胡萝卜是众所周知的养生美食，它所含的胡萝卜素在蔬菜中名列前茅，每百克中约含胡萝卜素3.62毫克。但是，食物在烹饪过程中会伴随营养的流失，那如何吃胡萝卜最有营养呢？一、生吃胡萝卜中的水溶性维生素和矿物质很丰富，生吃胡萝......

胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪更有助于防癌，英国科学家近日通过研究发现了这个饮食规律，因为整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含25%的镰叶芹醇，此种成分有防癌功效。国外的这项研究其实就是说，吃水果蔬菜，要有整体烹饪的观......

胡萝卜营养价值非常高，也是人们喜欢吃的一种蔬菜，那么，大家知道胡萝卜该如何储存吗？下面教给大家一些胡萝卜的储存方法。如何储存胡萝卜？胡萝卜怎样储存胡萝卜的营养价值胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把......

胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、下气止咳、清热解毒的作用，适用于小儿营养不良、水痘，还可用于胃痛、便秘、高血压、夜盲症等。胡萝卜烧羊肉主料：胡萝卜150克，羊肉500克，橘皮15克，生姜30克，精盐、花生油适量。制法：1.胡萝卜、......

胡萝卜煮熟吃效果更好哦胡萝卜煮熟吃效果更好哦胡萝卜含有丰富的维生素群，包括维生素A，K，E，B2，B3，B6，C，以及磷，钾，叶酸，β-胡萝卜素，它们可以帮助人们对抗某些癌症。将胡萝卜煮熟吃，会有这些好处：1、促进消化胡萝卜榨成汁喝，可以......

实验表明，如果烹调时减少胡萝卜与空气的接触，β—胡萝卜素的保存率可高达97%。因此，炒胡萝卜时最好盖上锅盖，或者采用高压锅炖、煮的方法。此外，由于β—胡萝卜素是一种脂溶性维生素，也就是说只能溶解于......

β—胡萝卜素是类胡萝卜素的一种，它在胡萝卜、红椒、红薯、南瓜、菠菜、甘蓝、海藻、甜瓜、杏、桃、芒果等果蔬中大量存在。其中，胡萝卜不仅β—胡萝卜素含量高，而且在日常生活中食用最普遍，因此成为补......

玉米红萝卜老鸡汤食材：胡萝卜1根，玉米半根，老鸡半只，盐适量、生姜数片做法：1.将老鸡切块飞水捞出；红萝卜切块、玉米切断；2.架砂锅，放入红萝卜、老鸡、玉米、生姜片，用大火煮沸，小火煲1-2个小时，下盐调味即可食用。一、胡萝卜熟吃......

生活中，人们逐渐养成吃素的习惯，坚持素食主义的人有很多，这样的做法，到底好不好先不讨论，单单就口感来说，有些食物的口感确实非常好。例如，在夏天，人们喜欢吃西红柿，不论是男性还是女性都喜欢吃一点。男性吃了西红柿能强身、女......

熟吃胜过生吃一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨......

人人都知道红萝卜营养又健康，因此对于女性朋友来说，吃胡萝卜更是健康。但是虽然知道了红萝卜的营养，还是要了解怎么吃才算健康哦。胡萝卜到底要怎么吃才够营养?胡萝卜要有油才吸收，这似乎已经众所周知。是不是只要有油胡......

胡萝卜的健康档案胡萝卜是对人体健康有益的蔬菜，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，还含有丰富的胡萝卜素（红色胡萝卜中含量最高，黄色胡萝卜中含量低，肉厚心小的胡萝卜含胡萝卜素较多）。......

胡萝卜我们平时经常会吃，因为它的味道比较特别而且烹饪起来也很简单，所以深受大家的欢迎。那么小孩可以吃胡萝卜吗？多吃胡萝卜有没有什么好处或者坏处呢？如果你想知道就请继续往下看！小孩吃胡萝卜好吗小孩子是非常适合吃胡......

教你秘制胡萝卜的做法，很多人都是有需要很多的维生素的，其实我们需要的胡萝卜素就是一个比较常见的，但是要是让我们吃胡萝卜，可能会不爱吃，但是我们可以给大家介绍一个秘制胡萝卜的做法吧。主料：胡萝卜200克调料：蜂蜜25克黄......

胡萝卜瘦身亮点◎含有红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素，使人体吸收营养更全面。◎含有的植物纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的。◎不仅能抑制人体进食甜食和油腻食......

1、胡萝卜之所以叫胡萝卜，一是，因为胡萝卜长得像是缩小版的萝卜。2、二是，胡萝卜是从古代的伊朗引进来的，而那时候这个地方被称为西域，这里的人被称为胡人。胡萝卜因此得名。......

怎样让胡萝卜吸收的更好？那么，胡萝卜素吸收的就越好。胡萝卜要有油才吸收，这似乎已经众所周知。有朋友会问：是不是只要有油胡萝卜就好吸收？要多少油合适？是不是油越多，胡萝卜就越好吸收呢？营养学家介绍说：首先，我们要明白，胡萝卜......

胡萝卜汁治疗便秘胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等，几乎可以与复合维生素相媲美，每天多喝一点胡萝卜汁，提高新陈代谢能力，自然会降低体重。此外，它还可以治疗便秘，预防感冒，巩固......

胡萝卜是一种非常好的蔬菜，尤其是所含的β-胡萝卜素，进入体内可以转变为维生素A，对呵护宝宝眼睛以及增强宝宝免疫力等都有非常好的作用。给宝宝吃胡萝卜最关键是要熟，要碎，要油。生吃胡萝卜，胡萝卜中的胡萝卜素就不容易......

胡萝卜是非常常见的蔬菜，众所知周胡萝卜中含有丰富的维生素，其营养价值是很好高的。胡萝卜适合任何一个年龄段的人食用，而且胡萝卜的吃法很多，比如做粥、做汤。一、胡萝卜牛肉粥的做法1、大米清洗后用水浸泡；2、牛肉剁成肉......