1、番茄据说几百年前，番茄还是默默无闻的。后来，秘鲁有个姑娘，患了贫血症，加之失恋的痛苦，她就想吃一种有毒植物来自尽，谁知她吞吃了番茄果实以后，脸色泛红了，再吃，就更加红润啦，她不但没死，反而恢复健康，变得更漂亮了。这是什么......

莴笋分叶用和茎用两种，叶用莴笋又名生菜，茎用莴笋则称莴笋，都具有各种丰富的营养素。据分析，除铁质外，其它所有营养成分均是叶子比茎含量高，因此，食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。莴笋性味苦寒，有通乳功效，产妇乳少时可用莴......

1、深色大叶菜吃得不够菠菜、油菜、西兰花等深绿色蔬菜的的维生素K、钙和核黄素含量比浅色蔬菜高很多倍。红、黄、绿等深色蔬菜中各种维生素的含量比浅色蔬菜和水果高。此外，深色叶菜中钙的含量也非常高。最近的一项调......

蔬菜日光性皮炎的特点：1、此皮炎是由于食用或接触光感性蔬菜如榆树叶、槐花、刺儿菜，马齿苋、灰菜以及黄泥螺等，再经日光曝晒所致。2、蔬菜日光性皮炎又称大头瘟或大头风，常发于20至40岁的女性。儿童发病也较常见。3、此......

凯撒沙拉(CaesarSalad)就像它的名字是沙拉中的凯撒，名气响亮且拥戴者甚多。关于这款沙拉发明的故事有许多种版本，一说它是法国人发明的，也有确信意大利才是它的家乡，最荒谬的是有人说这款沙拉是凯撒大帝的最爱。其实通通......

时下相当多的孩子被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。据日本儿科专家新近披露，此类儿童多吃糙米、蔬菜将十分有益。研究发现，这些孩子之所以易受皮炎之苦，与食物选择不当关系密切，如偏食肉、奶、蛋类食品，造成体内红细胞质量......

经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能量。人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求，很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好，忽视了营养的合理......

美国研究者人员在10年间跟踪了2000个生活在日本本土的日本人和日裔美国人，他们的年龄都在65岁以上。在研究开始时，这些人都有不同程度的老年痴呆征兆。研究者从1589个平均年龄为72岁的实验参与者那里，获得了他们的日常饮......

单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低......

这种问题的出现，和食物中的糖大有关系。营养学家中国农业大学范志红教授警告，食物中含精制糖越多，获得足够维生素、矿物质、膳食纤维和天然保健成分的机会就越小。而最近的一项研究报告更显示——吃太多的糖可......

瑞典科研人员认为，如果母亲在怀孕时很少进食蔬菜，她们的孩子出生后罹患1型糖尿病的风险会增加两倍，但如果母亲在怀孕时每天都吃一定量的蔬菜的话，她们的孩子出生后罹患1型糖尿病的风险会降至最低。营养学家布雷克说，这是他......

高血压、冠心病患者宜偏吃鱼、牛奶、豆浆、香菇、木耳、莲子、红枣、桑葚、苹果、植物油等，少吃动物油，戒烟少酒，以利降脂降压、益心安神。习惯性便秘、痔疮患者可偏食菠菜、竹笋、蜂蜜、红薯、黑木耳、动物血等，多吃含粗......

美国最近由PhysicianCommitteforResponsibleMidicine与乔治城大学产部所进行的一项研究发现,妇女降低脂肪摄取并且多吃蔬菜水果,可能能够降低经痛痛苦度与缩短经痛期天数。主持该研究的NealDBarnard医生表示,有两种可......

更多推荐：听听营养学家的饮食忠告番茄值得一提的是，番茄也是一种男性不该错过的好蔬果。专家介绍说，其中不仅含有丰富的维生素C，所含的番茄红素还有疏通腺体，预防前列腺疾病的作用。西兰花这项研究的受试者被分成两组，每星......

秋季饮食的原则是以甘平为主，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。具有甘平清肝功能的食物丰富多彩，诸如豆芽菜、菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等等，吃法也是多种多样的。菜花菜花含有丰富的维生素类物质，其维生素C的含量突......

经期应该多吃的食物经期内应多吃葱白、木耳、花生、核桃、大枣、桂圆、玫瑰花。若在经期内，不小心吃了冰冷的食物，或是忍不住吃了冰，可以多喝红糖煮生姜，来平衡体内血液循环，促使血液流畅。经期不该多吃的食物其实不只是吃......

一、穿稳固的胸罩胸罩除了防止乳房下垂外，更重要的作用是防止已受压迫的乳房神经进一步受到压迫，消除不适。细心的姐妹会发现，那些慢跑运动员穿戴稳固的胸罩就是这个保健原因。二、改变饮食习惯采用低脂高纤的饮食，食用谷......

萝卜缨2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到DRI100%。维生素C达到DRI的75%以上。吃法：简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌，或者炒肉丝。莴苣1.5杯煮熟的莴苣(莴笋）含有100%维生素A膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮......

白领女性一直是人们瞩目的焦点。她们不仅年轻靓丽，而且事业有成，让许多人羡慕不已。可是，在这些光环背后，巨大的工作压力却使她们不得不告别规律的生活——三餐不按时，在外就餐营养差都成为健康隐患。铁是人体的......

立秋之后天气由热渐凉，初秋由于盛夏余热未消，气温仍然很高。加之时有阴雨绵绵，湿气较重，天气以湿热并重为特点，常有秋老虎出现。但中秋后，雨水渐少，天气干燥，人体极易受燥邪侵袭损伤肺，出现皮脸干裂，口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋......