同。用的酒也不一样。红烧用了白酒,黄焖用的是绍兴花雕酒。红糖的量也不一样,黄焖用的红糖量不大,还用了醋。醋,绝对可以去腥提鲜。原料:鸡翅根、姜、蒜、花雕酒、黄豆酱油、醋、红糖、盐、五香粉、清水。准备......
2023-11-11
油焖大虾怎么做 油焖大虾的制作方法

油焖大虾怎么做 油焖大虾的制作方法

油焖大虾是一道非常经典的中式菜肴,它以鲜嫩的大虾为主料,搭配上浓郁的调味料,口感鲜美,香气扑鼻。下面我将为大家介绍一下制作油焖大虾的详细步骤。首先,我们需要准备以下材料:1.大虾:选择新鲜活虾,虾的大小根据个人喜好来决......
2023-10-17
油焖笋的做法大全

油焖笋的做法大全

油焖笋的原料:春笋油焖笋的配料:葱油焖笋的调料:老抽、盐、生抽、白砂糖油焖笋的做法:1、春笋去壳焯水,将焯过水的笋切成滚刀块(切条也可以)。2、锅底倒油,多放一点油,笋很吃油的,然后放入葱花少许。3、用锅铲将笋翻炒一下。4、......
2023-11-13
香菇焖鸡翅的做法大全

香菇焖鸡翅的做法大全

主料:鸡中翅6个香菇8朵辅料:青椒30克红椒30克木耳30克调料:盐适量葱姜适量料酒20毫升生抽15毫升老抽10毫升鱼露10毫升糖3克大料3个香菇焖鸡翅的做法步骤:1·准备好所有的食材。鸡翅用开水焯烫一下过凉备用。2&middo......
2023-11-06
红焖鱼头的做法大全

红焖鱼头的做法大全

主料:胖头鱼头800克配料:肥肉100克调料:酱油30克黄酱30克黄酒20克米醋40克白糖25克盐10克葱姜蒜、大料适量红焖鱼头的做法:1、鱼头洗净,两边剞刀,刀切进肉里就可以,不要切断鱼刺,炖时间长鱼会断掉。2、葱切段,姜切厚片,蒜切大丁......
2023-11-06
啤酒焖鸡翅膀 这样做营养好吃

啤酒焖鸡翅膀 这样做营养好吃

啤酒和鸡翅膀都是很好的食材,平常适量的食用会对身体很有好处的!如果搭配一起做成啤酒焖鸡翅膀应该怎么做呢?大家了解其正确的做法吗?希望大家好好的往下看!啤酒鸡翅膀做法材料:土鸡1只,干笋100g,木耳50g,香菇50g,干辣椒5g,花椒1......
2023-10-19
焖鸡翅的2种做法 鸡翅有什么营养价值

焖鸡翅的2种做法 鸡翅有什么营养价值

鸡肉很多人都爱吃,那焖鸡翅不知道自己有没有动手做过呢?今天小编就来跟大家分享下什么才是真正的焖鸡翅。焖鸡翅的基本介绍焖鸡翅的主要原料当然就是鸡翅了,鸡翅也称鸡翼大转弯,即鸡的翅膀,鸡翅肉比较少,皮富有胶质,是整个鸡......
2023-10-28
红烧鸡翅的做法大全

红烧鸡翅的做法大全

食材:鸡翅中适量调味料:姜葱蒜干辣椒三五个花椒一小撮八角二个白糖一汤勺盐适量葱姜料酒酱油一茶勺做法:1、锅内加水、料酒、姜片,将鸡翅中放入水中飞过;2、净锅加入少量油、白糖,小火慢慢炒制成金色(这叫炒糖色),将鸡翅下入锅......
2023-11-21
冬笋焖小排的做法大全

冬笋焖小排的做法大全

材料:新鲜冬笋,小排,姜片,大干贝(可选),冰糖,酱油,料酒做法:1.冬笋切去老根,对半切,稍微扭一下笋壳,笋心儿就轻松剥离出来。2.冬笋切几瓣儿洗净,水煮几分钟去掉涩味捞起沥水。3.小排切粒洗净沥干水。油锅放冰糖碎烧化到起小泡,下排骨......
2023-11-05
H7N9对餐饮持续影响 黄焖鸡店里热卖黄焖排骨

H7N9对餐饮持续影响 黄焖鸡店里热卖黄焖排骨

最近,H7N9让很多人对鸡肉失去了兴趣,而在济南市曾经门庭若市、生意火爆的黄焖鸡,也由曾经的疯狂一下子跌至冷清,不少店已经关门大吉,而有些选择继续营业的,很多也在挂着鸡肉卖排骨。没办法,为了维持生意,只能推出了应急菜品,用......
2023-11-09
红烧栗子鸡翅的做法大全

红烧栗子鸡翅的做法大全

材料主料:鸡翅,栗子做法1、生栗子洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下。2、煮过的栗子剥去外皮,让果肉尽量完整。如果发现里面有黑色的,要切下来。3、按红烧鸡翅做法,把栗子跟鸡一同红烧。区别是糖要少加一些,水要多放一些,这......
2023-11-12
红酒焖大排的做法大全

红酒焖大排的做法大全

红酒焖大排的做法猪大排洗干净,放入锅中锅中加入干红,盐,姜,适量清水使液面刚刚没过肉大火烧开,小火炖30min至熟取一小炒锅,融化黄油,加入黑胡椒,少许炖肉的汤和蜂蜜,熬匀把大排装盘,浇上黑椒蜜汁,配时蔬......
2023-11-21
哺乳期补钙食谱 豆焖鸡翅

哺乳期补钙食谱 豆焖鸡翅

哺乳期补钙食谱豆焖鸡翅原料:黄豆50克、水发海带50克、胡萝卜条50克、鸡翅4只。制法:黄豆、海带加葱姜等调料煮熟,鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味;炒锅加油烧至8成热,下入味好的鸡翅,翻炒至变色,加其他原料及适量汤,......
2023-10-31
荷叶红烧鸡翅

荷叶红烧鸡翅

原料:鸡翅,干荷叶(撕成小块)、生姜、大料、丁香、草果、老抽、橄榄油、生抽、料酒、糖、盐、少许柠檬汁做法:1.鸡翅上划几刀,老抽上色,并加如料酒和少许柠檬汁去腥提味,放入冰箱腌制半小时左右;2.热锅凉油,放入白糖炒糖色;3.倒入......
2023-11-15
排骨焖豆角丝的做法大全

排骨焖豆角丝的做法大全

材料:排骨适量干豆角丝适量调料:葱姜蒜豆豉一汤勺(或更多些)葱姜蒜料酒二茶勺盐适量生抽一汤勺糖少许做法:1、排骨清洗后,用加了料酒、姜片的水飞过;2、干豆角丝用温水泡半小时回软,清净去掉水份;3、葱切段、姜切片、蒜一分为......
2023-11-21
推荐红焖羊肉的三种做法

推荐红焖羊肉的三种做法

红焖羊肉应该怎么做呢?想要闷煮出好吃的羊肉美食,下面整理的三种红焖羊肉的做法,大家是可以认真的了解和学习下的,这对你做出好吃的羊肉美味是有帮助的!红焖羊肉做法做法一:1、羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块。2、胡萝卜......
2023-10-19
糖尿病患者美食 苦瓜焖鸡翅

糖尿病患者美食 苦瓜焖鸡翅

苦瓜焖鸡翅原料:鸡翅膀1对,苦瓜250克,黄酒、姜丝、葱丝、盐适量。做法:将苦瓜洗净,切成薄片;将鸡翅洗净,沥去水分。锅内放油,油热后放入鸡翅煸炒,稍后放入苦瓜片,稍加翻炒,将黄酒、姜丝、葱丝、盐等放入,稍加翻炒,放适量清水,炖煮,待......
2023-11-11
红翅噪鹛:常作为笼养鸟,特征明显(翅膀有鲜红色斑)

红翅噪鹛:常作为笼养鸟,特征明显(翅膀有鲜红色斑)

关于红翅噪鹛,它有2种亚种分化。那么它还有一些什么特征?它的生活习性又是什么样的呢?接下来大家就跟着小编一起去看看吧。红翅噪鹛红翅噪鹛是一种中型鸟类,主要分布在中国西南部的四川、云南、广西;越南等等地区。由于......
2021-09-09