大闸蟹大闸蟹即中华绒螯蟹。大闸蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、......

抑郁症是常见的心理疾病，每年都有不少的人因为抑郁症死亡。预防重于治疗，那么你知道怎么预防比较好呢？水产品降低抑郁率据《每日新闻》9月27日报道，日本国立癌症研究中心和庆应私塾大学的合作团队于9月27日在美国的精神病......

深圳特区报讯（见习记者盛佳婉）昨日，记者从深圳市食品安全风险监测网日前出台的报告获悉，深圳21类受监测的食品中，水产品中的贝类食品重金属超标严重，包括带子、扇贝、元贝等贝类水产品均有镉超标样品。抽检的69份样品中，仅有......

鲤鱼别名：鲤拐子、鲤子。鲤科中粗强的褐色鱼，原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区。鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。杂食性，掘寻食物时常把水搅浑，增大混浊度，对于......

昨日，记者了解到，根据福建省赤潮灾害监视监测网报告，泉州海域赤潮仍在继续，不过面积已经缩小。赤潮发生后，我市立即启动赤潮灾害三级应急响应，各相关部门加强赤潮监视监测和预警预报，目前响应还未解除。发生赤潮的石狮、惠安......

墨鱼墨鱼一般指乌贼，本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以喷墨作为逃生的方法，伺机离开，因而有乌贼、墨鱼等名称。其皮肤中有色素小囊，会随情绪的变化而改变颜色和大小。墨......

花鲢花鲢一般指鳙鱼鳙鱼，又叫胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也有叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有水中清道夫的雅称，中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体侧扁。头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳙......

新华网上海1月4日新媒体专电(中国网事记者周琳)孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、呋喃唑酮……这些听起来极其拗口的化学名词，却屡屡出现在水产品的检测结果中。2014年12月底，上海食药监部门检测后，对13个批次......

鲨鱼抗癌作用最显著。鲨鱼体内存有大剂量的抗癌胰腺癌物质——维生素A，此外鲨鱼还能分泌一种破坏癌细胞的酶。银鱼医学科学家称之为长寿食品。银鱼体内富含钙，为鱼类之冠。如果经常地食用富含钙质的食品，能有......

鳗鱼鳗鱼，拼音：mányú别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。......

海产品中的各种鱼及各蔬菜，不仅味道诱人，还可达到美容和抗癌。海产品中含丰富的不饱和脂肪酸，可有效杀死癌细胞。如海带、紫菜等，均富含抗癌物质褐藻胶。水产品中有不少抗癌能手，具体都有哪些呢？1、干贝干贝又名江瑶柱，为扇......

泥鳅泥鳅，属鳅科。泥鳅被称为水中之参，在中国南方各地均有分布北方不常见但也分布各地。全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。泥鳅生活在湖池，且形体小，只有三、四寸长。它体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，浑身......

裙带菜裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜。裙带菜属海藻类的植物，一年生，色黄褐，高1—2m，宽50—100cm，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是......

加拿大研究人员最近在食品中首次发现了具有耐药性的潜藏细菌。加拿大萨省大学的研究人员在萨斯卡通市的一家水产品店出售的乌贼身上发现了假单胞菌。据介绍，具有耐药性的细菌对于所有医院来说都是棘手问题，这些细菌引起......

秋天宜收不宜散，所以，要尽可能少食葱、姜等辛味之品，适当多食一些酸味甘润的果蔬。秋燥津液易伤，引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症。因此秋季在饮食上宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、秋......

如何选购水产品？教你选购五类水产品新鲜蟹类:1、肢与体连接程度。新鲜蟹类步足和驱体连接紧密，提起蟹体时，步足不松弛下垂。不新鲜蟹类在肢、体相接的可转动处，就会明显呈现松弛现象，以手提起蟹体，可见肢体(步足)向下松垂现......

8月24日，日本政府无视国际社会的强烈质疑和反对，单方面强行启动福岛核污染水排海，极其自私和不负责任。市场监管总局高度重视食品安全及价格监管工作。在前期对进口食品安全风险隐患排查整治的基础上，部署各地市场监管部......

田螺田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高，产量少。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。田螺雌雄异体。区别田螺雌、雄的方......

海带海带，褐藻门、褐藻纲（本门仅此一纲）、海带目、海带科、海带属，属海藻类植物，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带的营养价值海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰......

丁香鱼丁香鱼，也叫小银鱼，中文学名鳀，又有抽条、离水烂、海蜒等叫法。产自东海深海水域，鱼虽然个体小，但营养价值很高，系小型经济鱼类。体圆状而侧扁，身长2—3.5厘米；背部青绿色，腹部银白色；眼大，吻圆突；无棱鳞，无侧线。其个......