听说烧烤被世卫组织列为垃圾食品，而且最近还被曝出鸭肉造假等问题，我都不敢去烧烤店了。小陶是北京某图书公司的编辑，以前经常和朋友一起吃烧烤，但现在闹出这么多负面新闻，大大影响了他去吃烧烤的兴趣。上海市食品工业研究......

食品中致癌的来源和形成如下：1.食品霉变。自然界中的霉菌有数万种之多，分布广泛，现已确定有十多种霉菌有致癌性。如花生霉变易产生黄曲霉毒素，大米霉变易产生岛素霉菌素、黄米霉素和环氯霉素;发霉的酸菜、咸菜有白地霉菌......

据台湾今日新闻网报道，韩国知名方便面品牌辛拉面厂商农心生产的6款方便面，在韩国被验出含有一级致癌物苯芘，台湾进口其中两款约5万包，但却无相关安全标准把关，引发消费者恐慌，台卫生署食品药物管理局局长康照洲25日强调，将比......

业内专家：九成瓶装水不宜长期饮用一些瓶装水企业负责人不喝自家生产的瓶装水［到目前为止，全世界已在水中测出2221种有机化合物。我国有上亿人口饮用着这种被污染的水，越来越多的人被发现患有各种代谢性疾病，医务部门和有关......

一个半世纪的摸索1775年，英国外科医生P.波特发现烟囱清扫工患上阴囊癌。1915年，日本学者山极胜三郎和市川厚一用煤焦油多次涂抹兔耳，诱发皮肤癌成功。1933年，J.W.库克等人从煤焦油中分离出致癌的多环芳烃化合物，并被最终确......

隔夜菜致癌，其实并不是空穴来风。菜在长时间放置之后，会产生一种亚硝酸盐，而亚硝酸盐已经是被科学界广泛公认的致癌物。亚硝酸盐进入人体体内以后，会在人体作用下变成亚硝胺，这种物质，正是一种致癌物。那么，隔夜菜致癌，我们是......

美国威斯康星州医院和哈佛公共健康学校的研究人员发现，自来水加入的杀菌剂——漂白粉，会释放出活性氯，长期饮用带活性氯的自来水，就有可能诱发膀胱癌和直肠癌，致癌因素并不是漂白粉本身，而是它与水中的污染物起化......

梨含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨，不仅能预防便秘，还能促进人体内致癌物质的排出。梨虽然很甜，但其热量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以帮助人体净化器官，软化血管。吃梨还对厌食、......

台湾辅仁大学食品科学系教授陈炳辉说，虽然各国都没有对食品中胆固醇氧化产物的含量做出限定，但是，如果反复卤煮，或数十年不换卤汁，就可能产生过量的致癌物质。香港中文大学生物及化学系副教授陈竟明也表示，食物经高温加热会......

KIDYKIDY、巴托、汇童、啊图雅、空中天使、米菲等品牌童鞋有部分批次产品均上黑榜。据省质监局公布的2013年广东省童鞋产品质量专项监督抽查情况介绍，此次在抽查省内24家企业生产的27批次童鞋产品后，检验发现不合格产品......

自来水中潜伏着致癌物质三卤甲烷潜伏在自来水中的罪魁祸首是三卤甲烷，包括三氯甲烷、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷4种氯化物。在用三氯甲烷对白鼠和狗进行的9项实验中，有5项证实能引发肝癌或肾癌，其他3种氯化物也有......

秋天正是吃梨的季节。梨性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、清热化痰、益脾止泻、和胃降逆的功效。另外，韩国汉城大学医学院的研究人员发现，饭后吃个梨还可以使积存在人体内的致癌物质大量排出。梨含有丰富的维生素，膳食纤......

CNTV消息（网络新闻联播编译邹娴报道）英国《每日邮报》26日报道，在百事可乐、可口可乐染色剂焦糖色素被曝含有致癌物质4-甲基咪唑之后，两公司反应不一。可口可乐公司已对美国生产线作出调整，降低4-甲基咪唑含量，并承诺将在全......

央视新闻:【国内多款汽车内含强致癌物在国外就没了!】某汽车网站负责人修宇发现，国内多款汽车含有强致癌物多环芳烃，无论多少，只要接触就有害。经检测，长安悦翔、三菱欧蓝德、现代新胜达、上海通用雪佛兰爱唯欧、长安铃木......

6种致癌物，尽量避免宝宝接触：少去地下车库环境污染以气体污染最重。颜崇淮指出，工业废气、汽车尾气、烟草烟雾、柏油路面受热后挥发出的气体，以及一些化学清洁剂等中都有毒性，有的甚至致癌。因此，父母首先要避免让孩子吸二......

明火烧烤时，会产生大量的致癌物———多环芳香烃，这是最早被认识的，至今也是最重要的、数量最多的化学致癌物，一共包括400多种具有致癌作用的化合物，如苯并芘、四甲苯等，其中危害最大的就是苯并芘。专家表示......

鱼翅是以鲨鱼鳍制成，在许多高档的餐厅里，鱼翅动辄要到几百元甚至上千元一份，然而有业内人士说，在国内市场消费的鱼翅当中，大约四成是靠这种所谓的人造鱼翅来支撑的，早已经形成了一条黑色的利益链。这些鱼翅从合成，到鱼翅精调......

这两天，网上一条食用洒了鱼浮灵的鱼虾可能致癌的微博，原文转发量超过了5.5万次，原文评论将近1万条。鱼浮灵究竟是何物？真的会致癌，危害人体肝、肾、智力吗？记者前日对市农委官员和农业技术专家进行了采访。从我们的采访情况......

据英国媒体报道，包括亨氏和麦维他在内的生产商，已经对此事作出回应，表示会修改配方。今年，亨氏已经更改了其香蕉脆饼的配方，使丙烯酰胺含量降至微量水平。而雀巢等其他公司已表示，在不影响口味和产品质量的情况下不可能改变......

中美等5国产品含有害物质安全化妆品运动当天在官方网站发布报告《婴儿浴缸依然有毒》。报告说，在美国、中国、澳大利亚、加拿大和印度尼西亚5国市场所售强生婴儿洗发水中含季铵盐—15物质，而英国、日本、丹麦、芬......