曾有人做过一个测试，一个啤酒瓶盖从30楼抛下来的威力相当于15公斤，足可以把一个人打倒在地。这不邢先生也遭受了这样的事情，所不同的是楼上抛下来的不是酒瓶盖，而是鸡蛋。事情的经过是这样的，邢先生正行走在路上，突然感觉到......

吃鸡蛋也能降低胆固醇。美国营养学家从鸡蛋中提取卵磷脂，让有心血管疾病的患者每天食用，3个月后，患者血清胆固醇含量显著下降；用以治疗动脉粥样硬化，也收到意外疗效。原因是，卵磷脂是一种很强的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒......

煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。煮不熟的鸡蛋危害更大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前......

>>>推荐：如何平稳降血压日本一项新的研究结果表明，喝鸡汤可帮助高血压患者降低血压，因为鸡肉中所含的胶原蛋白有类似降血压药物ACE(血管紧张素转化酶)抑制剂的作用。方法：（很实用）煮熟鸡蛋，将鸡蛋清剥去吃了，将鸡蛋黄放入碗里......

据了解，空腹吃蛋白质食物，不仅不能增加营养，反而增加肝肾的负担。而且鸡蛋营养丰富，蛋白质含量高，虽然可以空腹吃，但如果不及时补充能量物质，则蛋白质将被当成能量物质利用。不但起不到应有的营养效果，而且会产生含氮废物，加重......

鸡蛋有营养几乎是件众所周知的事，世界最营养早餐、理想的营养库、最优质的蛋白等，都是人们给它的华美封号。但你知道吗？水煮蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋、炒鸡蛋……不同做法对它的营养吸收有着很大影响。鸡蛋煮多久......

鸡蛋是我们日常生活中比较常见的有营养的食物，不管是老人和小孩都是可以吃的。鸡蛋虽然营养丰富，但是要注意它的做法，做法不对会让鸡蛋的营养丢失的，那么鸡蛋到底应该怎么吃才最有营养呢？下面小编来为大家揭晓吧~鸡蛋怎么......

怎么区分土鸡蛋和洋鸡蛋？怎么区分土鸡蛋和洋鸡蛋？鸡蛋营养价值高，是非常有性价比的食物之一。但是想要健康营养，就必须选择土鸡蛋，但是市面上超市里很多洋鸡蛋冒充土鸡蛋。怎么选呢？如果你真的想吃到正宗的吃土鸡蛋，那么就给......

对于高空抛物这种事情，不管放在谁的身上都是很生气的，而且高空抛物也是相当危险的。最近家住大连的一位市民表示，之前都是在电视上看到高空抛物的事情，没想到这样的事情竟然落在自己头上了。事发当天这位市民正在走路，这时......

艾伯特大学的研究人员写到研究结果表明当人吃下煮熟的鸡蛋，鸡蛋在体内消化时，会产生大量ACE抑制肽。这种物质对心血管疾病(包括高血压)有预防作用。研究人员发现，煎鸡蛋里的蛋白质比煮鸡蛋里的蛋白质作用更强。这种不同......

大家都知道鸡蛋是高蛋白食物，能够给人体带来很多营养，很多人都会习惯早上食用一颗鸡蛋。不过大家对于煮鸡蛋的功效与作用知道的并不是那么清楚，一起来了解一下具体的功效都有哪些吧。煮鸡蛋的功效与作用提高人体免疫力由......

>>>推荐：美味日式抹茶点心的做法1、煮鸡蛋前先泡水在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；再把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这......

一分钟吃千枚蛋，这胃口也太渗人。吃鸡蛋容易饱也容易撑，这千枚鸡蛋是多少人吃的？如果是少许人就吃光了，那这胃不是大得惊人！12月27日，广东佛冈森波拉火山温泉举办了硒泉香草蛋蛋节的重头戏疯狂吃蛋比赛，吸引了近千名游客参与......

春分是二十四节气之一，在我国，春分的时候会有很多风俗习惯，春分立蛋就是其中之一。据说在春分的这一天立鸡蛋的话是很容易能够把鸡蛋立起来的，这背后有一定的科学原理在里面。但是春分立蛋用生鸡蛋还是熟鸡蛋这也是很多人......

用热开水冲泡鸡蛋，再加入少许的白糖，对身体是有一定去火作用的。开水冲出来的鸡蛋水还可以充分保留鸡蛋中的营养成分，如丰富的蛋白质、钙、锌等，能够起到养血补肺的功效。再加上白糖补中益气的功效，二者结合在一起有利于清......

你会煮鸡蛋吗？不要怪小编问这个问题太无聊，鸡蛋谁不会煮！但是——那颗既能杀死有害致病菌，又能保证营养不流失的健康好鸡蛋，你确定会煮吗？而在鸡蛋的选择上，又应该注意购买什么样的才对呢？煮鸡蛋的最佳时机很好把握......

人造鸡蛋所用的都是化学成分，主要是利用海藻酸钠的钙化，顶多就是一个凝胶体，其中的明矾、明胶等平时只是作为食品的添加剂、辅助剂，而国家标准对添加剂用法、用量都有明确规定，在人造鸡蛋中却成了主要成分，对人体没什么好处......

煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时的鸡蛋呈溏心状，营养成分最高最利于人体吸收。将鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。3分钟鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。5分钟鸡蛋，蛋清熟嫩，蛋黄熟......

通过外观来区分，洋鸡蛋蛋壳深棕色，个头较大，七八个一斤，蛋黄颜色较浅，因饲料中常含有鱼粉，总有一股鱼腥味；而土鸡蛋蛋壳有些粉，或者是浅棕色，个头较小，十来个一斤，蛋黄呈橙红色。一位养鸡大户表示：一是土鸡蛋的蛋黄饱满、鼓胀呈金......

1、生吃有些人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样，有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。但是，其实不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进......