鲜木耳鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。白木耳腐烂变质的白木耳也可能导致中毒，它会产生大量的......

下面小编来就此来为大家介绍一些日常饮食的注意事项。1、生豆浆致命毒素：皂素由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成假沸现象，......

干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，所以一般不会中毒。四季豆和菜豆它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。蚕豆体内红细胞缺乏6-......

1、购买有机蔬果要预防吃进农药残留的蔬果，务必要慎选，购买有机蔬果是一个最快的方式。根据有机蔬果相关研究显示，有机蔬果维生素C的含量更高，而且多酚类也较高，使用农药的植物并不会产生多酚来抵抗微生物与寄生虫，所以多酚......

进入夏天减肥的人越来也多。即使进行健身、跑步、调节饮食等，但食欲不减，大多仍减肥失败。这可能是因为饮食中毒。我们要检查一下自己是否存在这种情况。由于快乐中枢受到刺激心情变好即使吃饱了还想吃，尤其是对点心、冰......

由于各种农药的大量使用，人体内往往聚集大量的有毒物质，一旦这些有毒物质达到一定的数量，就会造成对人体的损害，所以我们应该在日常饮食中注意食用一些解毒食物，从而保证身体的健康。下面介绍几种日常生活中的解毒物质。绿......

1、购买有机蔬果要预防吃进农药残留的蔬果，务必要慎选，购买有机蔬果是一个最快的方式。根据有机蔬果相关研究显示，有机蔬果维生素C的含量更高，而且多酚类也较高，使用农药的植物并不会产生多酚来抵抗微生物与寄生虫，所以多酚......

夏季饮食当心亚硝酸盐中毒夏季饮食当心亚硝酸盐中毒肠道紊乱也可引起亚硝酸盐中毒亚硝酸盐多存在于腌制的咸菜、肉类、不洁井水和变质腐败蔬菜等。普遍存在于食物中的硝酸盐，在细菌的作用下可以转化为对人体有害的亚硝......

走进郭教授家，迎面扑来一股淡雅的清香。郭教授家非常讲究：古色古香的家具、美观大方的壁板、透露灵气的艺术品摆设、洁净舒适的家居环境，营造出一种温馨舒适的氛围。水果错配易伤身郭教授很热情地接待了我们。一杯清茶之......

专家提醒，预防食物中毒要做好以下几点。1、谨防食用蘑菇中毒盛夏气温高、雨水较多，野生蘑菇生长旺盛，是野生蘑菇中毒多发季节，最好不要采摘、购买和食用野生蘑菇。2、慎食街头熟食购买熟食一定要到有卫生许可证和冷藏设施......

专家提醒，为预防夏季食物中毒和肠道传染病的发生，各类食堂要严把八关：食品采购关。不购买变味、变质、过期的食物和未经检验的肉类及死因不明的家禽家畜、鱼贝类;不自行采食或购买野生蘑菇。食品保管关。食物放入冰箱时......

排毒君子——苦瓜、苦茶一般说来，苦味食品都口感略苦，余味甘甜，具有排毒功能，并可清热去热。苦瓜具有消暑涤热、明目排毒之功效。科学家对苦瓜所含成分进行分析后发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白......

你可知道，一些家常菜要是搭配不当或饮食不当的话，很容易会致病。别看那些你日常生活中常吃的菜，可能就是致病的原因，需要引起重视。胡萝卜+酒专家表示，胡萝卜下酒的吃法不利于健康。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒精一起......

近日，银源工业区部分儿童血铅超标事件引起清远市委、市政府和广大市民的关注，相关部门迅速展开具体调查，分析事件原因。同时，市医疗卫生部门也提出了医治和预防措施。针对儿童高铅血症和铅中毒的防治，记者咨询了清远市妇幼......

避免发霉甘蔗民谚曾说：清明蔗，毒过蛇。这段时间是甘蔗销售末期，甘蔗早已不新鲜，但却仍然有不少市民在购买。专家提醒市民，购买甘蔗，应选择新鲜干净无霉点斑，去皮后色白不发红，无酸霉味及酒糟味的蔗肉榨汁，随榨随饮。霉变的甘蔗......

禁食霉腐变质的食品可预防食物中毒发生。食物中毒要早救治，早期可考虑洗胃，以减少毒素的吸收，剧烈呕吐、腹痛、腹泻不止者可用硫酸阿托品注射，有脱水征兆者及时补充体液，可饮用加入少许食盐、糖的饮品，或静脉输液。可选用适......

吃什么会食物中毒?夏季是细菌性食物中毒的多发季节。食物中毒多因饮食不卫生而导致，一旦出现了食物中毒的症状，最关键的是排出毒素。那么，食物中毒后怎么办呢?看看下文介绍。吃什么会食物中毒？食物中毒一般分为两大类，一类......

一般说多数细菌怕盐，在盐渍的食品中很难生存。但也有不怕盐的细菌，如副溶血性弧菌就恰恰喜欢含盐的环境。因此，有人把这类细菌统称为嗜盐性弧菌群(简称嗜盐菌)。嗜盐菌广泛存在于含有一定盐分的海水、海底部沉积物及海产......

酸菜、咸菜经过一个冬天的储存和春季气温的升高，冬季腌制的酸菜、咸菜中亚硝酸盐的含量增加，一次性食用过多或颜色过深的酸菜或咸菜，容易引发亚硝酸盐中毒。发芽的土豆土豆发芽后产生大量的龙葵素，误食易引发食物中毒。发......

冬季天寒气躁，爱美的女人越来越受不了自己干燥且没有色泽的肌肤，试图用更多的化妆品来遮盖肌肤瑕疵。其实，中医学上认为，一个人的脏腑、经络、气血等等是可以通过人的相貌、仪表乃至形态、精神来反映于外的。所以中医美容......