纽约大学医学中心发现：多吃豆类食物，如豌豆和黄豆，有助于减少乳腺癌的发生。在关于营养与癌的报告中提出：在抗癌保护因素研究工作中，豆制品应放在重要的位置上。它含有5种可阻断致癌物生成的抑制物，对防癌和防心血管疾病大......

研究者在本周出版的《英国医学杂志》上指出，众所周知，女性体内产生的雌激素在子宫内膜癌的发病过程中起着关键作用。豆类食品中含有异黄酮，它既有雌激素样作用，又有抗雌激素活性。大量进食这类食物对子宫内膜癌的发病危险......

推荐2款适合老人食用的豆类食疗一、五豆豆浆：保护心血管、延缓衰老材料：黄豆30克，黑豆、青豆、干豌豆、花生仁各10克，冰糖10克。做法：黄豆、黑豆、青豆、豌豆用清水浸泡10-12小时，洗净；花生仁洗净；将上述食材一同倒入全自动豆......

3种豆类养生效果堪比吃肉荷兰豆沙拉爽口荷兰豆与豌豆、蚕豆不同，我们主要吃它的豆荚，豆荚中含有的B族维生素和维生素C都是水溶性维生素，高温烹调容易流失，所以给大家推荐一款荷兰豆沙拉，将荷兰豆洗净切成段，快速焯一下后和......

民间一直流传着肾病患者不宜吃豆类食品和豆制品的说法。这种观点强调肾功能下降到一定程度，便应控制蛋白质的进食量，尽量选择优质蛋白，如动物肉类、牛奶、鸡蛋等，不吃黄豆、花生等植物蛋白。这种控制蛋白进食量的治疗方法......

1.毛豆粗纤维含量：2.1（每100g毛豆含2.1g粗纤维）毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可短少的养分之一，有助于改进大脑功用，富含丰厚的食物纤维，不仅能改进便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管患者很有优点。2.四季豆粗纤......

豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化......

科学家们最近在对一些现有研究进行重新分析后指出，每天食用大豆、豌豆、小扁豆和鹰嘴豆能够帮助节食者减去额外的体重。研究人员在检查了20多项实验数据后发现，每天吃下3/4杯豆类食物的个体在减重过程中比不吃豆类食物......

女性最适合吃什么豆类？1.蚕豆蚕豆营养丰富，富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效......

五豆美容养颜汤原料：黑豆红豆绿豆黄豆紫米各1勺（勺的大小随意，5种原料等量即可）红糖（根据个人口味适量添加）做法：1）将5种原料清洗干净，用清水浸泡一夜。2）连豆带浸泡的水一起倒入锅中，添加清水，水量是豆子的6倍左右。大火煮开后，改......

绿豆的功效绿豆可消肿通气，清热解毒。将生绿豆研碎绞成汁水吞服，可医治丹毒，烦热风疹，药石发动，热气奔腾。补肠胃。可作枕头，使眼睛清亮。可治伤风头痛，消除呕吐。经常吃绿豆，补益元气，和调五脏，安神，通行十二经脉，除去皮屑，滋润皮......

日本的一项研究报告指出，没有证据表明大豆食品可以预防子宫癌。豆制品中含有异黄酮和植物雌激素，一些研究表明这些物质可以预防癌症。但是之前关于豆制品如何影响子宫(子宫内膜)癌风险的研究得出了不一致的结果。这项新......

素食风行的今天，很多注重健康的男性将营养丰富又不容易发胖的豆制品当成了肉类的替代品，于是，豆先生越来越多。但是，并不是人人都适合食用豆制品的。对于有些男性来说，豆制品吃多了可能会伤肾。首先，中医认为豆腐等豆制品大......

英国剑桥大学的研究表明，澳大利亚结肠癌发生率是中国人的4倍，其主要原因就是澳大利亚人摄入的淀粉少。专家们指出，香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉类食物中的丁酸盐能直接抑制大肠细菌繁殖，是癌细胞生长的强效抑制物质。1、每......

三伏天是阳盛阴衰之时，也是邪气容易上升的时期。伏在古代是指潜藏，也就是说三伏天是伏邪之际。这里的伏邪指的是六邪：风、寒、暑、湿、燥、火中的暑邪。夏天炎热之际，暑邪潜伏于人体内部，容易造成人的精神不济，食欲萎靡，严重......

吃10种豆类食物能美容养颜1、黄豆——美容抗癌黄豆有健脾、润燥、消肿的功能。黄豆的蛋白质含量高且质量优，它可以增加人体的骨密度，促进骨骼健壮。黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，能明显的改善和降低血脂和胆固......

夏季养生推荐6款养生豆豌豆改善视力按照《中国食物成分表》，每100克豌豆中含维生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多，而天热出汗会丢失一部分B族维生素，因此豌豆很适合夏天食用。豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素，对保护视神经......

秋季吃这3种豆类食物豌豆豌豆在生活中并不是很常见，但是秋季多吃豌豆可以起到增强新陈代谢的作用，而且豌豆还有抗菌消炎的效果，用它来对抗秋燥是个不错的选择。此外，专家还认为秋季吃豌豆能对皮肤起到滋润的效果，能改善秋......

豆类及豆制品：在豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。多吃豆类食物，如豌豆和黄豆，有助于减少乳腺癌的发生。......

奶类豆类食物是我们平时常吃到的，奶类和豆类也覆盖了很多食物。奶类食物是比较容易消化的营养成分齐全及营养价值高的食物。而豆类的食物含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B族。奶类和豆类食物都是钙质极好......