1.橄榄油通过各种研究的发现，掺假最严重的油脂是橄榄油，经常见到的一些假冒油品包括：玉米油、花生油、大豆油等。鉴别方法：选择橄榄油有四个要点：一是酸性值，可食用的橄榄油酸性值不超过3.3%；二是认准特级初榨四个字；三看产地......

1、感官鉴别方法①色泽：糯米色泽乳白或蜡白，不透明，也有半透明的（俗称阴糯），大米腹白度小，多为透明和半透明的，有光泽。②形态：糯米为长椭圆形，较细长，大米为椭圆形，较圆胖。③质地：糯米硬度较小，大米硬度较大。④米饭：糯米煮成的饭，......

常涂口红对身体有害。口红中的羊毛脂会吸附空气中的铅和大肠杆菌。据报道，约有30%常涂口红的人发生口唇过敏症，症状为嘴唇干裂、烧灼、肿胀、瘙痒、表皮剥脱，轻微疼痛等，还有一些人会引起中毒。口红吸收可见光能量后，能损......

现在一些油商为了谋取利益，用一些质量差的油来蒙骗消费者，如果这些掺假油长时间被人们食用，对身体会有很多危害的，那么，消费者该怎么辨别这些掺假油呢？如何识别掺假的食用油？鉴别掺假食用油的方法随着生活水平的提高，人们对于......

在锅中的米酒煮开后即会有热气往上冒，遇到蒸笼上的小锅时则会凝结成水珠，水珠到一定程度后即会掉下，顺着刻有刻痕的木板流至末端，此时末端需要用一个酒缸接着流出来的酒。如何鉴别茅台真假？如何鉴别纯粮食酒？如何鉴别茅台真......

据《福建卫生报》报道，近来市场上发现一种掺假红花，即用清油（菜子油、芥籽油）掺和重金属粉、色素到红花中，目的是增加重量。这种红花对人体有一定的毒性。现介绍几种简单的鉴别方法：1.肉气味：正品红花微有清香味，无其他特殊怪......

茅台酒为中国名酒，在国内外均享有盛名。茅台酒厂始建于1704年，在贵州省仁怀县茅台镇。由于茅台酒的价格高、利润空间大，加上供不应求，当地很多酒厂和个人大肆加工生产假茅台酒，销往全国各地，不论从包装和质量都不比真茅台差......

1、西洋参具有补气养阴、清热生津的功效。西洋参显着特点为呈纺锤形，表面粗横纹多，纵皱纹少。断面呈粉性，有一圈棕黄色的形成层环，边缘可见很多黄棕色小点为树脂道。以形状短粗、质地坚实、气清香、味浓为佳。市场上有将......

从以下方面辨别质量。1、色：颜色呈乳白色的牛奶为鲜奶;而色泽淡黄，且牛奶上有水状物析出的是陈牛奶了。2、香：鲜牛奶的奶香浓、奶腥味大;反之，掺进杂物的牛奶奶香淡，奶腥味小。3、味：亲口品尝，鲜奶的口感纯正;而不太好的牛奶......

1、冬虫夏草：属名贵药材。但有的药贩子在冬虫夏草里加铅丝或在外面加泥土，设法增重。虫草自身是菌类，很轻，一加铅或泥重量就增加了。2、金银花：造假者往往趁金银花潮的时候，在里面加淀粉等以增加重量。3、白花蛇：真品的蛇体......

鹿茸片通常呈圆形或椭圆形，直径为1~4厘米，片极薄。外皮为红棕色，锯口面为黄白至棕黄色，外围有明显环状骨质，色较深，里面具蜂窝状细孔，中间渐宽或呈空洞状，有的呈棕褐色。体轻，质硬而脆，气味微腥，味咸。一般来说，鹿茸片以体轻、断......

牛奶是我们经常喝的一种乳制品，它营养丰富，能够补充人体需要的钙质，但现在市面上出现很多掺假的牛奶，让很多消费者不知道该如何选购了，在这里教大家来鉴别牛奶掺假的方法。如何快速鉴别掺假牛奶？鉴别牛奶掺假的方法鉴别牛奶......

对于传统的中国男人来说，新婚之夜自己的娇妻出血是件很正常的事情。每个男人都希望女人的第一次是交给自己的，可是现在生殖整形技术这么发达，该如何辨别真假处女膜呢？真正的原生态的完好的处女膜，也就是说：真处女。真处女的......

蜂蜜是一种营养丰富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收。是一种常见的保健养生食品。在市场出售的各种蜂蜜中，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，有一些蜂蜜搀了假。搀假主要是搀糖、水和淀粉，有的蜂蜜还含有......

绿发晶和绿幽灵其实从外观看是有明显的区别的，绿发晶是包含了针状矿石内包物，而这些内含矿物质并非一般的矿物质而是阳起石，这些针状物有点像发丝一样包含在水晶里面；而绿幽灵是指天然水晶在生长过程中，包含了各种颜色的火......

市场上出售的蜂蜜可分为几十个种类，产地、颜色都不同。怎样才能买到真正的蜂蜜？这里我们教您如何鉴别真假蜂蜜的方法。【1】观：各种蜂蜜有固定的颜色，如椴树蜜为浅琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色不固定，一......

蜂胶，无论是保健，还是治病，已被公众所认同。但最近一些不良企业用树胶冒充蜂胶，或在胶囊中灌注酱油的造假行为被曝光之后，立刻引起人们的质疑和谴责。蜂胶为什么具有保健功能？它适应于哪些人群？怎样才能买到质量好的蜂胶？假蜂......

牛奶是人们非常喜欢的营养品。其营养价值很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复......

一般在营养学上我们将食物分为酸性和碱性，对于食物的酸碱性我们有一个很明确的认识，酸性食物和碱性食物的区分并不是以它的味道来的，而是根据酸碱度，所以酸味的食物并不一定就是酸性，下面我们一起来了解一下食物的酸碱性吧......

年产量只有105万吨，全国却至少在售1000万吨——哈尔滨的家庭主妇林女士最近很烦恼：她习惯在街上随处可见的专卖店或者超市买名牌大米——五常大米，但是却被懂行的人告知，其买的五常大米相当一部分都......