调酒的时候转冰块有着不一样的口感，冰块可以让酒降温，有的酒是在降温之后味道才更好，冰块也可以稀释酒精，释放酒中部分的酒气，把太刺激的部分给化解掉，不需要担心酒会因为冰块味道不同，调酒师都会按照比例来调配的，不会影响口......

调酒的时候转冰是为了让酒有更好的口感，调酒的时候冰块是很重要的，可以决定酒的口感，只要把冰块运用的好，酒的口感就差不了，什么时间放到酒里面也可以决定酒的口感，冰块是可以把酒的味道给唤醒的，加入冰块以后，酒的味道才可以......

尹正食在囧途调酒初体验，浙江卫视《食在囧途》带着别具匠心的创意与诚意满满的心意，为观众带来一款全新的轻喜剧真人秀。囧家族在为观众介绍来自世界各地不同美食的同时，也让观众在周末闲暇之时收获到更多轻松与喜悦。上......

酒是烹制菜肴时的一种重要调料。它在烹调中的应用非常广泛，尤其是用动物性原料来烹制各种风味菜肴时则更加需要。酒在烹饪中的主要作用是去腥除膻，调味增香。但是如何在烹制菜肴中科学合理地去运用，却大有一番学问。烹调......

烹调中用酒的最佳时间：是烹制菜肴过程中锅内温度最高的时候。如炒虾仁，要待虾仁滑熟后，先放酒再加盐；如炒肉丝，应在煸炒完毕立即加酒；再如红烧鱼，要在煎制完成后立即放酒。在所有调料中，酒必须最早加入。如果面条结成团，喷一点......

朋友聚餐、请客送礼、夜店消费、睡前小酌……红酒，已经不再是几十年前的奢侈品，越来越多的国人为了追求生活品质，将比白酒健康的红酒摆上餐桌。2010年的统计数据显示，中国人喝掉了15亿瓶葡萄酒。但令人担忧的......

啤酒营养丰富，素有液体面包、液体蛋白质、液体维生素等美称。啤酒除富有人体自身不能合成的8种必须的氨基酸外，还含有多种维生素和较高的热能。不仅如此，啤酒还能作调味品，烹出的食品风味别样，味美可口。●冰镇啤酒茶：把包......

酒精的化学成分是乙醇，人们饮酒后，乙醇首先在胃内储留，与胃十二指肠黏膜直接接触。正常的胃黏膜表层上皮细胞和胃小凹清晰可见，分布很均匀，酒精能导致黏液变薄，粘膜上皮细胞坏死脱落，微血管内皮损伤、栓塞，组织缺血血氧坏死，从......

酒不仅能载情，也能治病。《中国古代医典》云：酒通血脉，御寒气，行药势。治风寒痹痛，筋脉挛急，胸痹，心腹冷痛。尤其是用酒来泡制药酒，在我国已盛行了数千年。菊花酒、屠苏酒、人参酒、蛇酒等，无不借助酒力，萃取药物中的有效成分，并......

胃肠不适喝芹菜汁。如果酒后胃肠不适、反胃恶心，可以喝芹菜汁或吃鲜葡萄。芹菜中含丰富的分解酒精所需的B族维生素。胃肠功能较弱的人，建议喝酒前先喝点芹菜汁，能减轻喝酒时脸发红的症状。鲜葡萄中的酒石酸也能解酒。喝......

酒精肝，全称为酒精性脂肪肝，是酒精性肝病中最早出现，最为常见的病变。酒精肝是由于长期大量饮酒（嗜酒）所致的肝脏损伤性疾病。那么酒精肝该如何调养呢？护理酒精肝疾病患者的方法有：酒精肝患者首先要戒酒，其次还要注意饮食健康......

酒精肝在治疗的同时也要注意饮食上的选择，如何吃出健康才是重点关注的问题。那么酒精肝患者吃什么食物来调理呢？酒精肝的危害1.肝硬化酒精性肝硬化，发展到肝硬化时，对肝脏的损害已经是不可逆转了。如果不加科学的治疗，控制......

1、炒肉片或肉丝，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出后格外鲜嫩，味尤佳。2、烹制冻肉、排骨等菜肴，先用少量啤酒，腌渍10分钟左右，清水冲洗后烹制，可除腥味和异味。3、烹制含脂肪较多的肉类、鱼类，加少许啤酒，有助脂肪溶解，产生脂化反应，......

酒解忧愁、庆喜悦。餐桌上、KTV、宴席上、酒会上少不了酒。酒是社交的推力。然而适当的小饮，不仅对身体无害，而且有助于促进血液循环提高身体的免疫力。在北方，冬天的时候喝酒能短效的提高身体温度达到防寒的效果。可是......

酒不仅能载情，也能治病。《中国古代医典》云：酒通血脉，御寒气，行药势。治风寒痹痛，筋脉挛急，胸痹，心腹冷痛。尤其是用酒来泡制药酒，在我国已盛行了数千年。菊花酒、屠苏酒、人参酒、蛇酒等，无不借助酒力，萃取药物中的有效成分，并......

因为醉酒导致的各种奇葩事情已经见怪不怪了，不过湖北一名男子居然在120救护车里面调戏女护士，真是酒壮人胆，不知死活啊。醉酒危害大，如何快速醒酒呢?7月20日下午，一名中年男子陪同醉昏的同伴乘作120急救车去医院，在中途调戏......

月经不调发病率高，症状也多，而且不同类型的月经不调的治疗方法不同。月经不调也可以通过饮酒疗法来调理，那么月经不调喝什么酒呢？什么药酒治月经不调呢？下面就由中国吃网告诉你月经不调喝什么酒，什么药酒治月经不调吧。1、......

酒精肝可以说是肝病中比较常见的一种，酒精肝就是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，酒精肝要是没有及时治疗的话直接或是间接导致肝细胞变性、坏死、以及纤维化，严重时可发展为肝硬化。因此，酒精肝患者要接受正规的治疗，除此......

日常男性谈生意什么的都离不开酒，中国的酒文化已经源远流长了，桌上要是没酒那就不算是宴席。少量饮酒对身体是有好处的，但是长期大量饮酒的话可能就造成胃酸、体内酸碱不平衡。最终导致胃疼难受，长期以往的话可能导致酒精......

1.炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。2.红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。3.洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。4.在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味......