牛肉是一种营养价值很高的肉类，不过不知道大家在吃牛肉的时候有没有仔细观察过它，很多牛肉切片表面会泛着荧光，有时候荧光是绿色的，有时候荧光是彩色的。好好的牛肉为什么会泛着绿色荧光？牛肉表面有绿色荧光是什么原因造成......

牛肉是一种高蛋白、低脂肪的营养肉，在餐桌上很常见，但吃时要注意饮食搭配，它有九种食物，看看牛肉不能和什么一起吃：韭菜.白酒.板栗.生姜.田螺.红糖.南瓜.橄榄.猪肉。和这些食物一起吃会引起一些或轻或重的不适。九种牛肉相......

一位市民的爆料揭开了疑团。据他介绍，这是牛肉膏的功劳。该市民说，这种‘牛肉膏’不仅在小肉松作坊中使用，在一些小吃店也是‘公开的秘密’。这种‘牛肉膏’还能将猪肉变成牛肉。相比较而......

美国、加州、牛肉、大王，美国加州牛肉面大王里面包含的这些关键词，似乎在强调这个面货真价实、洋品牌、霸气。这个面也的确挺受欢迎，自从来到青岛后，生意一直不错。这么好吃的面，其后厨啥样?近日，记者恰巧碰到北京聚瑞祥美......

说起牛肉面，几乎是很多家庭百吃不腻的美食。牛肉基本上都是瘦肉，掺杂拉面里面，肉汤变得更有味道。牛肉比猪肉更能满足人体的需要，人体生长发育的时候最需要牛肉富含的蛋白营养，特别是病人需要修复身体组织，在这方面变得更加......

兰州牛肉面讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)的五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子、桥麦椤等种类。下面介绍一下牛肉拉面汤料的配方。原料：牛......

牛肉的营养价值非常的丰富，因此很多人都喜欢吃。然而牛肉的价格比较，不少商家都会用其他肉类掺杂或者冒充。下面，教你如何辨别真假牛肉。烤肉店鸭肉变牛肉喜欢吃自助烤肉的朋友，可能都知道汉丽轩自助烤肉连锁店，汉丽轩的总......

洋葱牛肉面【材料】1餮份卤牛腱80克，乌龙面（冷冻）1包，菠菜50克，洋葱适量【调味料】高汤300毫升，酱油3大匙【做法】1、菠菜洗净切段，卤牛腱切片，洋葱切丝，备用。2、在锅内注入适量清水煮沸，放人乌龙面，煮熟。菠菜氽烫一下，盛在碗中......

中国的美食名扬天下，不仅中国人民喜欢，外国人也同样喜欢，现在，中国的美食在世界各地都可以看见，而且，一些具有地方特色的美食更是受到青睐。8月22日，在日本东京第一家兰州牛肉馆正式营业。这是中国的厨师在日本开的面馆吗？不......

牛肉拉面汤，大多数人都会下馆子才会吃的，因为觉得它的制作可能会比较复杂一些，但实际上美味的牛肉拉面汤，只要你了解所需要的各种佐料以及配料，自己在家都可以制作完成。1、将肉汤撇去浮沫，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，......

牛肉面中添加的蒜苗和香菜是最原始的营养物质，它能够提供一定的维生素和矿物质，但由于量太少而远远不能满足人体的需要，这时就要添加一些小菜予以补充。牛肉面的营养价值-牛肉面汤料配方牛肉面的营养价值牛肉面含有丰富......

牛肉面的做法牛肉面的营养价值牛肉面的介绍在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。兰州牛肉面有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）五大......

在做牛肉包子的时候，最好选用牛肩部的肉或者胸部的肉，里脊肉也是一个很不错的选择，因为胸肉虽然有些肥，但是吃起来并不会腻，所以做包子馅是很适合的，而里脊肉是牛身上肉质最嫩的一块，瘦肉很多，脂肪含量也很低。一、牛肉包子的......

牛肉膏事件引起了社会广泛关注，昨日上午，记者采访了广东省系统食品质量安全专家组首席专家、广东省食品添加剂专业委员会理事长、华南农业大学食品学院的陈永泉教授，为市民揭开牛肉膏的重重面纱，还原真实的牛肉膏。采访过......

今年上半年，张翰主演的电视剧一部接一部开播，参加的综艺也时不时上个热搜。由于网友对张翰比较关注，一些老话题又被翻检了出来。比如，张翰为什么不能吃牛肉面、张翰一碗牛肉面什么梗等。娱乐圈有很多宝藏男孩，周深不吃土豆......

最近网上一篇关于牛肉面的文章得到了很多人的关注，这位客人在石家庄的机场吃了一碗牛肉面，让他没想到的是这碗牛肉面的价格居然是78元，这让他很吃惊，一碗牛肉面而已，价格实在有些离谱，于是将这碗面条的照片公布在网上，外表看......

每100克新鲜牛肉中含有：蛋白质(克)20.2；脂肪(克)2.3；碳水化合物(克)1.2膳食纤维(克)0；胆固醇(毫克)58；灰份(克)1.1维生素A(毫克)6；胡萝卜素(毫克)0；视黄醇(毫克)6硫胺素(微克)0.07；核黄素(毫克)0.13；尼克酸(毫克)6.3维生素C(毫......

平日中，网友们都吃什么面呢？番茄打卤面？红烧牛肉面？海鲜面？近日一碗78元的牛肉面被曝光了，却被罚了5000元，这是怎么回事呢？小编整理了最新资料，一起了解下吧！牛肉面套餐卖到78元，换来的是5000元的罚款。昨日，记者从市发改委获悉，武......

随着现代社会人们的生活水平越来越高，人们的口味也越来越挑剔了，所以对美食的要求也越来越高了。因此很多朋友都比较希望出现一些比较新颖的食物，于是牛肉汤冷面就出现在了众人的眼前了。那么牛肉汤冷面好吃吗？为了更好的......

牛肉性味：味甘，黄牛肉性温或，水牛肉性凉。归经：归脾、胃经。入药部位：为牛科野牛属动物黄牛BostaurusdomesticusGmelin或水牛属动物水牛BubalusbubalisLinnaeus的肉。遍及全国。牛肉的用法用量内服：煮食、煎汁，适量，或入丸剂......