不论是炒肉，还是炖肉，想要好吃，肉要买好。不过现如今，市场上为了肉看起来鲜美，不少都加有色素，这种肉煮熟后还会带有粉色，而人吃了这肉是可能中毒，甚至致癌的！肉煮熟了还是带粉色在市场买回的肉，如果在锅里煮熟后呈现粉色，这时候......

哪种肉含毒量惊人再便宜也不能买呢？在生活中，肉类是很多人都爱吃的东西，但是，并不是什么肉都能吃的，那么，你知道哪种肉不能吃吗？有关肉的饮食禁忌有哪些呢？下面我们一起来看看什么肉含毒吧！>>>四种肉含毒量惊人千万别吃这两种......

位于通州区砖厂北里的黑窝点内，屠宰好的生猪挂在铁杆上。6月18日晚，北京市食药监等多部门联合行动，查抄了这处注水猪黑窝点。六环内，通州区砖厂北里，厂房林立。每晚11点左右，一阵阵嗷嗷的惨叫声从厂房深处传出，划破寂静的夜......

专家称，辨别瘦肉精猪肉方法：1.看猪肉皮下脂肪层的厚度。在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。一般情况下，瘦肉精猪因吃药生长，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米；正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪，肥膘约为1......

夜晚猪肉竟然会发光，还是蓝色的，难道是传说中的磷火?吓死宝宝了，一起来了解下猪肉发光之谜吧。太恐怖了，猪肉竟然在发光。26日，绵阳市民苏女士向记者反映称，其在市场上购买的排骨竟然在夜里发出幽蓝的光，这让她很是惊恐。猪......

北京市食药监局今天上午通报，在2014年国家食品安全监督抽检不合格产品中，涉及北京地区的有23个批次的产品，包括含瘦肉精的牛肉、含敌敌畏的梨、含孔雀石绿的武昌鱼等，涉及中国政法大学二食堂、新发地市场等多家企业及单位......

在所有的肉类食物中，牛肉已经成为最受欢迎的美食。很多人对于牛肉都是口水直流，特别的牛排。牛肉已经成为生活中不可或缺的食物，那么你知道怎么买牛肉才能最安全的吗？你知道牛肉应该怎么办选择比较好呢？无论什么食物都有掺......

质检总局10月查获287批次不合格进境食品部分产品购物网站仍在售进口高端婴幼儿配方奶粉澳趣乐宝微量元素硒不达标，美国冻猪手被检出瘦肉精，日本神州一味噌被检出可致癌的砷超标……在国内食品安全备受质疑......

除了传统的街边烤翅、烤羊肉串，各式花样的韩式烤肉也更加兴旺起来。在一饱口福的同时，您是否意识到，吃下去的一片烤肉含有多少不安全因素？营养医师明确告诉记者，明火烤出来的一块鸡翅、一根羊肉串，至少含有400种以上的致癌......

青椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7—15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，成为餐桌上的常见菜肴。可是青椒该怎样......

双汇冷鲜肉检出了瘦肉精事件被新闻媒体曝光之后，很多百姓担心：这猪肉还能吃吗？完全就是害人精啊！怎样才能买到安全的猪肉及肉类制品呢？为此本报记者采访了两位营养学方面的权威专家，为您的健康餐桌提个醒儿，让我们一起把肉食......

牛肉是不少人都喜欢吃的食物，但是你知道吗？你购买的牛肉可能含有瘦肉精哦。下面就教教大家如何挑选牛肉。北京2批次牛肉含有瘦肉精北京市食药监局在近期的抽检中发现两批次不合格餐饮食品，均为牛肉样品，不合格项目均为盐......

猪肉的蛋白质含量有多少猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异，比如猪身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白质含量的差异就会比较大。例如：猪里脊肉蛋白质的含量约为21%，后臀尖约为15......

近日，咸阳市公安局渭城分局捣毁了一个非法生产、销售有毒有害卤肉制品的黑窝点。昨天下午，咸阳市公安局渭城分局召开案情通报会，就案件的进展情况作了说明。偏僻卤肉作坊内藏有大量有毒添加剂5月23日晚至24日凌晨，渭城警......

我们每天该吃多少肉？专家认为，吃肉多少不必划一，应根据年龄、性别和劳动情况而有所区别。在通常情况下，每天的建议吃肉量是：1~3岁：75克；4~6岁：100克；7~10岁：120克；11~13岁：男性140克；女性130克；14~17岁：男性150克；女性140克；以脑力劳动......

据国家质检总局日前通报，多批来自美国、加拿大等地的猪肉产品因被检出含有俗称瘦肉精的莱克多巴胺而被我国检验检疫机构发现，目前这些批次的猪肉产品已被退货或销毁，并未在国内市场销售。这些问题猪肉产品产地包括美国、......

牛肉膏事件引起了社会广泛关注，昨日上午，记者采访了广东省系统食品质量安全专家组首席专家、广东省食品添加剂专业委员会理事长、华南农业大学食品学院的陈永泉教授，为市民揭开牛肉膏的重重面纱，还原真实的牛肉膏。采访过......

价格便宜的虾丸每斤才卖3元钱吃火锅时，煮好的丸子掉在地上，弹得很高，这丸子究竟是用什么做的？近日，家住和平路附近的王先生吃火锅时发现丸子很有弹性，口感像一团面疙瘩。虾丸、鱼丸、撒尿牛丸……市场上的丸子......

信息时报讯据《钱江晚报》报道，近段时间，牛肉成为全世界的焦点。欧洲爆出马肉丑闻，假牛肉卖到16个国家，挂牛头卖马肉一时让欧洲人心有余悸。3月11日，《钱江晚报》记者从杭州的农贸市场、晚间大排档、路边烧烤店、卤味店等......

据《财富》周刊报道，5月27日，肉类产品巨头荷美尔食品公司宣布，召回约10万公斤的罐装猪肉与鸡肉产品，其中在各地广受欢迎的SPAM（世棒）午餐肉也在内。据报道，消费者称在荷美尔产品中吃到金属物体并导致口腔损伤，荷美尔接到四起......