在我国吃螃蟹的历史可以上溯到周天子时代，直到今天每逢金秋时节，人们都会持蟹斗酒赏菊吟诗。螃蟹的吃法也多种多样，今天小编就给大家介绍酱爆螃蟹的做法。一、螃蟹的营养价值蟹的营养丰富，每500克海蟹含蛋白质49.6克、脂......

秋季是河蟹大量上市也是适合吃蟹的季节。日前，兰母蟹、花蟹、梭子蟹、大闸蟹已开始逐渐上市。喜欢吃蟹的人都知道河蟹味道鲜美，营养丰富，是滋补的佳品。今天小编就为大家再详细介绍一下关于秋季吃螃蟹的几多好处，以及吃蟹......

秋季，菊香蟹肥。每年此时，正是吃蟹的好时节。螃蟹的营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉等都要高出几倍，同时钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功......

螃蟹以清蒸最能保持原汁原味的鲜美，在蒸螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性；蒸煮螃蟹时，在水开后至少还要再煮20分钟，煮透才可以把蟹肉的病菌杀死，安全食用。清蒸螃蟹的做法-清蒸螃蟹时可以加些紫苏叶清蒸螃......

螃蟹是我们很常见的一种海鲜，很多人都喜欢吃，而螃蟹是我们餐桌上的一道美食，但是你知道螃蟹与其他食物之间有相宜、有相克吗？吃螃蟹不能吃什么，这个大家一定要了解清楚哦，假如不想错过其中一样的美味，那就应该多了解与螃蟹有......

螃蟹是一种非常有营养的食物，十分的美味可口，受到了很多朋友的喜爱，而在近几年它也成为了很多人餐桌上的常客，秋季是属于吃螃蟹的最佳季节，不过对于吃螃蟹也是有一定的禁忌的，不能随意的乱吃，所以大家在享受食物的时候也一定......

秋季哪些人不宜吃螃蟹伤风发热者清代食养专着《随息居饮食谱》记载，蟹，多食发风，积冷，时感未清，痰嗽便泻者，均忌。伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。消化系统疾病......

秋风起蟹脚痒，现在正是吃螃蟹的时节。郑州市第三人民医院营养科主治医师张素革指出，如果吃得不当，可能会带来健康的损害。秋天多吃梨有利于润燥清热，但吃螃蟹时千万别喝梨汁。因为梨味甘，性寒，二者同食易伤人肠胃。此外，在餐......

我们在日常千万不要在吃完螃蟹之后吃一些香蕉，香蕉是非常不容易消化的，可能会在我们的肠胃里与螃蟹发生严重的化学反应，会使我们自身出现反酸水的症状，你千万不要吃一些香瓜，香瓜性寒，可能会导致我们自身出现拉肚子的情况，普......

在吃完螃蟹之后千万不要吃一些花生，花生中富含很多的蛋白质，海鲜类食品和蛋白质会发生冲突，可能会给我们自身带来腹泻的问题，还会给我们带来很大的肚子疼的症状，吃完螃蟹之后也千万不要吃一些冷饮，会给我们自身的肠胃带来刺......

秋季尽管吃螃蟹的季节，但是秋季吃螃蟹也有很多的禁忌，那么秋季吃螃蟹有哪些禁忌呢？秋季吃螃蟹的做法有哪些？不妨跟小编一起来了解下，相信看完之外，你也会是一个秋季吃蟹的高手！秋季吃螃蟹禁忌蟹心：俗称六角板一般位于蟹中央一......

这种海鲜粥的营养价值是非常高的。现在的人们也越来越喜欢喝砂锅粥了，特别是在寒冷的冬天，如果来说一碗热乎乎的砂锅螃蟹粥，感觉整个世界都暖和起来了，想到里面有各种海鲜，想想就觉得很美味可口了，所以大家跟着我们步骤，一起......

吃红毛蟹的时候，先用手把后屁股位置的盖子去掉，然后将整个盖子与肉分开，让膏与黄别流出来，此时可以大开杀戒了！吃红毛蟹的时候要注意点，因为红毛蟹的脚上面有两组刺，为了抵御天敌的，很容易扎伤手的。用剪刀从腿的前后剪开，就很......

导语：秋天是吃蟹的最好时节，有些美食家把吃蟹当做是件神圣的事情。不得不说，吃过螃蟹的人都赞叹不已，螃蟹的肉质不仅鲜美，而且营养价值极高!那么你们对螃蟹了解多少呢?之前小编为大家讲解过世界上最大的变异螃蟹，今天呢就为......

挑螃蟹的技巧有哪些九月秋风起，螃蟹满地爬。如果想买螃蟹慰劳自己，你知道怎么挑选吗？怎么挑螃蟹1、观色泽壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥......

导语：螃蟹是一种很特别的食物，味道比较鲜美可口是很多人的最爱。但是有时候买到的螃蟹不新鲜甚至死掉了，比如冰冻的死螃蟹是否可以吃呢，冰冻的死螃蟹能吃吗吃大闸蟹新鲜的最好，死蟹不仅口感不好同时可能营养方面有问题。假......

挑选螃蟹：先观外表，现色鲜明，轮廓明朗，刚毛密挺，符合青紫（背）、白肚、金毛的条件。其次用手指压蟹足，足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近，凡眼睛闪动灵活，口喷泡沫的，食味必鲜。1煮蟹法洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一......

太湖蟹，生长于太湖水域，亦称螃蟹，其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮这五个特征入手。太湖蟹的简介-太湖蟹的......

食用螃蟹的注意事项螃蟹的做法食用螃蟹的注意事项不吃隔夜蟹螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。因此，蟹最好......

吃螃蟹六忌一忌吃生蟹：螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。二忌吃死蟹、买死蟹：死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生......