人们常吃的就是煮毛豆。那么你吃了这么多年的毛豆，知道毛豆的营养价值吗？知道毛豆的功效与作用吗？知道毛豆的做法还有哪些吗？今天我们就来为大家介绍一下。毛豆的营养价值1、毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多......

豆腐是中国传统的健康食品。最近，对豆腐的健康功效又有了新发现。据台湾《康健》杂志报道，一项新研究指出，豆腐和豆浆能增强记忆力。国外一项研究将学生分成两组，其中一组连续吃10周豆浆、豆腐等黄豆制成的食物，结果和另一......

绿豆属低脂食品，而营养成份很高，富含蛋白质、糖类，胡萝卜素、?酸、维生素B1、B2，以及钙、磷、铁、磷脂等。绿豆的吃法很多，绿豆汤可作夏季饮料；与米煮成绿豆粥、饭可作主食，制皮、粉丝、粉条或发芽可煮菜；又可制成各式点心或......

毛豆是一种豆类还在夏天的时候我们会吃到的美食，煮着吃不但美味，而且还富含丰富的营养成分，对于补充我们身体所需要的营养有着很好的作用，另外毛豆还有很多的养生和保健的功效，平时也有好多的朋友喜欢吃毛豆，那么毛豆的坏处......

下面我们一起看看毛豆的营养价值。毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高，其中富含的钾元素，对夏季人体有莫大好处。中医认为，毛豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中，润燥......

吃豆腐能带给你好心情豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量。。。吃豆腐补铁比铁锅补铁更佳我国民间使用铁锅、铁铲烹调的饮食习惯蕴含着一定的科学道理。因为，铁锅、铁铲在加热......

土豆是一种粮菜两用的蔬菜，又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋。以前它是不起眼的东西，现如今它是营养学家青睐的蔬菜明星。被认为是世界上最伟大的的食物之一。土豆有以下五大功效：土豆能留住岁月的脚步土豆有营养，是抗衰......

黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。味甘性平，入脾经、肾经。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。一、黑豆的营养：每百克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3......

俗话说：女人四十豆腐渣，男人四十一朵花。对女性来说，年龄是最大的敌人。永葆青春是每个女性的梦想。爱美的女性，最害怕自己像豆腐渣，殊不知，真正的豆腐渣，对女性来说，是有很多好处的。豆渣是一种较好的食材，不要因为它的丑陋，而......

你喜欢吃豆腐吗？关于豆腐的名菜有很多，譬如麻婆豆腐，客家酿豆腐，臭豆腐……那么吃豆腐好吗？豆腐有什么营养价值？让小编来跟你说说吧！吃豆腐？你可别误会哦，这里说的吃豆腐可不是伸出咸猪手，而是真正意义上的吃豆腐，豆......

好处一、土豆能调整虚弱的体质土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土......

毛豆就是我们平时见到的菜用大豆，生活中我们经常可以吃到，而且还有很多种的吃法，一般最常见的吃法就是水煮毛豆，水煮毛豆也是家里招待客人最常见的一盘菜，制作的方法也比较简单，引得很多人的喜爱，主要是因为它的营养价值是很......

李时珍把红豆红豆称之为心之谷在民间红豆又有着饭豆的说法，其实这些都说明了红豆是一种营养价值很高的五谷食物，红豆中含有丰富的蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，各种维生素，总之红豆是一种营养价值很高的豆类食物。红豆又叫赤......

豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；而且豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜......

黑豆就是首选的一种，较雄厚的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，帮助孕妈妈改善黄体功能和促排卵。黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、乙酰丙......

毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有......

扁豆富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素和维生素C等。此外，扁豆的膳食纤维极高，是芹菜的3倍多，对缓解便秘、给身体排毒大有好处。下面我们一起来看看吧。药效：①抗病毒：能有效地抑制病毒的生长。②降血糖：扁豆中所含的淀粉酶......

人们相信大豆异黄酮可以抑制骨骼吸收，刺激骨骼形成。体内体外研究提示，大豆异黄酮可以有助于维持骨骼矿物质密度。研究中包括24000名没有骨折或激素治疗史的绝经期女性，以问卷调查的形式了解她们的饮食情况，随访此后四年......

吃绿豆有什么好处？绿豆有很高的营养价值。明代医学家李时珍，在《本草纲目》中称绿豆为真济世之良谷也，说明绿豆在人们生活中的功效和用途非常广泛和作用巨大。绿豆含蛋白质含量为粳米的3倍多，其中主要为球蛋白，也有蛋氨酸......

豆豉基本做法是将黄豆或黑豆蒸熟后，放进陶瓷罐内发酵制成。从外观上看，豆豉有黑、黄两大类，目前的川粤湘菜用的都是黑豆豉，比较干瘦，香味浓郁，味咸而略苦。除直接用于菜肴，几乎所有罐头食品用的也都是黑豆豉。黑豆豉最宜炒菜......