茄子是一种多用途的蔬菜，可以用来制作各种美味的菜肴。它的风味独特，口感丰富，是许多人的餐桌上的常客。以下是茄子的一些常见做法，供您参考。茄子的做法大全1.鱼香茄子鱼香茄子是一道具有浓郁鱼香味道的川菜，将茄子切成块......

茄子是一种非常常见的蔬菜，它的口感丰富，营养丰富，而且非常适合烹饪。无论是炒、煮、炸、烤，茄子都能展现出其独特的风味。下面是一些茄子的做法大全，希望能给大家带来一些灵感。1.清炒茄子：将茄子切成块状，放入油锅中炒至微......

这道菜主要热量来自鱼香肉末和大量的油，因此所用的绞肉切忌用五花肉，否则会使含油量更高。鱼香茄子做法1.茄子洗净，切成5厘米长的段;2.混合绞肉(猪肉绞碎)、蒜(切末)、姜(切末)、大葱(切花)、辣豆瓣酱;3.混合糖、盐、醋......

茄子最美味的做法：鱼香茄子煲茄子最美味的做法：鱼香茄子煲茄子煲的由来茄子煲号称粤菜，其实来历深远，贾思勰《齐民要术》中有缹茄子法正是茄子煲的老祖宗。缹字一望即知乃是将瓦罐置于火上，意思大致相当于煨或者煲，茄子用子......

凉拌茄子的做法：1、茄子一根2、茄子改刀3、切好的茄子放入蒸锅蒸8分钟4、蒸好以后的茄子夹出晾凉5、蒸好的茄子在自然冷却的过程中会吐水6、将冷却后的茄子沥干水备用7、泡菜坛子中捞点泡辣椒和泡姜8、泡辣椒、泡姜、......

鱼香茄子的做法鱼香茄子的营养鱼香茄子的营养1、茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。2、减低胆固醇，防癌治疗癌症的作用。巴西科学家在实验中发现，吃茄子后人体内的胆固......

孕期食谱鱼香茄子煲原料：茄子两根、肉馅200g、葱姜末少许、醋少许、盐少许。做法：步骤1：茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水分。步骤2：锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。步骤3：锅内留少许油，加热后......

鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。鱼香茄子有多种不同制法，其中有粤菜与川菜的做法最多，其味道鲜美，营养丰富。下面介绍鱼香茄子的制作材料及制作步骤。鱼香茄子的营养价值-......

鱼香茄子做法一、材料：茄子、蒜瓣、老姜、葱、盐、白糖、老干妈、生抽、老抽、醋、生粉（如果喜欢勾芡的话）二、准备1、茄子切条2、放少许盐3、拌匀，茄子腌制到出水，10分钟左右4、腌制好的茄子拧下水5、茄子过油炸6、捞出茄......

原料：扒皮鱼、蒜、姜丝、料酒、胡椒粉、盐、柠檬、番茄沙司。制作方法：1.将扒皮鱼洗净在鱼身划十字口。2.取一个大碗，放入扒皮鱼，加适量盐、胡椒粉、料酒(少许)、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，腌30分钟。3.把扒皮鱼表面均匀......

黑鱼和茄子能一起吃吗营养价值吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。茄子的营养，也较丰富，含有......

特色酸甜可口，嫩白的鱼肉浸泡在红色的汤汁中，碧绿的葱花点缀其上，面对这种诱惑，谁还把持的住。。。番茄鱼的做法1、鱼洗净后用厨房纸巾擦干，片成鱼片，将鱼头剁成两半，鱼骨剁成小段，分别用姜末、葱末、盐、白胡椒粉、料酒腌制2......

原料：新鲜鱼（一般选用鱼刺少的海鱼）2厘米长1块（约30克），鱼汤2勺，调料：淀粉、番茄酱、精盐各少许制作方法：1、先将新鲜鱼洗干净，放入热水中煮熟，加适量的精盐。2、煮熟后捞出鱼，去骨刺和鱼皮，然后放入小碗内，用小勺背研碎。3、把研碎......

1、番茄鱼香米糊适合月龄：6个月以上材料说明：番茄，大白菜叶子，亨氏三文鱼泥，亨氏米粉妈妈心得：番茄富含维生素C等，口味酸甜适中，配合三文鱼泥一起食用，丰富而天然的口感宝宝很喜欢制作步骤：Step1：番茄去皮刮内里软瓤，大白菜取芯部......

鲶鱼烧茄子的做法鲶鱼洗净，划破肚后，将内脏取出，腮也取出，冲洗干净，切成段茄子去皮后切成滚刀块。葱，姜，蒜且末锅中烧热油，放入葱姜蒜爆香放入鲶鱼段翻炒倒入生抽和老抽，继续翻炒几下，鱼肉有点变白后加入水放入料酒、一点点的醋......

原料：大茄子一只、红辣椒2只、洋葱半个、五花肉120克、鲅鱼干120克做法：1、鱼干洗净，切丁，提前用温水浸泡半小时，中间换次水；2、五花肉和红椒切丁，洋葱切丝备用；3、茄子切成丁，用盐拌匀腌制20分钟，挤去水分；4、起油锅，锅热后下一......

番茄鱼是用番茄和鱼炖制而成，番茄含有丰富的维生素和矿物质，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，二者结合不仅美味，更是一道绿色、健康的家常菜。番茄鱼的营养价值-番茄鱼的做法番茄鱼的营养价值草鱼1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪......

材料茄子2条，九层塔适量，姜末5公克，蒜末5公克，辣椒末5公克，肉臊卤汁100㏄，盐少许，糖少许，米酒1小匙，乌醋1小匙，辣豆瓣酱1/2大匙做法1.茄子洗净切小块；九层塔取嫩叶洗净，备用。2.热油锅，油温烧至170℃，放入作法1的茄子块炸至颜色变深......

食谱原料：草鱼1条(约500克)，茄子300克，甜米酒100克、盐、味精、蚝油各10克，色拉油1500克。制作方法：1、草鱼洗净后，用甜酒、醪糟汁、盐、味精腌24小时，茄子削皮打上一字待用。2、锅烧油至六成热，放入去皮的茄子小火炸2分钟炸......

茄汁鱼是家常菜菜谱之一，以鲅鱼为制作主料，工艺为煮，制作难度中等。鲅鱼有补齐的功效，贫血、营养不良等人群应多食用。一般人都可食用，尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症人群。茄汁鱼的营养价......