高盐饮食每日摄盐超过10g会明显增加胃癌发病率，高盐食物会直接损伤胃黏膜，增加机体吃饭致癌物易感性，大量硝酸盐在胃内被还原并与食物中的胺结合后形成具有致癌作用的亚硝酸胺等N-亚硝基化合物。此外，高盐食物还能使胃酸......

抗癌食物一：茄子霜打茄子是好药。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。抗癌食物二：苦瓜苦瓜是不可多得的抗癌瓜。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂......

1.萝卜：根茎类蔬菜中的健康保护神萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油，它......

癌症威胁着诸多人的生命健康，我们如何才有效的防癌呢?下面向大家推荐四种最能抗癌的天然食物，不妨多吃些。1.香菇：蘑菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类......

营养学家形象地告诉人们说：吃四条腿的食物（指猪、牛、羊等）不如吃两条腿的食物（指鸡、鸭、鹅等），吃两条腿的食物，不如吃单腿的食物（指蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黑木耳等）。营养学家提倡吃单腿的菇类食物，其主要出发点是为了改......

梨生津，润燥，清热，化痰。《滇南本草》谓之治胃中痞块食积，说明古代医家常用梨治疗消化道鼻咽癌、喉癌、肺癌等。猕猴桃果中珍品。维生素c含量为橘子的4～12倍，苹果的3嘴，葡萄的60倍。维生素C、B族维生素等。它含有的一组三萜......

大豆：美国乳腺癌的风险较低，研究中涉及的亚洲人群居多，他们的饮食结构中豆类食品比重向来较高。值得注意的是，食用经过高度提纯的豆类替代品产生的生物学效应与直接食用大豆或饮用豆浆有很大不同。鸡：鸡的制品，在前列腺癌和......

菌类蔬菜所具有的抗癌作用，是其他蔬菜无可比拟的。时下，可供市民选择的菌类蔬菜主要包括蘑菇、香菇、黑木耳、银耳等。蘑菇：性平味甘，具有补脾益气、润燥化痰、健胃平肝等作用。从蘑菇中提取的多糖类物质，对白细胞减少症、......

抗癌食物排行榜：★胡萝卜：富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。★......

具有防癌、抗癌的蔬菜有：卷心菜、菜花、白菜、油菜、萝卜、大头菜、荠菜、太古菜、大蒜、百合、扁豆等。具有防癌、抗癌的水果有：猕猴桃、柑桔、无花果、山楂、甘蔗、荸荠、菱、苹果、大枣、菠萝等。此外，香菇、银耳也有......

生活中有很多食物有抗癌功效，癌症病人可以多吃这些抗癌，哪些食物能帮助癌症病人抗癌呢?1.大红枣：能补脾胃、益气血，还含有丰富的维生素B、C、P及胡萝卜素等，尤其是维生素C、P的含量特别多，均居百果之冠。国外学者分析出大枣......

1.猕猴桃：含丰富的维生素，尤其是维生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是苹果的30倍、葡萄的60倍。通过近年的研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内治癌的亚硝胺生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。#p#副标题#e#2.橘......

预防胃癌的6种食物：1.大蒜大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。2.生姜从姜的......

近些年来，癌症的发病率越来越高了，它们所导致的死亡率也在呈逐年上升的趋势，所以现在越来越多的人想要知道抗癌食疗方法，那么，吃什么能防癌抗癌呢？针对这个问题，饮食专家为我们大家介绍一种名为仙藻土茯苓糕的食疗方：仙藻土茯......

中医认为药食同源，也就是说食物也具有药物的作用，我们常说的食疗法就是利用的这个原理。近些年来，死于胃癌、肺癌、食道癌等肿瘤性疾病的患者越来越多，癌症也成为了人们生命的一大威胁。而饮食中就有一些食物具有抗癌的作......

核心提示：在美国，确保每餐约2/3的素食，以及1/3的动物蛋白性膳食结构比例，已经被称作新美国餐盘，它是美国癌症研究院所提倡的抗癌利器。颜色越丰富越抗癌研究者认为，水果和蔬菜富含能够抗癌的营养素，而且，它们的颜色越丰富，所含......

胃癌可发生于任何年龄，但以40～60岁多见,男多于女约为2:1。其发病原因不明，可能与多种因素，如生活习惯、饮食种类、环境因素、遗传素质、精神因素等有关，也与慢性胃炎、胃息肉、胃黏膜异形增生和肠上皮化生、手术后残胃，以及......

很多研究人员都不是特别清楚一些食物是怎么在人体中起抗癌作用的，不过，有很多证据表明，一些特别的水果和蔬菜中含有的物质确实可以预防癌症，甚至防止肿瘤进一步生长。今天我们就来看看究竟是哪些果蔬有这样神奇的功效吧。......

1.十字花科蔬菜包括卷心菜、菜花、甘蓝、萝卜等。这类蔬菜中含有一种强力抗癌物质，有预防食道癌、胃癌、鼻咽癌和子宫癌的作用2.粗粮粗粮能阻止皮肤癌扩散、抑制肝癌、结肠癌生长作用。玉米中含胡萝卜素多，对肺癌、胃癌......

医学研究发现，某些食品有致癌的危险，而有些食品则具有抗癌的作用，因此，常吃营养素比例合适的食品有助于预防癌症。以下是营养专家推荐的抗癌食品，供大家参考：1.带鱼、青鱼等带鱼的鱼鳞硬蛋白中含有纤维性物质，从鱼鳞中提取的......