鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。炒......

料酒的热量以及减肥功效热量：1大卡（100克）分类：调味品评价：料酒的成分主要有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等，含有人体必需的8种氨基酸，是不可或缺的调味料，减肥期间可适量食用。营养信息......

Jägerbombs（酒和红牛饮料的混合物）是参加狂欢的人最喜欢的一种饮料，新的研究表明，这种混合饮品可以人体酒精中毒的风险。美国研究人员发现，将酒精和能量饮料混合中毒的风险比独自饮酒更高。他们认为混喝这两种饮品的......

多款京售白酒内因添加甜蜜素被下架。昨日，北京市食药监局公示10种下架食品，其中北京华都酿酒食品有限责任公司的华都贡酒、北京市通州制酒厂通州京城第一锅，都发现了不得检出的甜蜜素。据了解，甜蜜素是一种无营养甜味剂，企......

品牌香水向来备受大众喜爱，可高昂的价格让一些消费者不得不选择价格更为低廉的散装香水。近日有读者反映，厦门市场上在售的散装香水，大部分是用酒精+香料兑出来的。专家表示，兑出来的香水质量堪忧。一瓶300毫升的成品香水......

1、红酒加热后酒精会慢慢挥发，喝起来的酒味就没那么重了。但加热的红酒里面还是有酒精的，不胜酒力的人，即便喝加热的红酒也不可贪杯。2、在红酒中加入豆蔻、肉桂、丁香等香料加热后再喝，对身体大有裨益。红酒加热时间不需......

1.成分的区别料酒：酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。黄酒：21种氨基酸、乙醇、甲醇、醛、醚类等。2.原料的区别料酒：料酒的营养成分是来源于黄酒，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、......

解答：料酒是指做菜时用的酒类调味料，添加黄酒和花雕辅助酿制，酒精浓度不高，大约在15%以下，主要是用来去除鱼，肉，蟹等食材的腥味，还能起到一定的解腻效果。料酒主要是糯米通过蒸制，发酵而制成。料酒是什么?料酒在民间使用十分的......

酒渣鼻是一种比较常见的皮肤病，特点是鼻子初期发红，毛细血管扩张，继而出现丘疱疹，严重时鼻子肥大。一般常发生于30-40岁的妇女，但男性也不少见，尤以老年人多见。不论男女得了酒渣鼻都会成到十分苦恼，因为影响美容。过去许多......

料酒，香味浓郁，味道醇厚，品种极多。料酒，酯类含量高，富含氨基酸，具有多重功效与作用。了解常常被人们用来烹饪调味，让菜品味道更加鲜美。现在市场上的料酒种类繁多，不同的了料酒做出来的菜肴也风味各异。今天就来了解关于料酒......

1、烹调中最合理的用料酒时间，应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。比如煸炒肉丝，料酒应当在煸炒刚完毕的时候放；又如红烧鱼，必须在鱼煎制完成后立即放料酒；再如炒虾仁，虾仁滑熟后，料酒要先于其它作料入锅。2、上浆挂......

想要吃炒制的小龙虾，大家知道几种好吃的做法呢？加啤酒和加辣椒的两种小龙虾做法怎样？今日小编带大家来学做下，相信大家会爱上吃小龙虾的。啤酒小龙虾材料：小龙虾，尖椒，泡椒，姜，蒜，啤酒（1瓶），盐。做法：1、将小龙虾浸泡在清水里清除泥......

料酒是黄酒的一种，其中酒精的含量在10%~15%之间，另外还含有丰富的酯香物质、氨基酸、一些香料和盐分，所以香味浓郁，味道醇厚。而白酒的主要成分就是酒精，含量在20%~60%之间。白酒可以用来烹饪？别用白酒代替料酒了！别用白酒代......

感情深一口闷！喝酒红脸的人不易醉？喝多了抠嗓子眼儿可以吐出来，达到解酒作用？这些耳熟能详的言论不知在多少人心目中根深蒂固，但专家指出，很多其实都是谬论和误区，一定不要盲从别人的观点。饮酒十大谎言（图片来源：资料图）谎言1......

料酒的营养成分是来源于黄酒，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。料酒的主要原料黄酒用糯米或小米酿造而成，富含氨基酸。在烹调菜肴时，用以除腥、调味、增香，特别是在烹饪水产品原料时，更离不了料......

据每日健康生活网，一项新的研究表明有致人酒精中毒的风险。美国研究人员发现酒精混合功能饮料比单饮酒风险高。他们说，与单喝酒不掺入这种饮品的人相比，年轻人喝掺入这种饮品的酒都倾向于喝得更多并导致酗酒的后果。密歇......

五加二仙酒1.配方：南五加皮60克，仙茅60克，仙灵脾60克，白酒2000毫升。2.制作方法：将上药切碎，共同装纱布袋内，扎紧口，放入白酒中密封浸泡，隔日摇动1次，经30天即可饮用。3.功效与主治：滋补肾阳，强腰壮骨，益精举坚。适用于男子阳虚，腰......

料酒的营养价值：料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。其中，赖氨酸、色氨酸可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪......

一个月两次联名，让网友调侃称，茅台酒快把自己玩成料酒了，什么里面都能加，加一滴身价倍增，这次推出的茅小凌酒心巧克力一颗近20元，比德芙的普通巧克力贵了10倍，属实有点消费不起。与月初全网刷屏的酱香拿铁相比，这次联名在社交......

许多年轻人喜欢将可乐等含有咖啡因的饮料与酒混合在一起喝。美国一项研究显示，这种做法更容易使人喝醉，导致酒精中毒。美国专家对800多名酒吧客人进行了问询调查，并测量了他们体内的酒精含量，以了解饮用不同酒精饮品后在......