卤是一种很特别处理食物的方法，与腌制方法不一样，卤是先煮熟冷却再食用，不管是配饭还是下酒都是绝佳的选择！那么美味的卤味食谱有哪些呢？小编整理五款，大家不妨来试试！一，卤鸡食材：三黄鸡一只，五花肉适量，酱油、冰糖、姜等大料少......

我很少外食，因为外食的危机太多了!不过，我也跟多数的职业女性一样，痛恨花很多时间在厨房里，所以，我发展出一套独特的做菜哲学，那就是简单，却不随便!我的三餐看似简单，每天早上刷牙后，先吞3颗营养补充剂，分别是月见草油、深海鱼......

【材料】：香菇10朵百叶10片发菜少许A料：莲子4两红枣4粒当归2片B料：味素盐香油【作法】：1.香菇泡软洗净爆香，百叶切片爆香备用。2.发菜洗净备用。3.锅热倒入适量的水煮沸后加材料A再加作法1和2及材料B蒸60分钟即可。......

【菜名】鱼片蒸蛋【所属菜系】浙江菜【特点】嫩滑清香。【原料】原料去壳鸡蛋200克，鲜鱼片200克，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。【制作过程】1.将鱼片加入精盐5克，油10克拌匀。2.鸡蛋搅......

小鸡啄米原料：鸡胸脯200克辅料：青椒25克、鸡蛋1个、葱15克原料：糖、盐、酱油、味精、黄酒少许制作过程：1、将鸡胸脯洗净切成丁，用蛋清拌匀上糊15～20分钟。2、将油放入锅内，烧至8成热时，放入鸡丁煸炒，再捞出。3、将青椒洗净切成......

高血压的饮食素烧冬瓜的做法类别：利尿食谱糖尿病食谱高血压食谱减肥瘦身食谱肠炎食谱工艺：锅烧口味：清香味口感：清淡爽口。主料：冬瓜500克调料：姜5克大葱5克盐3克胡椒粉2克味精2克淀粉（豌豆）5克色拉油50克做法：1.选质老的冬瓜，......

中国营养学会副理事长苏宜香在接受记者采访时表示，目前大陆还未有具体研究结果证明卤味翻煮或长时间加热会产生致癌物质。专家：未证实致癌风险据香港媒体报道，台湾辅仁大学食品科学系参考卤味配方，以碎肉、酱油、冰糖、水......

菇会那么热门不是全无理由，菇类在提升免疫力、预防及辅助治疗癌症或其它慢性疾病方面确实看到效果，未来潜力无穷。食用菇类的人喜欢称它们是「蔬菜牛排」，原因是它们的营养成分介于蔬菜和肉类之间。膳食纤维：有益于肠道内......

猪胰粉［原料］猪胰1只。［做法］将猪胰清洗干净，用小火焙干，或切片烘干，研成细末，装入可密封防潮的瓶中，冷藏备用。每日3次，每次5克，温开水送服。［功效］适用于各型糖尿病。青皮南瓜粉［原半斗］青皮南瓜1千克。［做法］将青皮嫩南瓜洗净，去蒂及......

1岁宝宝营养餐之美味蛋卷材料：瘦肉、鸡蛋、土豆、白萝卜、红萝卜、韭菜、葱、生粉、油、盐制作方法：1）土豆煮熟、去皮、搅烂；瘦肉剁烂，加上葱花、生粉、味粉、精盐拌匀；2）鸡蛋去壳拌匀，放镬中煎成薄薄的蛋皮；蛋皮贴镬的一边向......

原料：老鸭1只，火腿，扁尖，粽叶，枸杞子。吊汤原料：鸡壳、火腿爪、老鸭等十几种原料组成。调料：鸡精，味精，盐。制作：将老鸭洗耳恭听净，放入锅慢火煨煮6小时左右，酥后入净水漂清待用。取1000克鸡壳、火腿爪、老鸭等煮十几小时制成白汤......

油浸鱼以其色彩绚丽、肉质滑嫩、清淡利口、略带胡椒香辣味等而受到食者的欢迎。此菜虽取料普通，制法简单，但要做到位却非易事。下面便介绍笔者制作此菜的一些心得。用料鲜草鱼1条(青鱼、桂鱼、鲳鱼亦可，约重250克)，葱白25......

美味基围虾原料：基围虾500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量，白糖、绍酒、香油各少许。制法：1.将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。2.把鲜酱油、上汤、味精、白......

木耳豆腐汤原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗制作方法：(1)先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片；(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇香菇豆腐原料：豆腐300克，香......

原料：无盐黄油64克、低筋面粉125克、鸡蛋25克、糖粉50克、杏仁粉25克、盐1/2小匙。苹果馅用到的材料：苹果2个、黄油7克、细砂糖60克、柠檬汁半个柠檬的量、肉桂粉少许。烤前刷的蛋液：鸡蛋1个+少许的水直径16厘米的派盘一......

主料：鲜虾辅料：水发干贝、香菇、火腿调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉做法：1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝;2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火......

当你还在纠结究竟要涂多少指数的防晒霜时，有没有想过在我们平时吃的食物里也有很多防晒能手？今天就来看下具有防晒功能的美食吧，学会自己动手制作，防晒内部调理在家就能搞定！胡萝卜丝拌菜食谱一：胡萝卜丝拌菜身体在摄取了丰......

主料：香椿辅料：鸡蛋、面粉调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精做法：1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉;2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后......

宝宝素食食谱之葫芦瓜粥材料：胚牙米2/3杯、葫芦瓜、红萝卜适量做法：胡萝卜洗净、切细丝；与胚芽米、葫芦瓜一起，加水入锅煮；煮好后加点盐调味即可。宝宝素食食谱之素火腿通心粉材料：通心面、素火腿、高丽菜、胡萝卜做法：通心......

茭白，因其白芽似笋，嫩若皎玉，故而得名，别名茭瓜。茭白鲜嫩可口，营养甚丰，尤其适合老年人食用。对于习惯性便秘、肥胖症、高脂血症患者，乃是食疗之上品。中医认为：茭白性味甘、冷、滑，无毒。具有解毒、除烦渴、利二便、催乳、降......