泥鳅鱼又名鳅鱼，形似鳝鱼，但比其小，因长期沉于泥中生长，故名泥鳅。它是一种高蛋白低脂肪的水产品，肉质细嫩，营养丰富，又有很高的药用价值，因此被称为水中人参，并为时下初夏食之最佳。中医对它的补益和药用价值历来很重视，认为它......

抗癌食谱：泥鳅炖豆腐菜系及功效：老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱肝炎食谱口味：原本味工艺：原炖泥鳅炖豆腐的制作材料：主料：泥鳅500克,豆腐(北)250克调料：盐3克做法：1.把泥鳅去鳃及内脏，洗净;豆腐切块。2.泥鳅入......

泥鳅鱼又名鳅鱼，形似鳝鱼，但比其小，因长期沉于泥中生长，故名泥鳅。它是一种高蛋白低脂肪的水产品，肉质细嫩，营养丰富，又有很高的药用价值，因此被称为水中人参，并为时下初夏食之最佳。中医对它的补益和药用价值历来很重视，认为它......

原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。做法：．熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。．将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即......

泥鳅是一种营养价值极高的鱼产品，适当的食用泥鳅可以起到保健养生的功效，比如可以改善贫血，补肾壮阳，保护血管，抗衰老等功效。寻医问药中医介绍，泥鳅也是能治病的，那么泥鳅治病验方有哪些呢?下面中医为大家介绍一下泥鳅治病......

泥鳅汤是一道美味可口的汤品，在家常菜中备受喜爱。泥鳅肉质鲜嫩，汤汁醇香，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。下面我们一起来学习一下如何制作美味的泥鳅汤。泥鳅汤所需材料泥鳅：约500克；姜：适量，切片；大葱：适量，......

千滚豆腐万滚鱼，需要说明的是，这里的滚字指的是慢炖，锅烧开后用中小火慢慢烹制，保持汤面微微滚开而汤汁又不溢出，锅里发出咕嘟咕嘟的响声。和绿叶菜等食材相比，鱼和豆腐的确是比较耐煮的食材，从这个角度来说，千滚豆腐万滚鱼有......

千滚豆腐万滚鱼真的正确吗？做菜时，有这么一个说法千滚豆腐万滚鱼，我们很多人就认为把鱼和豆腐煮的时间越长味道越好，这种说法真的正确吗？千滚豆腐万滚鱼有一定道理千滚豆腐万滚鱼里的滚字指的是慢炖，锅烧开后用中小火慢慢烹......

吃泥鳅也能养肝对于肝炎患者来说，泥鳅是他们最熟悉不过的食材。因为泥鳅养肝的功用早已经深入人心。泥鳅被誉为水中人参，《本草纲目》称其暖中益气，醒酒，解消渴。从中医的角度来说，泥鳅养肝。因为泥鳅本身含有丰富的蛋白质......

营养价值泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品。泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益......

泥鳅其实就是鱼类的一种，很多人都见过泥鳅，并且还有很多人都食用过泥鳅，在一些河流等地方非常容易就能够捉到泥鳅，因为泥鳅像鱼儿一样在水里游，但是泥鳅有一个习惯，就是喜欢往泥巴里钻，可能这就是泥鳅名字的来源吧!现在人们......

鱼泥豆腐青菜粥适合宝宝食用，因为如果能够作为辅食的添加，那么就能够更好的帮助宝宝补充营养，对宝宝的身体健康发育也是比较好的，现在来看看鱼泥豆腐青菜粥的做法。方法一、主料：大米适量。辅料：草鱼适量，豆腐适量，生菜适量。......

我们知道貂蝉豆腐是我国传统四大名菜之一，又被叫做泥鳅豆腐，据说这道菜在制作时泥鳅会因为水温过高钻到豆腐中去，只留下一个尾巴在外面，那么这个说法是真的吗?泥鳅真的会钻到豆腐中去吗?接下来我们就带着疑问去了解一下这......

抗癌食谱：玫瑰乌豆泥鳅汤【组成】玫瑰花15克，乌豆50克，泥鳅250~300克。【用法】玫瑰花洗净去蕊蒂，乌豆洗净，泥鳅理净，先将乌豆及泥鳅加水同煎至乌豆熟烂，再放入玫瑰花煎20分钟，和油盐调味服食。【功效】疏肝解毒，补中和胃。【......

泥鳅滑液别名：泥鳅液、鱼鳅液。性味：味辛，性寒。归经：归肝、膀胱经。入药部位：为鳅科动物泥鳅Misgurnusanguillicaudatus（Cantor）、花鳅CobitistaenisLinnaeus和大鳞泥鳅Misgurnusmizolepis（Gunther）身上刮取的粘液。泥鳅滑液......

泥鳅有沙鳅、真鳅、黄鳅之分，在我国各地的淡水中都有分布，常生活在水田、池塘、沟渠的静水底层淤泥中，喜食浮游生物、小型甲壳类等，下面一起来看下泥鳅的热量，如果你想了解其它食物的热量，也可以查看我们的食物热量表。泥鳅......

泥鳅是调经益气的上好佳品，每日适用量100克左右，最佳的食用方法除了煮粥之外，还可以用来炒菜。泥鳅的保健功效泥鳅具有暖脾胃、补中益气、强精补血的功效，是治疗急慢性肝病、阳痿、痔疮等症的辅助佳品，此外，泥鳅皮肤中分泌......

儿童益智推荐沙尖鱼滚豆腐汤主要功效：益智健脑、促进发育。推荐人群：一般人群均可，特别是生长发育期的儿童青少年(高尿酸血症人群除外)。材料：沙尖鱼200g、南豆腐500g、生姜适量(3~4人量)。烹调方法：在锅中放入少许植物油......

泥鳅别名：鱼鳅。性味：甘，平。归经：入手太阴经。入药部位：鳅科动物泥鳅Misgurnusanguillicaudatus（Cantor）的活体及粘液。泥鳅的用法用量内服：煮食或烧存性入散剂。外用：烧存性研末调敷。泥鳅的功效主治功效：补中益气，利尿除湿。......

泥鳅鱼又名鳅鱼，形似鳝鱼，但比其小，因长期沉于泥中生长，故名泥鳅。它是一种高蛋白低脂肪的水产品，肉质细嫩，营养丰富，又有很高的药用价值，因此被称为水中人参，并为时下初夏食之最佳。中医对它的补益和药用价值历来很重视，认为它......