山西经典名菜虾酱豆腐的3种做法

山西经典名菜虾酱豆腐的3种做法

虾酱豆腐的做法一材料:北豆腐250克,虾酱1/2汤匙,韭菜或小葱1小把,大蒜2瓣,花椒水适量。做法:1.北豆腐用刀切成大小均等的见方块。2.锅内放入足量冷水,将切好的豆腐块放入锅中,开大火让豆腐与水同时加热,待水温上升到90度左右时......
2023-10-31
虾酱豆腐的做法大全 你学会了吗

虾酱豆腐的做法大全 你学会了吗

虾酱豆腐是一道家常菜,主要由豆腐、虾酱配合各种调料烹制而成,豆腐蛋白质含量高,虾酱中富含各种微量元素,配合起来的虾酱豆腐非常有利于健康,有一定的防贫血,提高免疫力功能,非常受人欢迎,而且虾酱豆腐的做法非常简单下面我就......
2023-10-28
虾仁豆腐汤的家常做法

虾仁豆腐汤的家常做法

虾富含蛋白质和各种维生素、矿物质,肉质鲜嫩易消化,做法多样,百吃不厌,夏天到了,各种虾的供应都多了起来,价格也下降了,喜欢吃虾的朋友可以趁这个时候多做几道用虾来当主料的美食,比如虾仁豆腐汤,红的虾肉白的豆腐,汤水清亮鲜美......
2021-04-30
孕期食谱 蘑菇豆腐焖虾

孕期食谱 蘑菇豆腐焖虾

孕期食谱蘑菇豆腐焖虾原料:虾250克,草菇100克,豆腐1块,色拉油适量,食盐适量,酱油少许,姜少许,料酒适量,淀粉少许,水淀粉少许,小葱少许。做法:步骤1:虾子洗净去头去壳(留着不要扔),从背部中间划开,去除虾线,加腌虾料拌匀腌制片刻。步骤......
2023-10-31
孕期食谱 豆腐鲜虾春卷

孕期食谱 豆腐鲜虾春卷

孕期食谱豆腐鲜虾春卷原料:豆腐1块、虾300克、馄饨皮100克、胡萝卜1根、青椒1个、洋葱半个、鸡蛋1个、色拉油适量、食盐适量、胡椒粉适量、白糖适量。做法:步骤1:鲜虾洗净去掉头壳挑去虾线。豆腐抓碎、胡萝卜、洋葱、青......
2023-10-31
孕前食谱之虾仁豆腐羹

孕前食谱之虾仁豆腐羹

虾仁豆腐羹材料:虾仁50克,豆腐250克,水发香菇丁20克,青豆20克调料:淀粉水适量,鸡汤400毫升,鸡精、盐、香油、葱花各少许做法:1.将虾仁抓洗干净,控干水分;豆腐切成小方块丁。2.滚水中加少许盐,将虾仁、青豆和豆腐丁分别焯烫,捞......
2023-11-22
主妇DIY:汤品——豆腐鲜虾汤

主妇DIY:汤品——豆腐鲜虾汤

布包豆腐3件,蟹肉、带子、鲜虾仁、斑肉、鲜草菇、白菌、菜远、红萝卜各约50克,蛋白1只量,生粉1汤匙,清水(或上汤)3杯,白酒1茶匙,胡椒粉、麻油、盐各适量。调料:盐、糖各4茶匙,胡椒粉、麻油适量。做法:1、布包豆腐切骰仔形,用滚水......
2023-11-27
麻婆豆腐怎么入味 豆腐焯盐水加豆瓣酱

麻婆豆腐怎么入味 豆腐焯盐水加豆瓣酱

麻婆豆腐怎么入味呢?大家是知道的,尽管麻婆豆腐非常鲜香和麻辣,但如果没有充足入味是难吃的。下面跟着小编一起来学习下如何将麻婆豆腐入味,希望对大家有帮助!麻婆豆腐入味技巧1、麻婆豆腐的豆腐要选用嫩又不易碎的口感最......
2023-10-19
鲜虾蘑菇烧豆腐的做法

鲜虾蘑菇烧豆腐的做法

用料:虾子250克蘑菇100克豆腐1小块葱姜少许腌虾料:料酒、盐、胡椒粉、淀粉少许调味料:盐、淡色酱油、胡椒粉、水淀粉少许做法:1-3、虾子洗净去头去壳(留着不要扔),从背部中间划开,去除虾线,加腌虾料拌匀腌制片刻4、锅内倒略多......
2023-11-16
虾仁豆腐豌豆泥粥

虾仁豆腐豌豆泥粥

原料:熟虾仁,嫩豆腐,鲜豌豆,厚粥,适量高汤,熬熟植物油。做法:.熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁碎,鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。.将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即......
2023-11-14
幼儿美食之虾茸豆腐

幼儿美食之虾茸豆腐

原料:豆腐500克、虾仁30克、鸡胸25克、青椒10克、胡萝卜10克调料:精制油30克、盐2克、酒3克、味精2克、鸡蛋清半个、淀粉、葱花少许制作方法:1、将豆腐切成1.5厘米长的正方形,虾仁洗净沥干水分切成虾茸,鸡胸肉切成肉丁,放油......
2023-11-14
虾酱肉末四季豆的做法

虾酱肉末四季豆的做法

主料:芸豆300克辅料:猪肉(肥瘦)150克虾酱75克鸡蛋150克调料:盐3克料酒3克香菜5克大葱5克姜3克植物油20克虾酱肉末四季豆详细制作步骤:1.将葱姜,香菜均切末;2.四季豆择洗干净,用开水烫一下,捞出切成末;3.猪肥瘦肉切末;4.鸡蛋打入碗......
2023-11-11
火腿虾粒扒豆腐

火腿虾粒扒豆腐

主料:火腿50克虾仁150克西葫芦50克豆腐100克调料:盐3克白砂糖3克淀粉(豌豆)5克胡椒粉2克制作方法:1.虾仔用清水洗净,沥干水分,切粒,用少许油将虾仔炒熟,盛出;2.火腿切粒;3.豆腐洗净,滤少许细盐涂匀,然后排入碟中,切厚块,隔水蒸热......
2023-11-14
虾仁豆腐美味饮食

虾仁豆腐美味饮食

菜名:虾仁豆腐主料:绢豆腐、虾仁辅料:青豆、西兰花调料:辣椒酱、酱油、天添鲜、糖、醋、生粉、葱姜蒜粉操作:1、将绢豆腐片拍生粉入油锅里炸至金黄色,捞出后,用吸油布吸油;2、青豆、西兰花、虾仁入锅加盐、天添鲜沸水,西兰花......
2023-11-16
孕期食谱 肉酱豆腐盅

孕期食谱 肉酱豆腐盅

孕期食谱肉酱豆腐盅原料:绢豆腐或内酯豆腐1盒、鸡蛋1个、肉酱2大勺、金针菇少许、胡萝卜碎少许、香菇3朵、青花菜1小朵、白胡椒粉少许、土豆淀粉1茶勺、香葱少许。做法:步骤1:鸡蛋打散。步骤2:香菇切与金针菇切碎备用,青花......
2023-10-31
虾酱

虾酱

详细介绍虾酱是我国及东南亚沿海的传统虾类食品之一,其丰富的营养和独特的风味深受海内外食客青睐。营养价值虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,适量食用对身体颇为有益。相关人群一般人都可食用......
2023-11-23
虾仁豆腐羹孕前食谱

虾仁豆腐羹孕前食谱

材料:虾仁50克,豆腐250克,水发香菇丁20克,青豆20克调料:淀粉水适量,鸡汤400毫升,鸡精、盐、香油、葱花各少许做法:1.将虾仁抓洗干净,控干水分;豆腐切成小方块丁。2.滚水中加少许盐,将虾仁、青豆和豆腐丁分别焯烫,捞出控干。3.将......
2023-11-14
儿童食谱:虾仁豆腐

儿童食谱:虾仁豆腐

原料:嫩板豆腐1件,小虾仁75克,鸡蛋1只打散。调料:鸡汤或肉汤半杯(水也可以)、盐1/6茶匙、糖1/4茶匙、鲜酱油半茶匙、淀粉适量制作方法:1、仁抽去肠,洗净沥干水。2、豆腐放入滚水中煮3分钟,捞起,片去底及面的皮不要,豆腐切小粒......
2023-11-14
孕期食谱 虾仁豆腐泥

孕期食谱 虾仁豆腐泥

孕期食谱虾仁豆腐泥原料:豆腐50克、胡萝卜20克、虾2只、肉汤1小碗做法:步骤1:肉汤烧开,放入洗净的豆腐,边煮边用器具压成豆腐泥。步骤2:虾洗净去头、壳和虾线剁成虾泥。步骤3:胡萝卜去皮切成细末。步骤4:豆腐汤煮开后,放入胡萝......
2023-10-31
虾头豆腐汤 好喝又补钙

虾头豆腐汤 好喝又补钙

平时我们吃虾的时候虾头都会丢弃,其实虾头也是很有营养的,用来做汤味道也很鲜,特别是虾头豆腐汤,不仅好喝而且补钙效果非常好,赶紧来学学这么做。一、虾头豆腐汤的食材和调料:新鲜虾头200g豆腐200g香葱少许香菜少许盐少许胡......
2021-04-30