茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品。除了含有丰富维生素和微量元素外，还有一点与其他蔬菜不同，就是富含大量维生素P。维生素P是黄酮类化合物，有助保持心血管保持正常功能。因此，茄子对动脉硬化症、高血压、冠心......

我们现在常吃的茄子原产于印度，其人工栽培的历史至少有4000多年。茄子大约在西汉时期传入中国，算起来已有2000多年的历史了。茄子在中国古称枷子，西汉人杨雄作《蜀都赋》有：盛冬育笋，旧菜有枷之句。表明当时在蜀中已引入叫......

茄子除了是夏季常见的蔬菜之外，还是一味中药，这是人们不知道的小秘密。它对人体不但具有食用价值，而且还可以防治疾病。茄子也是一味中药我们都小瞧它的作用了茄子除了是夏季常见的蔬菜之外，还是一味中药，这是人们不知道的......

茄子是人们经常食用的蔬菜之一，也属于少有的紫色蔬菜。茄子含有丰富的营养，例如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，维生素P通过降低毛细血管的通透性增强其正常抵抗力，常用于高......

特别提示：炸过的茄子尽量少吃茄子+螃蟹可能危害肠胃茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。茄子的完美伴侣茄子+苦瓜=......

茄子的七大营养价值：1、抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。2、治疗冻疮取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水......

茄子含有丰富的营养。例如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，维生素P通过降低毛细血管的通透性增强其正常抵抗力，常用于高血压疾病的辅助治疗。研究表明，茄子的抗癌能力是其他......

大家知道在冬季的时候怎么吃才能起到保暖御寒的效果呢？冬天的天气非常寒冷，所以吃一碗热腾腾的炖菜可以暖身，这样营养也会跟上的。接下来为大家介绍几道家常菜，下面大家一起来看一下吧！家常炖茄子食材：圆茄子1个，猪肉馅200克......

相信大家对茄子不陌生吧，红烧茄子、鱼香茄子等都是下饭的美味。为何大家都喜欢吃呢？因为茄子的营养功效不凡，而且茄子的做法也是相当简单的。下面跟着小编一起了解些这些，回家就可以做起来了！茄子的营养价值和功效1、保护......

老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现寿斑（老年斑），而多吃些茄子，老年斑会明显减少。茄子含有丰富的维生素A、B1、C、D，蛋白质和钙能使人体血管变得柔软。茄子还能散瘀血，故可降低脑血管栓塞的几率。此外，茄子还有以下一......

夏天吃茄子最养生，为什么这么说呢？茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。那么，茄子怎么吃才最营养呢？茄子拌着吃最健康茄子是少有的紫色蔬菜，营养价......

今天小编充当一次美食专家，推荐大家一款降压的茄子菜肴。主题：清蒸茄子食材：紫皮茄子2个，食盐、油适量做法：1.把茄子洗净切开放在碗里;2.加油盐少许，隔水蒸1个小时至熟即可食用。此菜有清热、消肿、止痛功效，适用于高血压、......

茄子有什么功效？长茄子的做法茄子有什么功效？1、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。2、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人......

中药地茄子是什么地茄子，中药名。为桔梗科植物铜锤玉带草Pratianummularia（Lam.）Ascher的果实。分布于华东、西南、华南以及台湾、湖北、湖南、西藏等地。地茄子的功效与作用如下：性味：味苦、辛，性平。归经：归肝、肾经。功效......

1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功......

吃番茄可以美容吗？番茄有什么美容功效。番茄果实含有十分丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等，其中能够美容的维生素C的含量相当于西瓜的10倍，简直是一个维生素的仓库。它还含有促进青少......

原料：鲜茄子400克，蒜末20克，芝麻油20克，酱油20克，生姜3克，老陈醋10克，白糖10克，味精2克，麻酱25克。制法：1、将茄子洗净，摘去蒂把，切成3厘米左右的角块。2、蒜放在砧板上，柏松切碎，生姜切末。3、炒锅放旺火上，倒入芝麻油烧热，下入姜末......

老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现寿斑(老年斑)，而多吃些茄子，老年斑会明显减少。茄子含有丰富的维生素A、B1、C、D，蛋白质和钙，能使人体血管变得柔软。茄子还能散瘀血，故可降低脑血管栓塞的几率。此外，茄子还有以下......

老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现寿斑（老年斑），而多吃些茄子，老年斑会明显减少。茄子含有丰富的维生素A、B1、C、D，蛋白质和钙能使人体血管变得柔软。茄子还能散瘀血，故可降低脑血管栓塞的几率。此外，茄子还有以下一......

茄子有什么功效？茄子的做法茄子有什么功效？1、降低胆固醇。茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。2、降血压。茄子中含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血......